男子吃野蘑菇昏迷3天险丧命

近日，浙江宁波，冯先生自认为有经验，爬山时采了不少野蘑菇回家炖肉。放下筷子大约一小时，冯先生先是看见“一群小人”，之后陷入昏迷，被送EICU抢救3天。医生提醒：#不要娱乐化蘑菇中毒#！蘑菇中毒是一件非常可怕且严肃的事，食用毒蘑菇完全可能致命！千万不要因为好奇或过于自信采食来历不明的野生蘑菇！来源：头...

国家蘑菇地理

在清初的《闲情偶记》中,出现了蘑菇羹、蘑菇面、蘑菇汤;而稍晚的《随园食单》里,蕈、菇两字出现的频率更是多达53次。作为中餐重要的食材,各种各样的蘑菇在清中叶时,已经广泛应用于各种汤菜、炒菜、煨菜和点心的制作中。虽然有误食中毒的风险,但野生菌繁多的种类,提供了多元且复合的滋味,这是人工栽培的蘑菇无...

母女去邻居家吃自采蘑菇中毒 女儿多脏器功能障碍

误区二:如果蘑菇的菌盖是白色的,同时有菌环(薄膜组成的小环,位于菌盖下面的菌杆顶部)和菌托(根部的一个凸起),同时具备这三条件的蘑菇是有毒的,坚决不能吃正解:这种情况主要是针对白毒鹅膏菌类,同时具备这三个条件就不能食用。但并不适用于所有野生菌类。误区三:凡是蘑菇上有小虫爬过的蘑菇是无毒的正解:...

你听说过“生肖蘑菇”吗?点击了解食用菌的中国故事

羊肚菌，可以说是久负盛名的美味食用菌了，因其菌盖呈褶皱网状，颇似羊肚，再加上酷似老北京爆肚的脆嫩口感和其丰富的营养而得名。虽然和我们平时常见的那些伞形蘑菇一样，羊肚菌也有菌柄和菌盖，但在分类上，它属于子囊菌亚门盘菌目。羊肚菌是一类喜欢凉爽环境的大型真菌，其最适宜生长温度为15～22℃，因此主要分...

今日辟谣(2024年9月30日)

2.野外就餐最好携带有密封包装的食品;打开包装后的食品应尽快吃完,不食用腐败变质及超过保质期的食品和饮品。3.不采摘、食用野生蘑菇和野生植物。(来源:中国互联网联合辟谣平台)监制:屈绍辉编辑:闫丹丹设计:肖丽丽尹路原标题:今日辟谣(2024年9月30日)...

不要买、不要吃!医生紧急提醒|中毒|蘑菇|菌菇|广东|林中|红菇...

5月17日,记者从国家化学中毒救治(湖北)基地、湖北省中西医结合医院(湖北省新华医院)获悉,目前毒蘑菇正处于快速生长阶段,其中16种有毒蘑菇需要提高警惕(www.e993.com)2024年11月17日。该院专家提醒广大市民,不要采摘野生蘑菇,切勿在路边摊贩购买野生蘑菇,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,更不要轻信他人,轻易买来食用。

过期酱油重新贴标销售?上海市监局通报一篡改食品标签案:罚没99万...

国家食品安全风险评估中心研究员白莉表示,从监测情况可以看到,我们国家最主要的暴发事件是毒蘑菇中毒事件,跟国外的很多国家都不一样,毒蘑菇中毒事件主要发生在家庭。除此以外,我们国家的微生物导致的食源性疾病的占比也非常大。专家提醒公众,避免毒蘑菇中毒的最好方法就是不采不食野生蘑菇。预防细菌性、食源性疾病重点...

厦门人不要买!不要吃!紧急提醒!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

5月17日,记者从国家化学中毒救治(湖北)基地、湖北省中西医结合医院(湖北省新华医院)获悉,目前毒蘑菇正处于快速生长阶段,其中16种有毒蘑菇需要提高警惕。该院专家提醒广大市民,不要采摘野生蘑菇,切勿在路边摊贩购买野生蘑菇,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,更不要轻信他人,轻易买来食用。

五台山芦芽山野生蘑菇菌物多样性研究取得重大突破

芦芽山野生蘑菇菌物多样性研究,依托市科技情报与战略研究中心和山西农业大学功能食品研究院组成科研攻关团队,先后组织实施了“忻州野生台蘑银盘蘑样本采集生物学鉴定研究”和“五台山、芦芽山常见有毒蘑菇物种及中毒风险研究”等应用基础研究项目,开展了野生蘑菇生物学鉴定以及常见有毒蘑菇种类资源系统基础性研究工作,取得重大...

重要提醒!这些野生蘑菇有毒!

人们对野生毒蘑菇有一些常见的误解,还有一些鉴别毒蘑菇的土方法,其实这些方法并不靠谱。误区一:鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒。科普知识:仅根据颜色与形状不能简单判定蘑菇是否有毒,比如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中很多颜色鲜艳的蘑菇却是美味的食用菌,而外观为灰白色的灰花纹鹅膏却是容易引起误食的剧毒蘑菇...