【人民网】宠学生新操作 中国科大晒年夜饭菜谱

中国科学技术大学供图根据推出的菜谱,不仅有红烧狮子头、麻辣口水鸡、木耳炒莴笋、西红柿鸡蛋,还有西湖牛肉羹和小果盘,简直幸福感爆棚。中国科大晒年夜饭菜谱。中国科学技术大学供图值得一提的是,大年初一到初三(2月12日至2月14日),中国科大的东区学生食堂、西区学生食堂、西苑餐厅、南区学生食堂还免费请留校学生...

“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道

1.干蚝豉、柱脯和发菜入柜蒸20分钟蒸熟蒸透,取出备用。2.将蒸好的柱脯、蚝鼓、发菜按图所示摆入盘中。3.热锅,倒入上汤,调入调料,勾芡倒出,淋入第二步摆好盘的菜式上,即可上桌。小贴士:蚝豉和柱脯一定要大火蒸熟蒸透,蒸至软糯,否则不可食用。如鱼得水台山黄鳝饭图源:受访者提供主料:黄...

年夜饭菜谱来了,名厨分享6道特色年菜,寓意好味道佳

在东北家家都有腌制酸菜的大缸,酸菜是由新鲜的大白菜腌制发酵而成,不仅保留了大白菜所含的维生素、蛋白质等营养成分,还增加了乳酸菌的风味,吃起来不仅清香脆嫩,还健脾开胃,增进食欲,用来制作年夜菜再合适不过。主料:东北酸菜400克,五花肉100克,水晶粉100克。调料:猪大油80克,盐10克,老汤1000克,葱姜共20...

2024年夜菜菜谱已出炉,再也不担心年夜饭吃什么,好看好吃又营养

四喜丸子,综合了猪肉、虾仁、香菇和水竹筍,搅拌成香嫩的丸子,淋上酱汁,美味可口。丰富的口感和味道,使这道菜品成为年夜饭中的一道亮点。材料:猪肉末:300克;虾仁:150克,剁碎;香菇:适量,切末;青蒜:适量,切末;鸡蛋:1个;盐:适量;生抽:2勺;料酒:1勺;生姜:适量,切末;鸡精:适量;水淀粉:适量;食用油:适量做法...

2024年夜饭菜谱大全??家宴推荐‖荤菜

2024年夜饭菜谱大全??家宴推荐‖荤菜作者:叫你好看第五道酸菜鱼材料∶食材:黑鱼酸菜包鸡蛋金针菇豆芽,千张调味料:料酒葱姜蒜酸菜鱼调料包做法:1、鱼切薄片加料酒生姜鸡蛋清腌鱼包搅拌均匀腌制2、葱姜蒜爆香加水,水开倒入酸菜鱼调料包煮开...

龙年压轴年夜饭菜谱来了,名厨分享8道星级年夜菜

下面,和红厨网一起来看看,吴师傅给我们带来什么年夜饭菜式吧!事事如意鱼子酱事事如意来源:受访者提供主料:富平柿子(www.e993.com)2024年11月11日。辅料:香芋300克,鱼子酱30克。调料:盐5克,炼乳30克,奶粉20克。做法:1.富平柿子去掉肉留皮备用;香芋蒸熟打成泥,加奶粉、炼乳、盐充分拌匀,分成均匀的芋泥小球。

掌勺年夜饭的年轻人,打造“第九菜系”

比如,在小红书博主分享的年夜饭菜谱里,蓝莓山药被赋予了“紫气东来”的寓意,翡翠白菜卷象征着“百财聚来”,橙香烤鸡翅则有了“橙心如意”的美名。小红书博主Biu崽麻麻的年夜饭菜谱其他网友也各显神通,一片片经过雕琢的黄瓜,加上巧妙的造型,就能化身为龙年限定的“青龙出海”,甚至一颗橘子也因为可以被摆出龙头...

排骨年糕、红烧划水,年夜饭复制“繁花食谱”!营养专家有话说...

《繁花》中的红烧划水、干炒牛河、糟鱼等,因为烹调过程中会使用过多的烹调油、酱油及白砂糖等,如果作为年夜饭的一道菜,“三高”人群需要注意摄入量或者烹调过程中适当减少各种调味料的用量。三鲜砂锅是一道老少皆宜的菜,大家可以根据自身的情况选择合适的食材,并增加笋、大白菜等蔬菜。

猪肉,年夜饭的中流砥柱

羊肉至今仍是非常有地域性的肉类。年夜饭里,兔肉、野味之类就更是地位微末,不值一提。今天食材来源广泛,市场上随时能买到全国乃至国外的好食材,但是猪肉仍是年夜饭的中流砥柱,其中自有道理。01历史上,猪对于平民之家意义重大在距今7,8千年的浙江余姚河姆渡、河南新郑裴李岗等文化遗址中,发现了最早养猪的遗...

...们下厨掌勺拿手菜,最享口福学校一连7天免费餐,大学花式年夜饭...

校长献“菜”也献歌。同在3日晚,上海理工大学的年夜饭现场,学校后勤处餐饮中心也精心准备了“展翅高飞(可乐鸡翅)”“牛气冲天(盐水牛肉)”“招财进宝(元宝虾)”等寓意美好、色香味俱全的定制菜谱。席间,校长丁晓东还为师生献唱一首《北京颂歌》,将现场气氛推至高潮。