真正的滋养好汤就是它,秋天,建议经常煲煮食用,做法简单且养人

食材:老鸭半只、茶树菇1把、虫草菇1小把、鹿耳菇1把、当归1片、枸杞1撮、桂枝3根、川穹1片、黄芪1小撮、老姜1小块、味精半小匙、细盐半小匙烹饪步骤:1、今天的这一道美食所用的搭配材料是“三菇”,它们分别是茶树菇、虫草菇以及鹿耳菇。这三种材料在市场上很常见,并且价格很便宜。此三种菌菇不管是味道还是...

冬天多喝汤,4款家常营养汤,好喝又开胃,老少皆宜

1、菌菇一定要焯水,可以去除菌菇的异味。2、加入煎好的鸡蛋,可以让汤味变得香浓,更好吃!冬瓜老鸭汤这道汤能清热解毒,健脾补虚,还能够补充人体的蛋白质,提高免疫力。食材:半只鸭,冬瓜,生姜,食盐,料酒,做法:1、鸭肉清洗干净剁小块,冬瓜切小方块,生姜切片。2、锅中倒入清水,加入料酒,放...

冬季多吃这种肉,暖身进补不长胖,营养价值不输羊肉,比牛肉便宜

在寒冷的冬天,一碗热腾腾的老鸭汤是最好的暖身之选。将老水鸭切块后与姜片、葱段、各种菌菇一起放入炖锅中,加水炖煮1.5小时左右,直到鸭肉变得软烂入味。这道汤汁鲜美,富含营养,可以益气养颜、润肠通便,简单易做,非常适合冬季进补。打开网易新闻查看精彩图片孜然鸭肉孜然鸭肉是一道香辣下饭的菜品,非常适合搭配...

凛冬来临,建议多喝八道暖身汤,暖身滋补营养足,滋养气血过冬天

1.老鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。2.准备好板栗、虫草花、去核红枣和香菇,然后热锅烧油,油热以后,放入焯好的老鸭煸炒油煎,煸炒鸭肉两面金黄后,再加入一勺食盐和半瓶花雕酒调味提鲜,接着加入没过鸭肉的清水大火煮开。3....

1月多吃点它!蛋白质比鸡蛋还多,补钾稳三高,常吃助长寿~

茶树菇老鸭汤材料:茶树菇20克,干蘑菇10克,老鸭1只,火腿20克,精盐2小匙,味精1小匙,葱花适量。做法:1.茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。2.将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。3.锅中倒入清水,大火煮沸后,放入鸭块煮5分钟,待表面变色后,捞出。大葱洗净切段。姜洗净用...

炖老鸭汤的方法很多种,其中用松茸菌菇包来搭配的

哈市老股民急匆匆激活休眠账户营业部:节间无休可办理“两融开户”9月30日20:08|市场资讯老股民开户沪指高开3.47%逼近3200点214股涨超9%9月30日09:30|新浪新闻综合股市点评沪指920天津一副食店老板在食品中注射鼠药,警方:因大龄单身被嘲讽所以下药9月30日07:27|新浪新闻综合传销鼠药172视频...

秋季滋补美食大赏:如少女般娇羞的竹荪,拥有螃蟹香味的菌菇

要说哪一种菜最适合炖汤,菌菇类,绝对能排上名号。像小鸡炖蘑菇、竹荪老鸭汤,都是中国老百姓大补时最常做的菜式,甚至有的家庭还会把它们作为家常菜。蘑菇如果单独做成一道料理,其实并没有多么美味,一旦跟各种肉类炖在一起,就会产生奇妙的化学反应。

挑动味蕾丨羊肚菌老鸭汤 醇香味鲜

首先将羊肚菌用清水冲洗干净,再用刚刚浸过菇面为宜的清水浸泡30分钟,浸泡好的羊肚菌取出再用清水冲洗干净,待用;老鸭处理干净,去皮切块,随后把水烧开放下羊肚菌和鸭肉,再次煮开,转小火煮1.5个小时,最后加盐调味即可食用。煮菌汤时,也不需要下太多的菌类食材,羊肚菌的味道比较浓郁,下太多会掩盖其他食材的味...

菇品世家: 冬季滋补第二手准备, 猴头菇薏米老鸭汤

做法:猴头菇的泡法:1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,2、把猴头菇中间的硬芯剪掉3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净4、然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟猴头菇煲老鸭:1、老鸭洗净沥干,斩成大块,焯水备用...

成都名菜天天学【第93期】——老鸭汤

1、菌菇干用水泡8小时,洗净备用,汤底去渣备用。2、老鸭飞水,放老姜片,一匙白酒或料酒飞水去腥,飞水后再用清水冲一下沥干水。3、砂锅烧水,水开后放生姜、大葱、泡好的野生菌,再放鸭子,水开后瞬间香气四溢满屋飘香,大火开十分钟转小火炖3个小时,再加入新鲜菌菇微炖1小时,放盐、大枣、枸杞调味,美味可口...