房县黄酒出山记

为啥？“村民们都会酿酒，不会向我买。”邓平说，自酿黄酒无标准、无检测，进不了商超，也不能在电商平台销售，只能在公路边摆摊，销量十分有限。2017年，房县政府特设房县黄酒产业发展中心，规范、指导和服务全县黄酒产业链，制定黄酒相关标准，规范黄酒作坊的生产环境、制作工艺、产品安全，对达标作坊颁发《小作坊食...

自制自酿陈年酒要当心!喝下3年陈的雄黄酒,大伯头晕眼花中了毒

来自安徽的黄大伯（化名）为此吃尽苦头，因为喝了3年陈的雄黄酒，引发了急性砷中毒：他虽然被紧急送往浙江大学医学院附属第一医院进行了驱毒，但还是出现了继发性的肾损伤和心肌损伤。视觉中国供图一大杯雄黄酒，大伯整个人都不好了黄大伯今年56岁，随做生意的儿子常年定居杭州。3年前的端午节前夕，他特地买...

端午节习俗——饮雄黄酒

杭谚说:“五月五,雄黄烧酒过端午。”民间于此日将蒲根切细、晒干,拌上少许雄黄,浸白酒,亦有单独用雄黄浸酒者,故名“雄黄酒”。民间认为雄黄酒可以驱妖避邪,形成端午节饮雄黄酒风俗。同时,还要以雄黄酒涂抹儿童面颊耳鼻,或在额角写一“王”字,比作猛虎,以威邪魅。民间还将吃剩的雄黄酒喷洒房屋壁角阴暗处,或...

酒香微醺,肉鲜香嫩!在黄酒之乡绍兴,解锁小龙虾的醉式吃法

黄酒是与啤酒、葡萄酒并列的“世界三大古酒”,也是烹制美食的“灵魂调料”。当微醺的黄酒搭配鲜嫩的虾肉,酒的醇香,虾的鲜香,再配上精心秘制的调味汁,清爽鲜甜,酒香柔和,为小龙虾带来了新的口感与风味,让吃腻了麻辣、蒜蓉、十三香等常见口味的小龙虾爱好者们耳目一新。(图为CCTV-4《美食中国》栏目专题视频截图...

一杯自制雄黄酒引发急性砷中毒,看似纯天然的自制酒暗藏风险

其实,看似纯天然的自制酒,实则暗藏风险。近日,浙江的黄先生“小酌”一大杯自制雄黄酒后头晕眼花,腹痛不止,又拉又吐。起初,他和家人都误以为是吃坏了肚子。第二天,黄先生突然昏厥,家人立即把他送到医院。经检查,黄先生喝雄黄酒引发了急性砷中毒,尿砷超过正常值20倍。

庄子养生黄酒神仙鸡传承与研发

三庄子养生黄酒神仙鸡的制作过程3.1食材准备与前期处理准备一只肥美的土鸡，挑选色泽鲜亮、皮肤弹性好的猪蹄，确保食材的新鲜与高品质(www.e993.com)2024年11月8日。精选若干片生姜，几根大葱，以及适量的冰糖、生抽和老抽。不可或缺的主角黄酒，以自酿的农家养生黄酒最为适宜，因其醇厚且酒精度适中，能提升鸡的鲜美。其它药材包括红枣、...

东浦探酒香_手机新浪网

早在宋代,东浦已是绍兴酿酒中心。据说乾隆皇帝在古镇游玩时,对绍兴黄酒作出这样的评价,“越酒行天下,东浦酒最佳”。因盛产黄酒而闻名的东浦,所以又被称为黄酒小镇。走在黄酒小镇里,其实总有一团疑惑在心中,面对随处可见的缸缸甏甏,总认为酿造黄酒定是轻而易举的。可当我们走进一个“家庭自酿作坊”,清晰地看到...

福建尤溪:古村有意续繁华 归雁逐梦上桂峰

“这几年,每年都能卖1万多斤黄酒,最好的一年卖了3万多斤。”蔡文明是桂峰村的卖酒郎。作为土生土长的桂峰黄酒酿造技艺的第三十一代传承人,他亲身经历着从“古村寂寞,美酒无人识”到“古村名气响,黄酒卖得好”的变迁。古时,桂峰村位于尤溪至福州的一条官道上,是尤溪内地达官贵人、商贾小贩和艄排工人往返福州...

敬祝端午安康,第五代四特十五年让佳节清香醇纯

一、雄黄酒雄黄是一种矿物质,在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄,是为雄黄酒。古语曾说“饮了雄黄酒,病魔都远走”,端午节喝雄黄酒的习俗在长江流域地区很盛行。二、菖蒲酒关于菖蒲的药用价值记载较多,《本草纲目》中说它“久服耳目聪明”,宋代时人们将菖蒲视为辟邪之物,菖蒲酒便是用菖蒲、艾叶泡制而成。这...

五毒月如何养生?这些食物一定要吃,这些事情千万别做,安康度夏

2、饮雄黄酒古人云:“饮了雄黄酒,病魔都远走”。雄黄酒只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成,雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效,中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代,人们把雄黄倒入酒中饮用,用雄黄泡酒,可以祛毒解痒,大人给小孩子的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒,意在消毒,希望能够使...