餐饮寒冬来临,企业如何应变?
小火锅在东南亚地区、日本、韩国、中国台湾都非常普遍,在这些国家和地区,小火锅甚至把大火锅干掉了,因为它具备自主性、一人一锅、丰俭由人等这些属性。我不是很支持打价格战。以小火锅这种有快餐属性,又有正餐属性的品类来说,如果你价格打得很低,你给顾客的食材、产品、环境等等都会受限的,不管你的供应链能力有...
“开州金厨”让“小餐饮”变身“大产业”
(区商务委供图)近年来,开州区立足资源优势、比较优势,全力打造人、菜、店深度融合的区域公共品牌“开州金厨”,深入推进“开州金厨带精品”行动,全链贯通农房、厨房、工坊、厂房、街坊,力促“一名金厨带活一个餐馆,一个餐馆带响一批精品,一批精品带富一方乡亲”,真正让“小餐饮”变身“大产业”。传承“尚厨之...
北京朝阳区查处35家食安不合格餐饮门店,牛约堡一门店环境脏乱
9.北京龙膳餐饮管理有限公司——匠心小厨·家常菜(华普大厦店)检查发现当事人存在环境卫生脏乱的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,对其责令改正,给予警告的行政处罚。10.北京北...
北京市怀柔区市场监督管理局关于对存在食品安全问题的餐饮单位...
存在餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或清洗消毒不合格的行为的问题,违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第一款第(四)项的规定,依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定,责令改正。4、北京乐讯凯跃餐厅(招牌名称:便民主食厨房)存在餐具、饮具和盛放直接...
通报9月(第1期)丨北京市朝阳区市场监督管理局关于近期餐饮单位...
朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作,检查问题处置情况通报如下:1.北京昌晟源便民超市(有限合伙)——牛蛙一号小龙虾烤鱼(安华里店)检查发现当事人存在环境卫生脏乱的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人...
北京市朝阳区18家餐饮门店查出食安问题,荣小馆等被点名
新京报讯(记者王萍)9月2日,朝阳区市场监督管理局微信公众号公布了近期“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作检查问题处置情况的通报,包括荣小馆(双井店)、汤城小厨(太阳宫店)等18家餐饮门店因食品安全问题被处罚(www.e993.com)2024年10月19日。◆被查处餐饮门店1.北京昌晟源便民超市(有限合伙)——牛蛙一号小龙虾烤鱼(安华里店)...
华西研究 | 2024三季报业绩前瞻(消费篇)
厨房大电受地产后周期影响,需求较弱,集成灶相较传统烟灶压力更大。5厨房小电可选属性较强,整体需求偏弱,部分品类如净饮机、养生壶实现增长,多数品类线上均价下滑较多。6工具美联储降息预期落地,库存高位回落,终端零售持续改善。受益标的:巨星科技、泉峰控股。
广州市荔湾区市场监管局开展小餐饮、外卖厨房、外摆食品专项整治...
中国质量新闻网讯近期,广州市荔湾区市场监管局在辖区开展小餐饮、外卖厨房、外摆食品专项整治工作。执法人员重点检查餐饮单位的外摆食品是否裸露,以及证照公示、员工健康证、食品原材料储存等情况,进一步压实经营者食品安全主体责任。截至目前,共检查相关食品经营户1044家次,立案查处或当场处罚11宗,责令整改28家...
襄阳市襄城区小餐饮“清洁厨房”名单公示
襄阳市襄城区将持续加大小型餐饮单位监管力度,充分发挥达标单位的“领跑者”作用,督促引导更多小型餐饮单位向达标单位看齐,养成“清洁”习惯,实施“六个三”标准,切实提升辖区小型餐饮食品安全整体水平,增强人民群众满意度、获得感、安全感。(范默然记者胡毅)原标题:《襄阳市襄城区小餐饮“清洁厨房”名单公示》
深耕人间烟火,赋能百姓厨房,大众便民餐饮龙头小菜园香港启动递表...
小菜园在客单价介乎50元至100元的中国大众便民中式餐饮市场的所有品牌中,排名第一文丨加华资本2024年1月16日,加华资本被投企业小菜园(全称:小菜园国际控股有限公司)正式向港交所递交招股说明书,拟主板挂牌上市。目前,小菜园在拥有548家直营门店。2023年前三季度,小菜园的营收从2022年同期的24.22亿元增加41.6...