今年热,大闸蟹晚熟、减产、涨价!蟹王超1斤,与蟹后同出江苏,但不是...

长腿巨螯，张牙舞爪，新蟹王评出来了！11月12日下午，全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”揭晓：当选年度蟹王的雄蟹超过1斤，体重580.5克；蟹后也特别般配，体重达476.0克，而且与蟹王出自同一湖区——不是著名的大闸蟹“故居”阳澄湖，而是江苏省南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场。当天，2024年“王宝...

今年的“蟹王”“蟹后”来了!1斤1两半的雄蟹,9两半的雌蟹,侬见过吗?

1斤1两半的雄蟹,9两半的雌蟹,侬见过吗?2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛于11月12日在王宝和大酒店举办,来自全国各产蟹基地的多家企业汇聚一堂,经过一天的激烈角逐,最终评选出了今年的“蟹王”“蟹后”:雄蟹1斤1两半,雌蟹9两半。“蟹王580.5克,南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场。蟹后476克,也是南京...

超鲜!温州已上市,现在70元/斤

“个头大的大闸蟹单个能达到3两以上,目前每斤售价在70元左右,预估亩产能到达100斤!”老林为记者梳理了“稻田养虾蟹”的时间线,“1-6月养小龙虾,6月播种单季稻并投放蟹苗,10月单季稻收割后,开始起蟹,正好实现无缝衔接。”乐产大闸蟹喜丰收。孔丽琴摄老林还算了笔账,相较于过去单纯的单季稻种植,开展“稻田+...

10月8日寒露,再忙也别忘了“吃3样喝2样,做1事”,老传统别丢!

1,大闸蟹买回家先放到容器中,让大闸蟹在里面冲洗一遍,用牙刷刷洗干净,锅里要烧开水,再把螃蟹放上大火蒸。2,大火蒸10分钟即可关火,把米醋,姜末,白糖,盐放到小碗中搅拌均匀,成为大闸蟹的蘸料,中和蟹子的寒性还可以去腥。二:黑芝麻随着寒露节气的到来,天气由凉爽转向寒冷,中医讲究“春夏养阳,秋冬养阴”的四时...

“以次充好”的蟹卡兑换乱象:有商家一张蟹卡差出一斤分量

蟹卡兑换“缺斤短两”的烦恼,也出现在其他消费者身上。10月24日,消费者杨华(化名)在某网络投诉平台上指出,自己今年兑换了一张“姑苏渔歌”牌9288型蟹卡,卡面标注公蟹应为4.5两4只,母蟹应为3.5两4只。然而到手后,包含绳重在内,实际大闸蟹的重量,仅为公蟹3.4两4只,母蟹2.1两4只,重量严重不符。

旺季缺货、价格走高,今年中秋没有大闸蟹自由

图片来源:餐饮供应链指南摄广州海珠区某家沃尔玛内,仅上架了2款产自江苏的大闸蟹(www.e993.com)2024年11月16日。1.8两重的大闸蟹要卖22.90元一只。2.5两重的价格近40元一只,平均一斤要卖到160元。附近另一家超市同样上架了大闸蟹,规格不到2两,相对便宜些,售价为35.8元/斤。眼下,在生鲜电商平台,1.2-2.2两规格的大闸蟹较为常见。而多款3.5...

时下这口“鲜”,有人却因它进了医院→

经过消化内科1周的治疗，李女士的不适症状明显缓解，再次复查b超也提示胆囊壁厚度恢复至3mm。过量吃蟹容易诱发的疾病1.消化不良大闸蟹富含优质蛋白质和多种营养素，但蟹黄蟹膏的胆固醇含量很高，当与其他高脂肪、高热量的食物同时食用时，容易导致胃肠负担加重，出现消化不良症状，包括腹胀、嗳气、腹痛和恶心，不仅...

养殖户每天损失3000多只大闸蟹!罕见高温天气会影响今年大闸蟹行情...

这段时间,持续40℃的高温天气,对这位承包了1000多亩水塘的养殖户造成了严重的影响:“每天每亩平均都有三四个大闸蟹被热死,算下来每天都要损失3000多只大闸蟹,对我们养殖户影响太大了。”付师傅望着不断有死蟹漂浮上来的水面,叫苦不迭。9月将至,距离一年一度吃大闸蟹的季节越来越近,但今年入夏以来历史罕见连续...

中秋吃大闸蟹,你吃对了吗?这些吃蟹的“禁忌”要知道...

1不要吃生螃蟹很多人吃螃蟹会拉肚子,很大原因是吃了不干净、没有做熟透的大闸蟹,由于致病菌或者寄生虫等引起了不良反应。但是只要做熟吃,完全可以放心吃。2不要吃野生大闸蟹野生大闸蟹或者一些来历不明的大闸蟹,有致病菌、重金属等污染的风险更大,建议尽量不要吃。可以选择正规渠道买大闸蟹。