一条让你流连忘返的美食街—博山老颜神
老颜神美食古街,品种齐全、味道正宗、价格实惠,没有门票,停车不收费!老颜神美食古街,位于博山区域城镇,其历史可追溯至数百年前,是博山地区繁荣与变迁的见证者。古街两旁,古色古香的建筑错落有致,每一砖一瓦都透露着岁月的痕迹,仿佛能带我们穿越回那个繁华的年代。数百年的风雨沧桑,老颜神美食古街见证了博山从商贾...
抢抓民宿“爆点”,博山这个小村庄为乡村振兴寻找“新流量”
长者食堂为村里老人包了博山水饺,这种水饺状如元宝,是不同于其他地方水饺的一大特点。李钰说,长者食堂是第二个美食“爆点”,这里每天的伙食不重样,深受村里老年人喜爱。除了博山水饺,还有各种时蔬和博山特色美食。如今有了岭婶豆腐坊的特色“美食加持”,不仅满足了新建民宿的餐饮需求,还为村里长者食堂增添了一道...
来博山,这些老字号美食千万不能错过!
淄博博山馨香食品厂是一所专业生产博山地方传统食品的生产加工企业,其生产的福源成系列食品承载了111年的“博山老味道”,这就是山东老字号福源成。福源成,1905年始创,是淄博市老字号里年岁最长的。历年来所传承的博山酥锅、香肠、肉干、熏鱼、咸大鱼、坛子肉等产品也成为“山东名小吃”,正宗地道的“博山老味道”,...
“我最喜爱的博山菜”名录发布,你最爱哪一道?
论坛上,豆腐箱、博山炸肉、博山炸春卷、鱼肚参汤、博山烩菜、博山酥锅、炝皮肚、爆炒肉片、琉璃地瓜、糖醋鲤鱼及砸鱼汤等10道菜入选“我最喜爱的博山菜”名录。这不仅展示了淄博美食的独特魅力,也预示着淄博饮食文化的未来发展潜力。本次论坛旨在深入挖掘和弘扬淄博饮食文化,叫响淄博“鲁菜发源地”城市品牌,进一步发...
5条“宠粉”线路让你畅游“醉”美博山
3月26日,2024博山区旅游发展大会召开,会上发布宠粉旅游攻略,邀请来自四面八方的游客来博山旅行,共品博山美食、共赏陶琉美器、共游“醉”美博山。攻略一:“遇见·琉璃”探奇之旅琉璃是中国五大名器之首,经1400度浴火淬炼而成。而博山是“中国琉璃之乡”,快到博山遇见琉璃吧!
看饿了!博山这道菜不简单!不愧是美食之都!
吃炒肉片一定要趁热,吃的就是滑烫,稍稍凉却肉片会发硬笋片不再清脆,芡汁会澥影响口感(www.e993.com)2024年10月19日。而且老虎吃炒肉片时,不喜用筷子,要用勺子,一勺下去兜着肉片木耳笋还有酸咸滑烫的芡汁,大口下去,才够爽。写到这儿,有些饿了。来源:文旅淄博综合美食博山,图片版权归原作者所有...
【打卡博山】游博山,吃美食住美居,全攻略……
快来“舌尖上的博山”品尝美食吧!游在博山,食在博山,住在博山吃了博山饭,围着天下转BOSHAN△博山四四席△好吃爽口的“豆腐箱”△醇味悠长的“博山烩菜”……博山美食应有尽有等你来品尝博山美宿BOSHAN△万杰国际大酒店△原山大厦...
第十八届中国博山美食美器文化节暨中外企业经贸交流会盛大开幕
据了解,此次博山美食美器文化节从11月9日持续到11月14日。期间,还将举办齐鲁地域名宴暨博山美食美器展、民间厨艺大赛、博山区饮食文化暨百年聚乐村图片展、名优特色小吃展、金秋美食体验推广周等多项活动。齐鲁地域名宴暨博山美食美器展上展出的糖醋鲤鱼。与会嘉宾参观齐鲁地域名宴暨博山美食美器展上展出的美食。...
还没看《风味人间》?博山这些美食先帮你解解馋
博山豆腐箱是最具代表性的一种博山美食,曾荣登人民大会堂国宴之列,这道菜制作起来尤为繁琐,制作前首先将豆腐修型,切成等大的长方形豆腐块,在油锅中炸至金黄色,并在豆腐块的一面切开一块皮,将内里的豆腐挖出,豆腐箱的外壳才算做好了。接下来制作豆腐箱的馅料,一般多用猪肉、海米、虾仁、海参等搅拌在一起,馅...
山东美食记 | 起源于唐宋的博山卷签,蛋香肉香在舌尖如梅花三弄
扯远了,再回来说说博山卷尖,首先,卷尖是蛋皮和肉糜包裹缠绕,也切薄片,纹理盘旋,是唐代“卷镇菜”的特征无疑,其次,卷尖是圆筒状包裹馅料的食物,这一点也和宋代“签菜”很是相似。再次,按照老规矩,卷尖要卷一根竹筷粗细的肥膘肉“卷芯”,如此说“卷签”也说得过去,最后,“签”与“尖”字音极为相似,博山因为...