美国财政部长耶伦抵京后,直奔川菜馆!菜单曝光
并赠送了中国的非物质文化遗产蜀绣。随后耶伦也回赠了刻有她名字的美国财政部纪念章。根据美媒报道,耶伦此前在美国就经常在一家中餐馆吃一道名为“四川虾”(Szechuanshrimp)的菜。这一次,耶伦也算是吃到了正宗的川菜。
美国财长耶伦赴京直奔川菜馆 菜单含“川”量100%:回锅肉水煮牛肉...
美国财长耶伦赴京直奔川菜馆菜单含“川”量100%:回锅肉水煮牛肉,还有川北凉粉展开2024-04-0720:13发布于四川|10万观看6925819手机看红星视频直播粉丝22.4万|关注0+关注作者最新视频2930|03:32逐梦之路,“蓉”光闪耀2024-08-282112|02:06100句温暖留言听见红星新闻网友的文明之声...
海底捞超600家门店除夕不打烊;阿嬷手作西南首店开始营业
在游客反映自己购买价格高于其他人后,店员当场退还了4元现金。依据相关法规,市场监管部门现场送达了整改通知书,并对该店进行立案调查、闭门整改。博主自费探店某川菜馆被警告不准差评?负责人回应:已开除店长红餐网消息,1月18日,自媒体博主“樱樱美黛子”在社交媒体发视频称,在江苏苏州某川菜馆自费就餐测评时,菜...
中国餐馆里的菜谱为何大同小异?
小炒肉本是湘菜;酸菜鱼、馋嘴蛙源出重庆;麻婆豆腐、鱼香肉丝、夫妻肺片则都是成都风味,酸汤肥牛和宫保鸡丁也是经典川菜;至于烤羊排、铁板烤虾则看来借鉴了塞外乃至域外的做法。这固然也折射出这两年川菜辐射、渗透之强,但反过来说,不少川菜馆开到上海来之后,从口味到菜品也都经历了改良,以至于我一些川渝的朋友认...
祖孙三代的传承,成都簇桥的著名川菜馆,无招牌、无菜单,味道好
没有招牌、没有菜单,就是这样一家看似陈旧、普通的苍蝇馆子,却是祖孙三代人的厨艺传承,每一道菜谈不上惊艳,但也绝对够味,足以让你多吃两碗饭或者多喝两杯酒。老成都的味道,百人百味,你最爱的味道又是什么呢?
和同事去川菜馆吃饭, 不看菜单点了4道菜, 老板: 你是四川人么
一方面,川菜味道很好(www.e993.com)2024年10月16日。另一方面,川菜的价格对我们的亲戚来说是非常特殊的。像我们这样的劳动人民负担得起,吃得满意。我们一下班,三个人就冲到餐馆去了。幸运的是,速度更快,他们坐的位置更好。老板是一个热情的四川人,亲自送来菜单,因为我们平时吃的太多了,所以我连菜单都没看,点了四道菜,这四道菜特别好吃,...
川菜馆吃饭,这6道菜不看菜单直接点,不是吃货就是本地人
这是川菜中地道的凉拌菜。看着就让人流口水所以叫口水鸡。选用上好的三黄鸡冷水下锅,煮熟后切块冷却,在碗里加入姜蒜沫,辣椒,花椒,藤椒油,秘制红油和盐,白糖。拌匀后浇在鸡块上。撒上白芝麻就大功告成了。毛血旺小编最喜欢的就是这道菜了,鸭血,黑毛肚,火腿,莴笋等加上特制的火锅底料烩成一锅,鲜香麻辣...
大历史|老上海的川菜馆(上):最豪奢的开场
启者:迩来敝业百货步步腾贵,兼以缴费浩大,实不能支,爰是邀集同业公议,自中秋节后每席加洋一元,以补血本,而图久远,伏祈光顾,诸君鉴谅,是幸。都益处、美丽、大雅楼、陶乐春同启(《四川菜馆同业增价声明》,《申报》1921年9月20日第1版)所谓不敷成本,借口耳!早期川菜馆之贵,是历来人所公认的。这一点开...
小餐饮店用好菜单,能四两拨千斤
举个现实中遇到的例子,前段时间和一个做餐饮的朋友聊天,他经营的一家川菜馆,面积大概150平,因为挨着一个大的居民区,每天客流量不少,月营业额基本在20万以上,可是这位朋友却说不挣钱。为什么会这样?我通过梳理他们的菜单,发现了不少问题。首先是产品结构不合理,导致其后厨浪费严重;二是产品线太长,人员配比高,支...
老干妈背后越来越薄的菜单,与千亿级复合调味品市场
火锅和川菜打响了第一枪。随着火锅店和川菜馆席卷全国,针对四川特色菜肴的复合调味品得到了大发展,像水煮鱼、酸菜鱼、毛血旺、麻婆豆腐、鱼香肉丝等菜式,都是复合调味品发展的天然土壤。这诞生了832亿港元市值的颐海国际(火锅底料为主,最初是海底捞的子公司),和341亿人民币市值的天味食品(产品更多元)。