中国餐饮市场强劲复苏,日本餐饮巨头重新“杀回”中国市场
4月,在上海市开设首家拉面店「ずんどう屋」。拉面店以浓郁的猪骨汤和自制两种面条为卖点,年内还计划在上海市开设第二家店,计划在中国内地市场开设200家以上的连锁店。寿司郎:导入新服务方式为了提供食客的用餐体验,有些日本餐饮企业还在新店铺导入新的服务方式。FOOD&LIFECOMPANIES经营的回转寿司「スシロ...
日本时隔20年发行新版全套纸币,自助机更新升级成难题
日本绝大多数的拉面店都会使用自助点餐机,客人点餐和支付全部在机器上完成。一家位于涩谷商圈的拉面店,去年8月曾花费150万日元(约合人民币7万元),对全国3家店铺的自助点餐机进行升级。日本东京某拉面店店主奥村宗弘:如果赶在新版纸币发行前才升级设备的话,由于现在升级设备的申请太多导致芯片短缺,需要等待一年...
你发现没?街上兰州拉面店越来越少了?网友笑评:一头牛传三代
兰州拉面其实并不是兰州人开的,而是隔壁青海化隆人开的,只是借用了“兰州”的名号而已,大部分门店都是以夫妻店的模式运营的。一般是妻子负责前厅,给顾客点餐,收拾餐桌,而丈夫在后厨制作面条和菜肴,请一两个兼职来帮工。这些人没有经过专业的餐饮培训,更没有服务意识,对于顾客的服务态度比较冷淡,甚至一言不合还会...
事件再升级!拉面店老板发长文怒怼,公开4点信息,愤怒原因揭晓
根据《祁国祥故意伤害一审刑事判决书》显示,被告人祁国祥在北京市昌平区沙河镇富生路老马拉面馆内,因结账时与顾客秦某发生口角,后来祁国祥扇了秦某脸部致其倒地,造成秦某右侧髌骨骨折。而在《马哈麦得、马胡色尼故意伤害一审刑事判决书》中提到,被害人占某和霍某等人在该拉面馆吃饭时,被告人马勺布在为他们...
拉面店老板霸气回应!4点真相曝光,腰缠百万插足,网友惊呼!
段落2:介绍兰州拉面事件的起因,消费者与店家之间的沟通不畅导致冲突,强调最初流传的视频并不完整。段落3:描写消费者在事件中处于弱势地位,大家一致网暴店家,表达对店家行为的不满和愤怒。段落4:店家发布完整监控证据,揭示了事件的真相,消费者并未明确点餐,而店家为了满足他们的快速需求而上错菜。段落5:...
奥运冠军奖励大公开!拉面奶茶终身免费、10吨大米随便吃
当地一家餐厅承诺会给尤洛提供终身免费的点餐服务,今后只要他到店就能随意享用拉面、炒饭、意面等套餐(www.e993.com)2024年8月11日。某修车行还承诺,会给尤洛的代步车提供一套崭新的车头灯和雨刮器。一名婚礼摄影师也承诺,尤洛未来的婚纱跟拍全部由他提供,额外还会免费赠送修图和选片服务。
群像| 核污染下的海鲜日料店:有人换菜品,有人弃赛道
北京三里屯一家本地人气排行第三名的日料店,24、25日晚上的客流量不足以往三成。“现在来的客人基本都会在点餐前问海鲜的来源,我们虽然在解释目前店里的海鲜没有日本进口的,但选择刺身和海鲜的客人越来越少了。”老板说。“现在业绩情况都不能说是滑坡了,根本就是直线下降。”考虑到未来经营发展,老板想要淡化菜...
泡沫破裂的漫长萧条期,日本在消费什么?
日本餐饮行业通常根据烹饪和食用场景细分为内食、中食和外食。内食指购买食材在家烹饪并食用;外食指在餐饮店点餐并食用;中食介于内食和外食之间,指在外购买,并在家庭、办公室等除餐厅以外的地方食用,包括面向C端出售的调理食品,外卖和门店自取餐食,以及在超市、便利店等购买的熟食和预制菜,回家简单加工再食用,外...
去海底捞吃火锅省钱攻略,牢记这几个点餐小技巧,点餐不入“坑”
点餐注意锅底可以不点、手拉面、菜品半份锅底省钱篇:海底捞的锅底可以自行调配,所以在点餐的时候,锅底可以不点,点餐的时候选四宫格清汤锅底(清汤免费),在小料台自己配锅底,也只以点点四宫格选一个锅底,剩下三个选清汤的比较划算哦????麻辣锅底:两勺盐+胡椒粉(花椒面)+牛肉粒+香菜末+芹菜末+辣椒酱+...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
截止到2024年4月1日,全国餐饮门店7424516(约743万家,不包含团餐),2023~2024年3月新开店数4172417家(约417万家),关店门店数4205744家(约421万家),减少33327家(约3.3万家)。关421万家,相当于56%的年度关店率,全世界范围内也只有中国餐饮的竞争如此残酷和不成熟。同样竞争激烈的日本餐饮虽然净利润已经低于5%,但...