春日踏青、尝鲜何处去,闽台园农庄雷笋最鲜嫩!
肉洗净,锅内入清水,放入肉加黄酒(或料酒),花椒,盐适量,煮至筷子可插入肉即可,捞出洗净切片备用;雷笋去壳洗净,用淡盐水浸泡10分钟,洗净切片备用;热锅冷油(少量油),把肉放入炒锅煸炒至肥肉略黄透亮,放入黄豆酱炒出香味,随后加入蒜,泡姜,豆豉,笋片,老抽,炒匀均匀,最后放入青蒜苗,起锅装盘。不仅有回锅肉的...
华山路上新开的这家川渝特色小馆,成了周边居民的“第二个厨房”
华山路上新开了一家“常乐面馆”。开业时间不长,这家主营重庆小面、酸菜笋尖米线、回锅肉饭等川渝美食的小店,却因其味美、价优,成为了周边白领和居民的“第二个厨房”。人来人往的华山路上,一家有着白色外立面、红色招牌的小店静静伫立。小店一楼面积不大,但沿着楼梯向上,二楼却是内有乾坤——开阔的空间内...
食堂菜品自查手册
煲仔饭窗口:鱼香肉丝砂锅饭京酱肉丝砂锅饭回锅肉黑椒牛柳砂锅饭咖喱牛肉砂锅饭土豆牛肉砂锅饭咖喱鸡丁砂锅饭辣子鸡丁砂锅饭丸子砂锅鸡块砂锅牛肉砂锅排骨砂锅鸡排饭鸡腿饭无骨烤鱼饭酸汤鱼饭黄焖鸡砂锅饭卤肉砂锅饭瓦香肥牛砂锅饭...
“会同美味”名菜网络评比投票来了!快来为您喜欢的会同美食投上...
魔芋红烧鹅干锅素毛肚嫩芽笋尖回锅肉为了让“会同味道”声名远播,会同县2021年“味道湖南·会同味道”美食季活动已拉开序幕!此次活动主要以挖掘会同特色美食、打造会同特色美食品牌、振兴会同餐饮消费市场为目标,营造“想吃、好吃、爱吃”的饮食文化氛围,提振餐饮消费,彰显会同饮食文化魅力。会同融媒已开通线上网...
"舌尖上的旅行" 全国31个省区市美食盘点
老边饺子(图片来源:新华网)油爆海螺此菜主料是海螺,配料是大葱、蒜、精盐、味精、料酒、湿淀粉、清汤、醋、猪油。做法:将海螺外壳砸破,取出肉,择去尾肠及头部黑膜,用醋和粗盐揉搓,再用清水冲洗净,片成薄片;大葱切成1厘米长段;蒜切片,清汤、料酒、味精、湿淀粉放一个碗内对成"爆汁";木耳用沸水焯过。炒锅...
佛跳墙、炖老母鸡汤等菜品加热即食,预制菜真有这么香吗?
笋尖回锅肉照烧鸡排笋尖回锅肉甄选优质五花肉与脆嫩的笋尖部分,猛火翻炒,搭配新鲜红辣椒,成菜色泽诱人,口感细腻爽脆,猪肉肥而不腻,风味独特广受欢迎(www.e993.com)2024年10月19日。照烧鸡排色泽金黄透亮,肉质酥软丰润多汁,丝丝可见的鸡肉与脆皮在口中嚼劲十足,醇香四溢,口味独特纯正堪称一绝。单独出餐适用西式餐厅,亦可搭配米饭作快餐套餐出餐。