掼蛋干掉了茅台之后,又干掉了茶桌和大闸蟹

于是这掼蛋拉低了茅台销量,还赶走了茶台,现在,又对螃蟹下手了。做餐饮的朋友讲,胡建的煎膏蟹受到的影响还小些,因为是切开的,不用手也能啃。最受影响的是大闸蟹,必须十指并用,急着打牌的人哪有心思剥,于是就不点了,所以今年餐厅的大闸蟹销量大减。我想了想,其实这是让掼蛋背锅了。茅台和螃蟹的走低,主要...

上海黄浦江大闸蟹今日开捕上市,“五公四母”占了一半

“今年‘四(两)公三(两)母’的比例保持在85%左右,五(两)公四(两)母更大规格的蟹也达到50%左右。”合作社相关负责人顾怡介绍,合作社1000余亩的蟹塘,今年将供给市场共计10万公斤的大闸蟹,产量要比去年增加10%。捕捞现场。相比往年,以黄浦江大闸蟹为代表的地产蟹整体“身板”更大,产量稳中有升。上海市河蟹...

出肉率仅三成左右,比大闸蟹还贵?

如果按照三成出肉率来算,相当于120元一斤,可以在平台买到3只3两的阳澄湖大闸蟹母蟹。菜场里,当季时鲜货大闸蟹,四两左右的卖40元左右一斤,算下来,一斤带壳冬笋相当于一斤大闸蟹,如果按照笋肉来算,可以买3斤大闸蟹了。不过,可能是因为价格较贵的原因,记者跑了宝山区涵青路一带2个菜场、2个超市,都没有看到...

...数据精选:美国两航司再推迟恢复中美航线;高温台风致今年大闸蟹...

3、高温台风致今年大闸蟹产量减少9月16日,苏州直面台风“贝碧嘉”,养殖大闸蟹的阳澄湖也同样受灾,湖面波涛汹涌。有网友担心,会不会把螃蟹吹跑了?现在的情况还好吗?对此,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会回应,螃蟹逃逸情况反映还好,整体稳定。相关主管部门已成立技术指导组等,将赴现场实地勘察、指导恢复生产。而此前,据媒...

高温下的阳澄湖大闸蟹:精品蟹价涨四成,“李鬼”已上市

新京报贝壳财经记者注意到，阳澄湖大闸蟹尚未开捕，相关噱头的卖蟹生意已经铺开。不少网店标榜“阳澄湖大闸蟹”，却是李逵变李鬼，实为“阳澄湖镇大闸蟹”“阳澄湖蟹”。大闸蟹被热死，4两精品母蟹一斤破200元“水温太高了，7月时刚蜕壳的大闸蟹受不了，出现了大批量死亡，最近这种情况史上罕见。”胡女士解释说，...

吃蟹,我想吃四两母~

而“四两母蟹”,顾名思义,是指重量约为四两(即200克左右)的雌性大闸蟹,其重量恰到好处地停驻在四两这一黄金分割点上,这一重量的母蟹,正值壮年,母蟹在体积和肉量上达到了一个平衡点,既不会过大也不会过小,从而保证了蟹肉和蟹黄的丰富程度??,其体内蕴含的蟹黄最为饱满,色泽金黄诱人,口感细腻如沙,达到...

虚假宣传短斤缺两……苏州发布一批大闸蟹违法行为案例

记者今天(12月20日)从苏州市场监管部门获悉,2023年苏州坚持执法与服务相结合,加强行政指导,狠抓案件查办,严厉打击大闸蟹市场虚假宣传、短斤缺两等欺诈消费者的违法违规行为,全力规范市场秩序。今年蟹季以来,已立案查办大闸蟹相关案件27件。案例一:相城区市场监管局查处苏州市相城区澄王大闸蟹经营部以其他蟹冒充阳澄湖大...

买了4只大闸蟹,才终于明白:往年热销的大闸蟹,为何卖不动了?

对于很多人而言,大闸蟹是没有性价比的食物,与其花费两三百块钱去吃大闸蟹,不如买点鸡鸭鱼肉吃得更爽。03替代品增多随着人们生活水平的提高,对于美食的需求也越来越多样化,水产种植技术也在不断提高,螃蟹养殖更加规模化。除了大闸蟹之外,市场上还有许多其他种类的螃蟹,如梭子蟹、青蟹、稻田蟹,河蟹等等。

秋风起,蟹脚痒 大闸蟹抢“鲜”上市 与去年相比身价略降

“所谓‘九雌十雄’,农历九月雌蟹最肥,蟹黄紧实,农历十月雄蟹蟹膏饱满。再过一个月才能在市场上见到4两以上的母蟹。”殷若庆说,中秋节是大闸蟹集中上市的“黄金档”,市场交易量猛增,价格预计会往上走,市民想吃到性价比更高的大闸蟹,估计要等到中秋之后。

【营养济语】孕妈:我能吃大闸蟹吗?每天能吃几个?

同济大学附属同济医院营养科目前已颇具规模,是上海市年轻而颇具发展前途的营养科之一,具有一定影响力。膳食营养、肠内营养和肠外营养三个技术平台组成了完整的临床营养支持和治疗系统,在全科人员的共同努力下,多年来坚持医教研相结合,科室配有设备先进的肠内、肠外营养配制室。曾获全国营养门诊工作先进科室的荣誉...