部分民工生活现状:不削皮的土豆 清水一煮就是午饭

深入探访后,李大君看到了工人们的生活现状:不削皮的土豆,用清水一煮就是午饭,连基本的热水都没有。糟糕的宿舍环境里,只有36伏低压电,也没办法烧水。在这个乍暖还寒的春天里,工人吃、喝、洗、涮都得用冷水。“工人干了活,却拿不到工钱。老板用自制的饭票代替工资发给工人,工人拿着老板发给的饭票,去老板娘开...

“土豆夫妻”住进城

她面前,一盆盆去皮金黄的土豆按大小分类分别标价。熟客们熟门熟路,买完即走;偶有衣着光鲜的外地游客,好奇地询问着土豆的削皮方法,甚至对那铁皮刮刀产生了兴趣。他们或许曾在城中的店铺或街头小摊上品尝过油炸土豆或腊肉土豆烧锅的美味,如今特地寻味而来,只为带走一袋恩施特有的富硒土豆,带回远方的都市,增添一抹异...

土豆去皮不用刀,只需一张纸,去皮干净快速不浪费,方法简单实用

这种方法不仅快速而且干净利落,去皮后的土豆表面光滑细腻。第二种方法:啤酒瓶盖。喝完的啤酒瓶盖别急着扔掉,它的锯齿边缘正好可以用来去皮。一只手稳稳地拿着瓶盖,另一只手轻轻转动土豆,让瓶盖的锯齿边缘均匀地刮过土豆表面。这种方法不仅适用于土豆,还可以用来去除莲藕和生姜的皮,一举多得。第三种方法:锡箔纸。你...

刮土豆皮的工具是什么?土豆皮有什么用途?

一、刮土豆皮的工具是什么现在的话,我们用来刮土豆皮的,一般就是土豆削皮器,或者就是多功能蔬菜刀,可以用来清理不同种类的蔬菜。现在一般的削皮器都是不锈钢的,毕竟是要用来处理食物的如果这个工具生锈的话我们吃进去带有锈迹的食物,会对我们的身体造成一定的伤害。土豆削皮器,他的设计是让人感觉很方便的,使用...

做凉拌土豆丝,最忌直接焯水,大厨教你一妙招,脆爽入味不发黑

在开始做之前,需要准备的材料有:土豆2个(约500克)、鲜醋适量、盐适量、蒜末少许、花椒油或者辣椒油适量、香菜少许、白糖一小撮等。调料的比例可以根据个人口味进行微调。处理土豆丝削皮清洗:首先将土豆彻底清洗干净后削皮。为了保证土豆丝的色泽,可以使用清水多次冲洗,确保表面土壤及杂质去除干净。

团团圆圆土豆球

我的大外孙女田田有一道拿手菜,叫做“团团圆圆”,将土豆做成圆圆的球状,象征着团圆美好(www.e993.com)2024年11月14日。原料:土豆260克、木薯淀粉200克、少许蒜末、小米辣、芝麻、辣椒粉、葱花、食用油、蚝油、生抽、盐、鸡精。制作过程:土豆球:将260克土豆洗净、削皮、切片,上锅蒸熟,压成土豆泥,放入200克木薯淀粉搅匀,搓成大小均匀的球状...

这种食物是餐桌上的常客,但吃错真胖人!

1)土豆别冷藏,放在阴凉避光处就行,否则会形成更多的糖,高温烹调时就会产生更多丙烯酰胺。2)切条或片后在冷水中浸泡30-120分钟,能洗掉部分糖。8、发芽、变绿,削皮后才能吃发芽、变绿的土豆,龙葵素含量会大幅增加,龙葵素是一种生物碱,十分耐热,在高达230℃～280℃的高温下才开始分解,煮、炒、微波、煎炸等...

秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些

▲图:100克铁棍山药1、红薯常见的红薯有3种,分别是红心、白心、紫心。紫心的就是紫薯,属于红薯的一个品种,并非转基因哦。(1)减肥优选红心的,慎选紫心的紫心红薯能量为303千卡/100克[1],是米饭的2.6倍;白心红薯能量为106千卡/100克[2],与米饭相当,红心红薯的能量为61千卡/100克[2],只有土豆的73%...

天凉了,提醒少吃3种夏季菜,多吃这3种“秋菜”,应季而食更舒坦

第一步:土豆洗净去皮切厚片,放入清水洗去表面多余淀粉。第二步:控干水分的土豆片里加三勺淀粉,抓匀让土豆片均匀裹上淀粉,放入油锅里炸至表面金黄捞出。第三步:洋葱切丝,芹菜、青椒切段,炒锅烧油,倒入五花肉片翻炒出油脂,加蒜块、花椒、干辣椒炒香。

百事正用AI种土豆,连削皮算法都搞上了

不止种土豆用到AI翻翻公开资料就能看到,百事已将AI应用到了方方面面。继续拿土豆说事。他们有一套视觉算法,能观察土豆削皮过程,并输入削皮占整个土豆的百分比,经过训练后,这个算法能够计算出一套最佳削皮方式及薄厚度,优化削皮流程。据其内部工程师估计,该项AI应用仅部署在美国工作,就能每年为公司节省超过100万...