不怕你不喜欢,就怕不够吃的腐竹焖鱼腩,广式做法,粤菜经典

1、起锅加油,油温4成热的时候下腐竹,多推动几下,让腐竹受热均匀,一直把腐竹炸到出气泡发胀就可以捞出控油,整个炸制过程我大概用了1分钟左右的时间。2、把炸好的腐竹倒大盘中,然后加开水浸泡20分钟,把腐竹泡软,这样处理过的腐竹在后期煮的时候更不会烂,口感也会更好。还可以把炸腐竹时吸入的油泡出来。3...

腐竹这样做太好吃了,不用炒不凉拌,香辣又解馋,比吃肉都过瘾

4.锅里留一点底油,下入一把白芝麻,三克孜然粒,一大勺辣椒粉,适量的盐,一勺白糖,再来点生抽,开小火翻炒一会儿,把它们的香味炒出来,再倒入煎好的腐竹,快速翻拌均匀,让每一段腐竹表面都裹上汤汁,然后盛出来装盘就可以上桌了。5.这样做的腐竹外皮是酥脆的口感,里面非常劲道,算是简易版的辣条,用蛋饼或者煎饼...

中国,最美味“小吃”前十排行榜!南北方都爱吃,有你喜欢的吗?

源自广西柳州市,是最具特色的名小吃。螺蛳粉,制作时,将泡好的米粉用开水烫熟后放入碗中,再依次铺上烫好的时蔬、酸笋、酸豆角、木耳、脆花生和油炸腐竹,最后淋上精心熬制的红辣螺蛳汤。螺蛳汤是螺蛳粉的灵魂,由螺肉、猪骨、药材和多种天然香料秘制而成,熬煮过程中,螺肉的精华和营养全部融入汤中,使得汤底...

全国哪的“米粉”最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

有一个流传颇广的故事称,一老翁每日光顾周记茶馆,因感冒几日未去,周记老板便以精致面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗送予老翁,老翁吃后出了一身汗,感冒好了,事后赠“老友常临”的牌匾给周记老板,“老友面”(后衍生出老友粉)由此得名。老友粉选用扁的方条状切粉为...

终于有商家敢说实话了:市面上这4种东西有「硼砂」,卖菜的自己都不...

添加了硼砂的粽子手感比正常粽子更加爽滑,同时吃起来更加柔软,这种粽子往往韧度更高,久煮不糊。面条硼砂可以与面粉中的蛋白质发生反应,产生一种叫做“面筋”的物质。这种物质能够增强面条的韧性,使其更加耐煮、耐嚼,不易断裂,口感更好。在面条中添加硼砂还可以延长其保质期。因为硼砂具有防腐作用,可以抑制细菌和...

凉拌腐竹怎么拌最好吃?大厨教你一些技巧,掌握后入味弹牙

腐竹加2个鸡蛋,我家三天两头点名吃,营养美味,大人孩子超喜欢2024-10-091827|01:00秋天做什么凉菜?试试这道,爽口好吃造型棒,待客倍有面子2024-10-0916.6万|05:22蒸螃蟹时,只放姜片就错了,海鲜老板教我一招,鲜嫩不腥营养美味4评论2024-09-201580|01:38又到了槐花飘香的季节,做一道这样的槐花炒...

凉拌腐竹怎么拌最好吃?大厨教你一些技巧,掌握后入味弹牙

爱吃油麦菜的建议先收藏了,做法简单又好吃,做好后比吃肉还过瘾地瓜这样做吃着才过瘾,掌握一个技巧就可以,甜脆拔丝,先收藏了喜欢吃葱油饼先收藏了,不用自己和面,做出来咸香酥脆,吃撑了财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最...

全国哪里的腐竹最好吃?经过评比,这6个地方很有名,有你家乡没

广西桂平腐竹一直被一致公认为最好吃的腐竹。据记载,从隋代末年开始广西桂平就开始做腐竹了。当时采用黄豆和井水为料,制作出来如手掌一样大的腐竹片,但是很薄。直至宋代才开始改做成细长条。桂平腐竹色香味俱全,吃起来特别有嚼劲,当然在价格上也比普通的腐竹要稍微贵点,想尝尝鲜的可以少买点试试。

肝脏很爱的一种菜,每周吃点,肝脏更好,便便也通畅,随手一蒸,清脆...

伏姜茶,之所以叫伏姜,是三伏天最烈的阳光晒制的才叫伏姜。因为三伏天的太阳,是能量最强,阳气最重的时候。这时候晒出的伏姜,储存起来吃一年,效果会比平时晒的姜效果好很多倍!伏姜茶今年我们已经早早的在准备了,目前已经通过了质检到仓,明天就能正式和大家见面啦。

腐竹居然这么油!选对火锅菜,能少吃超多热量

冻豆腐就是冷冻过的豆腐。冰晶融化后留下了多孔疏松的结构,吃之前挤一挤,别吃进太多油汤喔。VS响铃卷800大卡蛋白质:9.0克脂肪:83.8克响铃卷就是油炸豆皮,脂肪含量轻松超过50%。我爱它,但显然它不怎么爱我……老豆腐116大卡