上海街头走一圈,我发现酸汤火锅3种新玩法!
火锅餐见在这次上海考察中,发现了酸汤火锅的3种新玩法。1、瞄准1~2人轻量化用餐,把酸汤变“小”。目前市面的许多酸汤牛肉、酸菜牛肉火锅,客单在90~100元左右,把酸汤做“小”,等于是侧面进攻,瞄准了正餐类酸汤火锅覆盖不到的人群,即1~2人的这种轻量化用餐。除了木姜子,火锅餐见发现,上海还有苗小小贵州酸...
认真的!没要紧事别来潮州!230+种小吃,暴走7天胖10斤!
涵香园地址:湘桥区韩山师范学院正对面直入100米建议提前预定,不然等很久哦~牛肉火锅想必很多人一想到潮州就跟手打牛肉丸挂钩!在潮汕地区强推吃牛肉火锅肉质鲜嫩,就是胖几斤都愿意~潮汕卤味除了牛肉火锅,卤味也好评如潮!卤味通常有鹅、鸭、猪脚、猪头皮、猪肠、鸡蛋...小编很喜欢卤味下饭,味道浓郁~...
火锅降级做外卖,「吊打」一众快餐店?
目前,海底捞的下饭火锅菜已经有20多款的组合套餐,消费者也可以单点食材自行组合。口味上,海底捞下饭火锅菜更加多样,有牛油麻辣汤底、酸甜番茄汤底、红酸汤发酵汤底、姬松茸菌汤底、酸辣金汤酸菜汤底可选,套餐价格多在30元-40元之间。值得注意的是,还有部分火锅店围绕打工人的外卖,推出了一些特色外卖单品。但本质上...
一顿小火锅,我吃了这辈子所有的合成肉
早在2021年巴奴火锅就推出桃娘下饭小火锅,将快餐与火锅结合,菜品搭配固定,以套餐形式售卖,小锅底下放上酒精灯,人均价格仅29元。但和去年小火锅市场的异常火爆相比,桃娘下饭小火锅反而走上了下坡路,去年下半年起北京连关4家门店,桃娘创始人已经在去年卸任桃娘法定代表人,并退出公司管理层。其中巴奴创始人杜中兵已经从股...
爆红的风吹到了“潮汕菜”
图片来源网络随着潮汕牛肉火锅的遍地开花,就连火锅巨头也开始忍不住入局了。去年海底捞直接在深圳卓越开出牛肉工坊主题店,特意在门店增加了潮汕牛肉“鲜切”档口,打出了“一牛10吃”、“新鲜现切”等卖点;九毛九更是孵化出了赏鲜悦木这个高端牛肉火锅品牌,目前在广州开出1家门店。
梁平企业携近100种预制菜亮相重庆火锅节
中国西部预制菜之都展位前,展品琳琅满目、“争香斗艳”,有渝梅老火锅底料、驿站味道牛肉丸火锅、渝每滋嘉品厨红烧牛肉、小洞天酸辣粉、珍师傅牛肚火锅等预制火锅产品,有梁平嗦螺、双桂素食、蜂蜜柚子茶等休闲食品,有张鸭子、柚见酒、奇爽豆干等“五子登科”系列产品,全面展现了梁平预制菜产业的蓬勃活力和中国西部预制...
涮火锅时常见的“贡菜”究竟是什么菜?蚂蚁庄园小鸡课堂最新答案3...
涮火锅时常见的“贡菜”究竟是什么菜?A、莴笋加工成的干菜B、海带加工成的干菜答案:莴笋加工成的干菜解析:涮火锅时常见的“贡菜”,其实是将新鲜莴笋加工制成的干菜。莴笋是一种十字花科的根茎类蔬菜,富含膳食纤维、维生素C等多种营养成分。以上就是2024年3月22日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。
海底捞外送上线“下饭火锅菜”:更好服务“一人食火锅”需求
从目前外卖平台门店展示页面可以看到:“下饭火锅菜”当下主营商品有肥牛午餐肉、滑牛午餐肉、虾滑蟹味棒、巴沙鱼蟹味棒、午餐肉蟹味棒等多款冒菜+饭的组合套餐,多种荤素综合搭配。另外,消费者还可以单点食材,同时也有多种干碟、蘸料、调味酱可以选。饿了么平台数据显示,因套餐组合丰富、价格实惠,“下饭火锅...
小酥肉一年卖出100亿,有火锅店一个月卖出300万份,小酥肉为何成了...
明明是一道餐前小吃,小酥肉为何成了火锅店的必点菜?白皮书显示,2019年,中国小酥肉市场规模首次突破10亿元,而到了2023年,其市场规模已突破100亿元。据某品牌火锅店相关负责人介绍,今年5月份,海底捞旗下门店合计卖出小酥肉超过300万份,平均一家店卖出近2500份。(中新经纬)...
2023年最火爆的下饭火锅菜,30至40元套餐引爆外卖市场
近日,备受瞩目的海底捞“下饭火锅菜”已经顺利上架饿了么电商平台,并覆盖超过百个城市,广受消费者青睐。产品主打多元化组合套餐,价位适中,为30至40元间。受到消费者高度好评。非常荣幸能访问到海底捞社区运营事业部总经理张赢博士,探讨他对把正宗川式火锅推广至全球市场策略的独特看法。据悉,受2003年非典影响,...