海底捞的秘密,花20万吃火锅的至尊会员知道

也是从那次开始,想吃火锅时,杰森总会不自觉地选择海底捞。一开始,杰森吃海底捞讲究一个面子:锅底只点二宫格的鸳鸯,很少点四宫格和清水锅,菜品通通点整份,虽然每次都吃不完。直到一位热情的东北大姨详细地给他科普了省钱攻略:点半份菜+使用会员折扣。2013年,海底捞在湖北武汉开了第一家餐厅,“连续很多天都是...

海底捞与比亚迪跨界合作,共谱员工美食新篇章!

此外，该店还为用餐的员工提供了特别的优惠：除了锅底和饮料外，菜品价格参照附近海底捞火锅锦荣悦汇城店的标准，享受88折优惠。“在菜品供应上，我们店将与园区外的海底捞火锅保持同步，不仅会及时更新菜单，还会特别保留河南区域门店的一些特色美食，比如地道的胡辣汤。”海底捞团餐业务板块相关负责人表示，本次进驻比亚迪...

海底捞、珮姐等带头,火锅猛推“非遗”食材!

不止这些火锅大牌，在全国各地的火锅门店中，非遗的标签也被越来越多的提及，比如上海鸿姐的非遗炒料，八合里的汕头非遗牛肉火锅代表称号，津门羊大爷的非遗蘸料等。整体来说，目前跟火锅餐饮相关的“非遗”食材，多是技艺类，比如锅底制作技艺，一些菜品原材料腌制/生产技艺等。还有小部分品牌也推出了非遗互动体验：比如...

卖爆,2个多月超90万份!海底捞、盒马都“酸”了

天气渐凉，火锅店又忙碌起来。在社交媒体上不少网友发现，今年贵州酸汤锅突然从一众川渝火锅、铜锅涮肉中脱颖而出，人均价格大多不过百、新鲜的口感，让不少新开的酸汤火锅门店排起长队，海底捞、盒马等品牌也加入“酸爽”行列。搜索量同比增11倍！贵州酸汤火了如今，贵州酸汤火锅店成了许多美食博主最爱去的地方...

海底捞全国+区域同步上新,顾客味蕾体验拉满

继泰国海底捞火锅的船面锅底、马来西亚的沙嗲锅底、日本的豚骨锅底、韩国的参鸡汤锅底之后,近期新加坡海底捞火锅推出“冒烤鸭锅底”,融合了四川传统“冒”菜的独特烹饪方式与经典烤鸭的美味特色,既保留了火锅的麻辣厚重,又融入了烤鸭的香脆多汁,让经典与创新碰撞,带来不一样的川渝风味。个性化的创新升级让海底捞在激烈...

巴奴火锅又摊上事,这次是被“儿子”坑

价格方面,巴奴毛肚火锅的菜品的确不便宜(www.e993.com)2024年11月9日。记者在过第三方餐饮平台查询,巴奴的人均消费是158元左右,高于海底捞的120元左右,也高于立足于走高端路线的凑凑150元左右的人均消费。今年2月5片小小的土豆却让巴奴火锅在“产品主义”上栽了跟头。巴奴却卖出了接近45元/斤的“天价”,由此引发了“土豆刺客”登上热搜。

国庆假期火锅店、奶茶店火热,多地爆单

海底捞门店除了海底捞外，国庆首日九毛九集团的怂火锅厂全国79家门店总营业额超472.1万元，总接待人数约为4.5万，排队总人数超1.3万。据澎湃新闻记者了解，其中深圳龙华壹方城店营业额最高突破12万元。除锅底外统计出最受欢迎的菜品为鲜切黄牛肉，售卖约一万份。九毛九集团的太二酸菜鱼品牌总营业额超1887万；总...

海底捞化身“海外捞”,狂开122家海外门店!探索海底捞出海策略

美国市场:海底捞推出了适合当地口味的牛排和汉堡火锅,以满足美国消费者对西式快餐的偏好。新加坡市场:海底捞结合当地特色,推出马来西亚和印度风味菜品,以迎合新加坡多元的饮食文化。日本市场:在日本樱花季期间,海底捞推出了“樱花水晶冻”和“粉红泡泡”节日菜品,这些创新的菜品迅速在社交媒体上引发热议。

海底捞旗下品牌“焰请”成为新“打卡点”,情绪价值供给获好评

8月底,海底捞旗下品牌焰请烤肉铺子在杭州上城区三花国际大厦开出了首家门店。据了解,这家门店的楼上便是海底捞火锅,中秋假期间,这两家店成为众多家庭聚餐的选择之一,直接“被挤成了景点”。作为海底捞的副品牌,焰请烤肉在装修以及菜品方面都更倾向于年轻化,定位融合烤肉,主打牛肉产品,人均消费在100-110元左右。杭...

国庆餐饮市场火爆:火锅店午市客流增四成,茶饮品牌多门店爆单

除了海底捞外,国庆首日九毛九集团的怂火锅厂全国79家门店总营业额超472.1万元,总接待人数约为4.5万,排队总人数超1.3万。据澎湃新闻记者了解,其中深圳龙华壹方城店营业额最高突破12万元。除锅底外统计出最受欢迎的菜品为鲜切黄牛肉,售卖约一万份。九毛九集团的太二酸菜鱼品牌总营业额超1887万;总接待人数超24万;总...