菜单换新季!高效、促下单的菜单来了!

◎大锅铲重庆鲜货火锅的老报纸菜单(左右滑动、点击查看大图)重庆的“大锅铲重庆鲜货火锅”,将老报纸风格融入菜单设计中,仿佛翻开了一本历史书籍,不仅展示了重庆火锅的传统风味,还让人们在品味佳肴的过程中,感受到20世纪七八十年代的市井文化,增强了顾客的用餐体验。这张菜单上不仅有着对菜品的介绍,更将菜品传承下...

火爆清华的小火锅、椰子鸡...到底是谁在做啊?

“清青小火锅”开业当天就爆满“感觉所有的辛苦都值了!”芝兰园食堂二层“清青小火锅”就餐环境紫荆园坐落于紫荆学生公寓内食堂四层以独特的川湘风味深受学生喜爱这背后也离不开段凯和团队的功劳用他的话说“厨师要站在柜台外面想事情要有顾客思维”只有走出后厨亲身实践才能有所创新同学们在紫荆园...

2024年11月餐厅运营策略指南|供应商|餐厅|顾客_新浪新闻

在菜单设计方面,应注重视觉效果和菜品介绍。菜单的封面可以采用温暖的色调,如橙色、棕色等,营造出温馨的氛围。内页的菜品图片应高清且诱人,每道菜品的介绍应简洁明了,突出其特色和营养价值。例如,对于“养生羊肉火锅”,可以在菜品介绍中提到其选用的优质羊肉和中药材,以及对身体的滋补作用。可以设置一些特色套餐,如“...

网传菜单中取消半份菜?“火锅一哥”回应了!

11月17日，针对网传海底捞取消半份菜，海底捞相关负责人对证券时报·e公司记者回应称，半份菜并没有取消，试点门店使用新餐具，统一以半份规格出品，与之前等价等量。个别菜品如毛肚为更好地结合新餐具和摆盘变化，在原有规格上增加份量并等比例调整价格。“我们非常感谢广大顾客为试点提供的宝贵意见，也更加坚定了半...

火锅店卷起“新型菜单”!背后是贴脸价格战?

西安一家火锅店,直接把菜品及价格印到玻璃门上,素菜1元起步,最贵的19元档,便宜直接展示出来。走到门口的时候,就能看到他把菜单做成灯箱的形式,按照价格分区:一元菜、五元菜、八元菜、十六元菜、十九元菜、小吃主食。先给顾客来个心理预示:随便点,这家店不贵。

重庆不止火锅小面!“渝味360碗”正式发布,还端出43道头碗菜

具体到“渝味360碗”的菜单,上游新闻记者发现,如果大家是为了招待外地来重庆的亲朋好友,那“渝味360碗”的头碗菜可以作为大家的首选(www.e993.com)2024年11月7日。其中,火锅、小面自然排在最前面。其次,万州烤鱼、黔江鸡杂、涪陵榨菜鱼、老四川枸杞牛尾汤、大渡口酸菜黄焖鸭、铁山坪花椒鸡、歌乐山辣子鸡、九龙坡二郎卤鹅、南山泉水鸡、三溪口豆腐...

近250家湊湊火锅全面上线新菜单,品牌聚焦打造社交属性

2月1日,新春佳节即将到来之际,呷哺集团旗下中高端火锅品牌湊湊将在全国近250家餐厅上线全新菜单,陪伴消费者度过新年好“食”光。新菜单涵盖畅吃卡优惠力度提升、新品上市、新增小份菜等多项升级,满足聚会消费场景中的多元化需求,让消费者“畅吃欢聚,湊湊热闹”。

...正确答案:一盆菜里百菜百味说的是哪项年夜饭大餐?盆菜还是火锅

蚂蚁庄园2月8日问题:一盆菜里百菜百味说的是以下哪一项年夜饭大餐?盆菜还是火锅正确答案:盆菜解析:盆菜是一种杂烩菜式,一盆菜里可荟萃百菜百味,食材可以根据家人的喜好来搭配,没有固定。盆菜是一种源自中国广东省的传统菜肴,属于客家菜或粤菜的一种。据传盆菜起源于南宋末年,已有数百年的历史。盆菜是一种杂...

网友吃火锅晒照误露点餐码被人点43万元菜,幸好店里及时核对

11月23日,在云南昆明的小王与同学聚餐时随手将照片分享在朋友圈,无意中露出桌上的点餐码,没想到被人恶意下单了价值43万元的菜。当事人小王称,刚开始店员拿来酒和自己核对,这才发现有误,店员还以为是系统出了问题,菜单陆续点到了43万元,发觉有人恶意下单后店家帮自己换了座位,没想到下单也一直未停,最后累计...

越土越火!现在的餐厅越来越像菜市场……

△图片来源:罗妈砂锅有些品牌还会设一连串的明档窗口。以网红品牌红灯记贵州酸汤火锅为例,店里有牛肉现挂现切、手工现包的馄饨、现蒸贵州糯米饭、手工现做贵州汉堡,贵州沙拉等各种明档,现切现做、表现力十足。4、餐厅开进菜市场,与周围摊铺融为一体...