又潮又精致,这家卤味店的设计是要逆天吗!
狮头牌卤味研究所新开的400平米的大店模式,被视为中餐饭店的创新模式,不仅把卤味落地成标准化的产品,除了打冷料,还设有酒水菜单,把传统潮汕卤味做出西餐厅的高级感。打开网易新闻查看精彩图片立于门前的“人物形象”广告牌,就是狮头牌卤味研究所的联合创始人,Tommy(汤米)有25年餐饮出品研发经验,而Fanco(饭糕)...
群雄逐“卤”!挑战者接连入局 千亿卤味市场如何致胜
这场美味争夺战,也吸引了资本相继入局,让休闲卤味市场更“火辣滚烫”:腾讯投资了盛香亭、天图资本投资了卤人甲、老鹰资本和挑战者资本投资了王小卤、鲲驰资本投资了金牛座的秘密……“卤味”江湖,正迎来它的高光时刻。群雄逐“卤”,卤味品牌如何避免同质化?传统大品牌当道,新品牌如何“弯道超车”?本文将和大家探讨,...
卤味市场激战正酣 煌上煌高调杀入长三角战团
上海作为国内人均GDP首屈一指的城市,可挖掘的市场潜力不容小觑。此次,煌上煌在上海开设全新形象店,不仅为全国未来新开门店提供成熟样板,更是奋起直追、抢占上海和长三角市场的重要举措。(陆家嘴地铁口煌上煌大幅广告牌)(人民广场地铁口煌上煌大幅广告牌)业内专家认为,酱卤行业竞争格局分散,规模化是重要的竞争壁垒。
对话霸蛮、卤味觉醒、水军锅巴、加点滋味:面对挑战和长期竞争...
但是行业竞争很激烈,既有绝味、周黑鸭这类以线下为主的卤味连锁,也有像王小卤这类从线上开始切入的新卤味品牌。您认为在卤味赛道上具备什么样类型能力的玩家,比较有机会成长为新的生力军?作为2020年成立的年轻卤味品牌,卤味觉醒在行业里的突围和成长,您首先抓住的切入点是什么?王璐:卤味是一个非常传统的行业,它最...
最高日翻台10.2次!继串串火锅后,卤味火锅将风靡全国?
它用“火锅+卤味”模式,500平的火锅店最高一天翻10.2台;瞄准蹦迪小姐姐,抓住夜宵经济的风口,做“深夜火锅食堂”,复购率达70%!这家店就是斌弟卤味火锅!近日,职业餐饮网采访了斌弟卤味火锅品牌经理邱峰,看看“卤味火锅”有什么市场机遇?!一走“卤味+火锅”模式,瞄准夜间生意!上班族、学生党、打工仔,...
食界潮流新物种,斌弟卤味火锅火了!
它用“火锅+卤味”模式,500平的火锅店最高一天翻10.2台;瞄准蹦迪小姐姐,抓住夜宵经济的风口,做“深夜火锅食堂”,复购率达70%!这家店就是斌弟卤味火锅!近日,职业餐饮网采访了斌弟卤味火锅品牌经理邱峰,看看“卤味火锅”有什么市场机遇?!一、走“卤味+火锅”模式,瞄准夜间生意!
温州闹市区两店招广告牌轰然落下 两行人和一店长被压
而就在取排烟管的过程中,店招就塌了下来。由于是闹市区,路人很多,发现这个情况后,大家都围了上来,合力抬起店招,才把卤味店店长、何先生的丈夫娘和大舅哥,三人抱了出来。据家属介绍,卤味店店长杨刚脊椎骨折,颅内有淤血;杨先生左膝盖粉碎;潘女士手脚都有不同程度受伤。
群雄逐“卤”,各种资本接连入局,千亿卤味市场品牌如何致胜?
2、全域化布局——走出区域化,全民皆可卤线下,目前是卤制品消费的主要渠道,其次是线上或外卖购买;头部的卤味品牌线下门店遍布全国,为卤味爱好者提供了属于市井的烟火气。消费者购买卤制品渠道分布图片来源:2021卤制品行业消费趋势报告电商的快速发展也进一步加快了卤味渠道融合,卤制品线上渠道不甘示弱,消费规模逐...
群雄逐“卤”,腾讯、挑战者等资本接连入局,千亿卤味市场品牌如何...
在卤味三巨头还在厮杀混战、争夺第一的时候,一些新锐品牌已悄然发力,更多以创新线上玩法加入“战场”,以期弯道超车。这场美味争夺战,也吸引了资本相继入局,让休闲卤味市场更“火辣滚烫”:腾讯投资了盛香亭、天图资本投资了卤人甲、老鹰资本和挑战者资本投资了王小卤、鲲驰资本投资了金牛座的秘密……“卤味”江湖,正迎...
仙桃这家大牌火锅店开始搞夜宵了,火锅+热卤+烧烤…低至9.9元就能...
店内环境整洁舒适,复古的风格,全屋定制新风系统,抬头可以看到上方的广告牌,浓浓的市井气息。墙面上张贴各种有趣的标语,自助调料区蘸料齐全。来这一次性可品尝三种风味,火锅+卤味+烧烤,等你来打卡!十七门新生代卤味火锅营业时间:24小时营业商家电话:0728-8825788商家地址:德政园中心街01号(18路公交车站旁)...