家常黄焖鲟龙鱼 汤鲜肉嫩不怕刺
2019年12月26日 - 新浪
1、鲟龙鱼一条2、葱叶,蒜瓣,小米辣,姜片做法:第一步,先将处理好了的鱼均匀切块,下锅煎至微黄即可。第二步,将蒜姜一同放入锅中,煸炒出香味第三步,加水没过鱼,大火煮开盖上盖子焖,10分钟左右开盖大火收汁第四步,收汁过程中放入小米辣,盐、鸡精,蒜叶,汤汁浓稠即可出锅了...
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5年200吨番茄熬出一锅发酵酸汤,这家店成为昆明传奇美味!
2018年5月17日 - 网易
所谓好汤还需好鱼配!吃火锅的鱼不仅要刺少,更要求鱼肉紧实。为了挑出一款让吃货们吃到淌口水的鱼,老板尝试了好几种鱼,最终选定了鲟龙鱼作为套餐主角。每条鱼都是现点现杀,重量在1200g左右,拿在手里活蹦乱跳,最新鲜的食材才能做出最够味的火锅。鲟龙鱼堪称鱼界的活化石,早期生活在长江流域一带。目前云南...
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看完你就知道满汉全席到底有多牛?
2017年11月22日 - 网易
材料:北极冰山白熊熊掌、法国白酒、老姜和嫩葱、鲟龙鱼汤、贡梨做法:将熊掌于三天前浸水去毛,再用法国白酒、老姜和嫩葱久炖六个小时;拆骨,将液氮注入熊掌;接着用六十斤重熬成的鲟龙鱼汤蒸煮,利用液氮膨胀吸入熊掌;最后放入零下十度急冻。再撒上用鲟龙鱼鱼子做的鱼子酱,并用贡梨雕花作拼盘。台词评价:熊掌吸入...
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