渝北光环对面,面多啦带你领略现炒浇头的魅力!
主打现炒浇头系列,每一碗面都是现场一锅一炒,保证了食材的新鲜和口感的最佳。特别是肝腰合炒浇头面和鸡杂浇头面,现炒的猪肝猪腰和鸡杂,腥味处理得恰到好处,保留了肝腰的脆嫩和鸡杂的本味。与传统的臊子面相比,面多啦的现炒浇头更加香浓醇厚,每一口都让人回味无穷。吃了一口过后,绝对会让你忍不住地去吃第二...
仙居白塔:丧宴一碗“浇头面”,节俭办事树新风
为了改善婚丧嫁娶等重要场合过度铺张浪费的问题,仙居县白塔镇推行“一碗浇头面”办丧事套餐,套餐价格实惠、简约方便,深受大众喜爱,渐渐地在当地群众中得到传播。在“丧事简办”的实践中,“一碗浇头面”成了一种象征,它代表了丧事期间的饮食从简,不追求奢华,而是注重情感的传递和人际间的温暖交流,为推动移风易俗提供...
舌尖上的句容年味与乡愁|浇头面
这一碗鲜美可口的浇头面是许多宝华市民一天的开始#春节#美食#家乡味编辑:张萌萌
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|素浇面:清鲜朴素,养胃静心
素浇面的食材虽全为素食,但并不寡淡,此面浇头包含了油面筋、金针菜、竹笋、香菇、木耳等。油面筋和菌类的加入,不仅使得浇头融入了类似荤菜的味觉体验,也使这碗面的营养变得更丰富。在苏州,不仅大大小小的面馆会做素浇面,很多寺院也会做这种面。其中,最著名的是西园寺。如今,在很多游客的姑苏旅行线路图里,除了...
让人拍手叫绝的好面,6碗
精华全都在汤汁里了:海椒、姜丝,还有点睛之笔的些微韭菜段、泡海椒,和面一起拌匀,简直比浇头更好吃。06007鳝鱼面酒吧老板、出租司机的深夜食堂和别家小面不同,这家专做夜场,是重庆本地一家精酿啤酒bar的老板推荐,说是出租司机的深夜食堂。去了才发现,这可不只是司机的深夜食堂。面馆就开在酒吧KTV一条...
上海人夏天保留节目,38℃的天还在排队!很多人会自己做,说到灵魂...
花生酱厚薄要恰到好处(图片由玫瑰公主提供)市民、美食人士玫瑰公主吃冷面爱搭配素浇头,她告诉记者:素面筋或青椒绿豆芽,阿拉老公欢喜辣酱(不是辣肉),老早吃冷面配一杯绿豆或者赤豆刨冰(www.e993.com)2024年9月1日。清冷面都好吃的,只要花生酱多点,但不要味香斋那种,太厚,要兑水调的,调羹翻转浇时,既能一根不断的流畅线,又不是水样很...
这碗“本帮浇头面”,为何在进博会现场“大出风头”?!
记者选择了15元的红烧大排面。只见,在感知到“下单”指令后,机器臂稳稳地“拿起”汤篓放置到出面口。而在煮面的过程中,机械臂也不得闲,“转身”将红烧大排浇头放在出餐处。等到面条煮好,机械臂将面条倒入碗中,加汤,自动出餐。前后大概仅要2分钟,一份热气腾腾、香味十足的红烧大排浇头面就呈现在了眼前...
苏州旅游最令人难忘的美食,奥灶面里有奥妙,浇头面条汤底不一般
浇头就是用来搭面的配菜,与臊子还不尽相同,更多的是纯肉类。爆鱼、素浇、炒肉、卤鸭、焖肉、虾仁、鳝丝、雪菜肉丝等等常规操作,还有三虾、秃黄油、蕈油这些奢侈版本。打开网易新闻查看精彩图片面的上桌也很有仪式感,面卷紧,密密匝匝,像梳子梳过,称之为观音头。浸入汤中,向外微隆,如鱼浮出水,便叫做鲫鱼...
传统创意鸡头米菜点受青睐 登上苏式甜点、炒菜、面浇头时令畅销榜
随着商家紧跟鸡头米时令亮点大做文章,从传统桂花鸡头米、荷塘小炒,到中西合璧鸡头米奶酪、创新芙蓉蟹粉虾仁鸡头米,各种传统、创意鸡头米菜点争相进入苏式甜点、炒菜、面浇头行列,让人大开眼界,吸引不少市民尝鲜,点击率直线上升。“早上6点多钟就到葑门横街市集拿鸡头。”昨天下午在同得兴十全街店内,员工正在现剥...
机器人制作浇头面!没有厨师的“小AI智面局”在世贸商城投入运营
继小q饭堂、ai智慧小吃机后,由熙香科技研发的智慧面档机于日前在世贸商城的“小ai智面局”正式投入运营。这家没有厨师的面馆,为白领提供了一日三餐的多款美味浇头面,快和记者一起去体验下吧!走进“小ai智面局”,屋顶动感的流线与不规则的桌子相互映衬,藤条编制的装饰更增添了别具一格的腔调,为楼宇白领...