适合夏天吃的竹笋做法,鲜嫩爽脆,开胃解馋,再也不用担心没胃口
1、竹笋去壳,从中间切开,烧一锅开水,放入适量食盐,倒入竹笋煮5分钟,捞出过凉水,沥干水分后切片。前腿肉洗干净切片,青红辣椒洗干净切片。葱姜蒜切末。2、起锅烧油,放入前腿肉小火煸炒一会儿,煸炒出油后放入葱姜蒜爆香,倒入青红辣椒翻炒一会儿,炒至辣椒变软,放入适量食盐,倒入笋片大火翻炒一会儿。3、笋...
男人是顶梁柱,推荐大家常做六种男人爱吃的美食,强健男人筋骨
2、土豆去皮切小条,然后热锅烧油,油热以后,放入牛肉煸炒油煎,煸炒至牛肉变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入土豆条煸炒油煎,煎至土豆条两面金黄熟透后,再加入牛肉一起翻炒。4、接着撒入一把欧芹碎点缀提鲜,即可出锅开吃。四、竹笋炒肉准备食材:瘦肉、竹笋、蒜末、小米辣、蒜苗。做法...
终于吃到了清脆的鲜竹笋了
竹笋的做法非常简单,我们家最常吃的就是竹笋炒肉,味道鲜美,而且营养也丰富,关键是做法容易。竹笋中含有丰富的维生素和膳食纤维,这个对于消化比较好,有时候肠道不好的时候就吃一点竹笋,有助于排便。竹笋在炒之前,要先用热水烫一下,如果不烫的话,会带有苦涩,第1次炒竹笋的时候就踩了这个坑,没有烫过,结果炒...
春天的笋最鲜嫩,竹笋炒肉营养丰富
竹笋剥好以后,然后把它切成薄片,再放到热水锅里去烫一下,把锅里放好油,油开以后加上葱花姜爆香,再放上切好的肉丁,来回翻炒至肉变颜色,再加上竹笋,多次翻炒。喜欢吃辣的,可以再放上一点辣椒,放青辣椒最合适,这样炒出来的竹笋鲜嫩可口,而且辣味也适中。香气扑鼻,十分下饭,一盘竹笋炒肉很快就被吃光了,每年春...
5,6月份竹笋正当时,这3种美味做法,鲜嫩爽脆,老人小孩都爱吃
第二道:肉丝炒竹笋原材料:竹笋一个,肉丝两百克,蒜头两瓣,料酒半勺,适量的盐和鸡精具体步骤:第一步,先将竹笋用清水清洗干净,剥去外壳,将竹笋肉切成丝,放在一边备用。蒜头用清水清洗干净后,蒜头切成蒜末,放在一边备用。第二步,将买回来的肉丝,用清水清洗干净,放入碗中,碗里倒入半勺料酒,适量的盐,将其抓...
斑竹笋怎么做才好吃?关键两步,无苦味又鲜嫩,一看就会
4????加入生抽、糖(加入少许白糖,是为了去掉班笋的苦味)和适量鸡精调味,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可(www.e993.com)2024年9月16日。5、如果爱吃肉类的,可以加肉片一起炒出来,更美味可口有营养!打开网易新闻查看精彩图片可可小贴士第一:因为新鲜班竹笋有股苦涩味,经过焯水以后,苦味消失了,味道更加鲜美。
竹笋炒肉:家常菜的绝妙搭配,简单三步做出美味佳肴
1.将瘦肉切成薄片,加入一汤匙生抽、半汤匙老抽、少许胡椒粉和盐,以及一汤匙淀粉,搅拌均匀。然后加入一汤匙食用油,再次拌匀,腌制10分钟,以便锁住肉片的水分。2.在锅中加热油,放入腌制好的肉片,翻炒至变色。接着加入蒜末、泡椒和青椒,炒至香味四溢。然后放入切好的竹笋一起翻炒(我使用的是火锅笋,无需焯水)...
这个春天 江西小炒持续“热辣滚烫”(图)
余干辣椒炒肉、鄱阳湖胖头鱼……除了保证食材新鲜,为了丰富店内菜品,“江西小炒”店老板们,绞尽脑汁创新菜色、挖掘地域美食。位于南昌羊子街的“胡记小炒”,就有一道地域特色菜——井冈烟笋。来自井冈山的竹笋制成笋干,将煮过的笋干用炭火焙烤干,就成了美味的烟笋。店老板胡军说:“点井冈烟笋的人蛮多,烟笋烧肉,...
肉炒竹笋, 姜葱炒花甲, 青豆烧腊蹄这几道家常菜的做法
做法1.准备食材:猪瘦肉、竹笋、红辣椒、蒜瓣。2.所有食材清洗干净,竹笋切成大约2厘米的小段,猪瘦肉切成丁,红辣椒去除籽切成小块,蒜瓣去皮后切碎。3.铁锅中放入冷水,开火将冷水烧开,加入竹笋先焯水大约5分钟左右时间,捞出竹笋冲凉水后控去水分。
竹笋炒肉丝,春天炒鲜嫩的家常菜,香辣鲜香超下饭,美味的家常菜
1、先把瘦肉冲洗干净,切成筷子粗细的肉丝,放到小碗里,放入淀粉、料酒、生抽、老抽抓拌均匀,腌制30分钟左右入味;2、烧热炒锅,倒入适量油,温热后放入肉丝,翻炒出香味,盛到小碗里备用;3、锅里留少许底油,倒入切丝的竹笋和红辣椒,翻炒至断生变软,把肉丝倒进锅里翻炒;...