烧烤盛宴,解锁食材清单,点燃味蕾狂欢!

其他蔬菜如韭菜、藕片、干豆腐、卤豆干、四季豆、秋葵、魔芋片、金针菇、口蘑、莴笋片、黄瓜片、平菇、大青椒、面筋、娃娃菜、魔芋块、海带小结、豆腐皮、杏鲍菇、苕皮、千页豆腐等,更是为烧烤桌带来了无限的创意和可能。每一种蔬菜都能在炭火的炙烤下变得香嫩可口,让人欲罢不能。四、水果类食材:炭火上的甜蜜...

论苕皮的花样吃法,哪个比得过重庆人!

苕皮很厚很软,薯粉味道很香,炸好后自己在旁边刷辣椒面,好吃到不行。煎苕皮小豆腐从贵州流行到重庆,因为口味相近,在重庆也一度很火。“苕皮星人”在吃小豆腐的时候,发现了苕皮新大陆,虽然没有夹任何佐料,但是煎得滋啦滋啦作响,表面上冒起小泡就可以吃啦!蘸上干辣椒面,立马入口,才烤出来的脆皮感,混着...

网友吐槽重庆烧烤价格是火锅的两倍,区市监局:加强监督,商家可考虑...

九派新闻注意到，社交平台还有重庆网友表示“吃烧烤都只敢吃豆干苕皮”“吃顿烧烤是火锅的两倍价格”。网友吐槽重庆烧烤价格贵。图/网络1月24日，九派新闻从重庆市两江新区市场监管局获悉，针对大竹林附近烧烤店价格问题，该局已组织开展核查。调查情况如下：经了解，市民来电反映，于2024年1月17日反映大竹林附近烧...

秋游绵阳 峰巅观斓 || 三台这么大,值得去看看!——三日游篇|古镇|...

更别提那独具特色的烤苕皮,软糯的苕皮里面包裹着酸萝卜、葱花等馅料,外面再刷上一层酱料,吃起来口感丰富,别有一番风味。地址:三台县涪滨路和会仙路交叉口西北260米。门口道路两侧停车区域均可停车。串串篇六婆串串推荐菜品:牛肉、脆肚、腰片地址:三台县滨江名都河堤边久和砂锅串串推荐菜品:香菜牛肉、...

甄稀第四届全国解辣节(川渝站)火热进行中 快来为重庆辣力指数上分

天棒老火锅坚持重庆传统老火锅精髓选料熬制底料,推荐现烤手工苕皮、肥肠炒饭。值得一提的是,门店在受欢迎的天棒解辣特饮中加入了甄稀冰淇淋,水果搭配冰淇淋的冰爽,让你一秒降温又解辣。甄稀解辣节:推出解辣饮品套餐3选2(天棒果肉冰沙、天棒特饮、甄稀挚恋草莓冰淇淋)。

网红摊主小张老师:只有热爱,才能热卖

烤苕皮成“顶流”,最高单日卖出1.8万元“给我们正宗的武隆苕皮上一层一级菜籽油,再给我们的苕皮来一个咸鱼大翻身(www.e993.com)2024年11月12日。”张琴穿着白色衬衫配黑色背心外搭橙色围裙,梳着寸头,熟练地翻烤苕皮,身体有节奏地摇摆着。乍一看,张琴卖的产品和其他摊位大同小异,苕皮、QQ肠、果汁,为何偏偏她的生意就格外好呢?只要你在她...

“新”系群众,高新警方为民服务步履不停

3月23日,出租车司机张先生跑进含谷派出所值班室,称有乘客遗落了三箱用于烧烤的苕皮在其车后备箱内,希望能找到失主。民警将遗失货物交给失主刘先生。高新警方供图华龙网发当日,张先生接到一个打车订单,将乘客送达目的地后,张先生发现该乘客遗落了三个纸箱在后备厢中。“当时打开箱子后发现里面全是烧烤苕皮,...

火遍全网,速冻苕皮成新晋烧烤“宠儿”

在淘宝商城，主打重庆、四川特色的“鲜苕皮”、“红油苕皮”产品随处可见，关于苕皮的分类也越来越细，有家用装的，有烧烤专用装的，规格从15*17的大苕皮到10*13的小苕皮多种多样，且“苕皮+豇豆+烧烤料+竹签”的配置一应俱全，算下来每片苕皮的价格低至0.48元。△图片来源：网络更有甚者，有商家把苕皮当...

国庆小吃都吃啥·苕皮,川渝烧烤灵魂作

烤苕皮口味颇丰、丰俭由人!首先拿出一张薄薄的苕皮,素苕皮可加上泡好的红萝卜、还有川渝特色的折耳根、酸豇豆等;荤苕皮可加上牛肉、肥肠、鸡爪等进去,调好馅料放在炉子上炙烤,刷油并将两面烤得微干;最后将其左右两边叠起,竹签穿好并固定住,肥嘟嘟的烤苕皮便完工啦!

为什么重庆烧烤的灵魂是烤苕皮?

烤苕皮。来源/网络可以这么说,苕皮虽然和红薯粉同宗同源,但当你一口一口咬着一大片折叠起来的烤苕皮时,其软糯程度、浓香程度、弹牙程度和劲道程度,都是普通红薯粉难以望其项背的。既然苕皮这么大,那么能和它搭档的自然不止区区一个榨菜。提到川渝,你会立刻想到什么?没错,泡菜。在一众泡菜中,属泡萝卜爽脆酸...