中国吃猪肉最野的省份,第一种吃法就惊呆了!
火腿:最有名的吃法云南制作火腿的历史悠久,有三大著名火腿:宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿。宣威是著名的云腿之乡,宣威火腿驰名中外,是中国三大名腿之一,至今已有几百年的历史,以当地盛产的乌蒙猪为原料,用当地的方法腌制,因产地而得名,以色泽鲜艳、香嫩可口、食而不腻见长。诺邓火腿应登上央视纪录片...
云南逢年过节不少的灵魂佳肴!这款火腿,自家吃或送礼都是首选→
比如火腿的中方和下方部位,味道鲜美,适合切丁炒宣威火腿最精华的部位——火腿皇冠,有筋有肉,适宜制作火腿大菜,可以整块的煮????金钱腿部位少盐,多为瘦肉和筋皮,滋味十足,适合制作汤煲名菜火爪也就是猪手,因为骨头占多数比例,多为筋,皮,适合用来炖汤。除了炖汤还可以炒菜、炒米饭、甚至做点心,云南最出名...
云南的小伙伴们!凉拌、炒火腿、煮汤,香椿和白露花制作的美味...
最具特色的当数炒火腿,将火腿切片,放入锅中炒出香味,配以姜蒜片小米辣爆香,再倒入新鲜白露花翻炒片刻即可起锅,火腿与白露花碰撞出的清香,让人垂涎欲滴,食欲大增。白露花煮汤则是一种最简单的吃法,可以搭配蚕豆米,也可单独煮汤,味道甘甜可口,清香四溢。凉拌白露花则清新解腻,将白露花焯水洗净后加入盐巴、米...
真正的烟火味!老杭州年年跑云南,只为吃上老窝火腿,奶酪香,一蒸就好
腌制好的老窝火腿,外观“黑漆漆”,由于烟熏产生的奇妙变化,发酵分解出奶酪般的香味,切开后,肉色呈桃红色,脂肪乳白,香味浓烈,肉质鲜嫩,无传统火腿的咸涩感,油分较重,肥而不腻,口感独特而纯正。非常适合直接当菜,而不仅仅是作为配料。食用时,可切片清蒸,可切丁与蛋做羹,或是直接炖汤。01火腿熟吃型...
吃着火腿听着歌!云南宣威火腿美食节开幕:五千游客齐聚广场吃坝坝宴
“吃着火腿听着歌。”8月18日下午17时,云南宣威(2023)火腿美食文化旅游节开幕,来自全国各地5500余名游客齐聚宣威市美奂广场,开启“坝坝宴”,一边品尝火腿大餐,一边观看当地演员的热情舞蹈。▲开幕式现场。图片来源/宣威融媒据了解,这是宣威市举办的第八届火腿美食文化节活动。宣威市委相关负责人介绍,今年的火...
火腿随你吃!云南宣威市举行火腿美食文化旅游节
????新华网昆明8月21日电(记者浦超)生火腿片、火腿茶点、炖火腿、菜豆花、盐水黄豆腐……这些美食放在一起,让人垂涎欲滴(www.e993.com)2024年7月30日。8月18日,云南宣威(2023)火腿美食文化旅游节拉开序幕,近万名来自全国各地的游客齐聚在宣威市中心的美奂广场,一边品尝风味纯正的宣威火腿,一边观看充满当地特色的文艺演出。
来吃火腿啦!云南宣威2023火腿美食文化旅游节开幕
云南网讯(记者贺凯通讯员李欣睿)8月18日,中国·宣威(2023)火腿美食文化旅游节开幕。本次旅游节是宣威市落实曲靖市委、市政府确定的打造“清凉曲靖、避暑天堂”旅游品牌要求,以火腿为媒,以美食聚友,举办的一场欢聚盛会。云南宣威2023火腿美食文化旅游节开幕开幕式现场举行了“唱响大地欢歌、共享美食美景暨中国·...
乐享云南|美食· 宣威火腿
请点击输入图片描述该火腿的色、香、味由宣威独特的气候、水土、猪种、饲养方式、制作和发酵工艺等因素决定,具有明显的地域性。宣威火腿吃法多样,可炒、蒸、煮,也可切块烧烤至焦黄。特别是用沙锅煮熟而食,更能品尝到宣威火腿的美味,其汤色清亮,味道鲜甜,肉质细腻,口感适中。
去云南旅游必吃的美食推荐
1.云南必吃美食有哪些种类?云南拥有多样化的都是美食,包括过桥米线、酸菜鱼、烤全羊、鸡豆米线、破酥包子、腊排骨、过江米线、云南火腿等。2.过桥米线是什么?过桥米线是云南的香气传统美食之一,是一种以鸡肉为主材料的外地人米线,这种米线由四个部分组成,包括米线、鸡汤、鸡肉丝和各种佐料,其中米线采用云南...
【视频】云南云县火腿木瓜鸡“酸”住你的心!
得天独厚的自然条件让临沧市云县的山地黑肉鸡小有名气,对于鸡的吃法,云县人也颇有心得,其中,最为极致的要数火腿木瓜鸡。山地黑肉鸡和火腿,先煸炒再加水炖煮,汤体才会这般浓郁醇香。土鸡肉壮硕紧实,火腿腊香十足,肉厚清脆的白花木瓜不仅注入灵魂,也让美味与祛风除湿、强胃健脾完美结合。汤汁色香浓郁、养生滋补,...