老子赏赐儿子一块刀头肉,母亲知道后说:皇位是你的了
2018年9月6日 - 网易
曾经他赏给儿子一块刀头肉,儿子没想到其用意,但是他的母亲却是非常高兴:皇位是你的了。有一次康熙闲来无事,就跑到圆明园看牡丹去了,陪伴他的是第四子胤祯。两人在谈话的时候,胤祯无意间提到自己的两个儿子都没有见过爷爷,康熙一想觉得这不合情理,自己的孙子都没有见过。于是他就让胤祯把两个孙子带到他的面...
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俗话说“人到六十六,要吃闺女一刀肉”为何不是儿子而是女儿呢?
2022年6月8日 - 网易
一刀肉是民间一种很形象的说法,即一块肉,主要是因为砍下来的猪肉很像一把刀。民间还有“刀头”祭祖的说法,说的也是猪肉,是把一块猪肉用绳子牵着的地方切一段下来,形似刀头,也叫“刀头肉”。“一刀肉”究竟有多重呢?平时一般也就两三斤市斤的重量,多一些的也就四五市斤重量。在有此类风俗的地方,通常父...
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都说割肉不割槽头肉,买鱼不买鲫壳鱼,糟头肉到底能不能吃?
2019年9月6日 - 网易
糟头肉在农村又叫做刀头肉,它是猪头末端、猪身体前端的肉,也就是猪脖子部分的肉,这个地方是给猪放血的部位。猪身上不同部分的肉,质量上都是有很大差别的,好吃的部位有前腿肉,梅肉,五花肉,里脊等等。虽然它们的价格和肉质不太相同,但是口感都非常高,做起来也比较好处理,当然价格也比较高。要说猪身上肉质最差...
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“割肉不割槽头肉,买鱼不买鲫壳鱼”啥意思,槽头肉真不能吃吗?
2019年12月6日 - 网易
在猪身上每个部位的肉,数槽头肉是最脏的,也是明令禁止售卖的。槽头肉在阿冰老家农村被叫做“刀头肉”或者“血脖子”因为这个部位在猪头脖颈处的一块肉,我们村屠宰场杀猪的时候通常一刀插到槽头肉处用来放血,这个部位神经密集,放血也快。另外猪防疫的时候打针也是在这个部位。所以你可以想象一下,槽头肉神经血管...
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四川方言丨梁扬进:提着刀头找不到庙门
2021年6月7日 - 腾讯新闻
所谓刀头,不是刀的头,也不是刀身,而是刀头肉。宰杀猪的时候,下第一刀的地方就叫刀头,在猪的咽喉部位。刀头是祭拜上苍和祖先、为家人祈福的祭品。现代社会,祭祀品不一定是刀头肉,可以是一只或半只鸡肉,还可以是一束鲜花。庙门,指祭祀祖先所在的地方,有的专门为祖先建了一座小庙。
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