中国的十大“禁菜”,做法非常残忍,简直是舌尖上的罪孽!
相传的有两个做法,一个是所谓的秘制做法,就是用两个瓦片把甲鱼给固定住,然后把被固定好的甲鱼放在上面有铁板的碳炉上。之后在甲鱼的嘴前面放一盘秘制的香料汤,在铁板上不断受热的过程中,甲鱼因为太热就会喝盘内的汤,就这样一直持续到甲鱼把汤喝完,这样的过程要反复好几天,直到香料布满甲鱼的全身。然后厨师...
最热中伏20天,牢记“吃2肉,食1豆”,健脾防暑,祛湿气补充体力
推荐食谱:清炖羊腿做法:1,把羊腿剁成块,先浸泡去血水,然后再洗到水清亮2,把剁成块的羊肉倒入清水里,大火烧开,撇掉浮沫,然后把焯肉的水倒掉不要3,再重新加热水,水量要没过羊肉。加入生姜、白芷,大火烧开炖1.5—2个小时,至软烂合适即可关火。中途需要放一小把茴香菜提味,加入适量盐调味。二,鸡肉...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好地浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟。(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种...
天冷就爱炖羊肉!内蒙羊腱块2袋99元约3斤!肉质鲜嫩自带奶香
*简单做法:清炖羊腿萝卜汤准备食材:羊腱块、白萝卜、大葱、生姜煲汤步骤:1、白萝卜去皮切厚片,生姜切片,大葱切断备用2、先将羊腱块洗净放入锅里加水、姜片、大葱、少许白酒。大火烧开后关火,捞出用温水冲洗干净,沥干水备用。3、炒锅放油,五成热时,放入大葱、生姜片炒香,然后放入焯好的羊腿块煸炒一会...
羊腿炖萝卜的做法.寒冷的冬天来碗羊肉汤有驱寒暖身的效
1.羊腿洗净待用!打开网易新闻查看精彩图片2.凉水下锅焯水开锅煮5分钟捞出!打开网易新闻查看精彩图片3.葱姜蒜洗净改刀待用!打开网易新闻查看精彩图片4.白萝卜切菱形块待用!打开网易新闻查看精彩图片5.取汤锅一次加足水放入葱姜蒜,料酒,开锅下入羊腿,小火炖90分钟,汤汁浓白放入盐,白胡椒...
教大家一道萝卜羊肉汤的家常做法,喝口羊肉汤,保你浑身暖洋洋
2准备羊腿肉或者比较瘦的羊肉(这样做出来的汤不会油腻),切成大小均匀的小块(www.e993.com)2024年9月19日。3起锅烧水,把切好的羊肉凉水下锅给它焯一下水,等水烧开后把浮沫撇去,这是为了把羊肉里面的血水祛除。然后把焯好水的羊肉倒进盆里。4再次起锅加入少许的食用油,待油温7成热时加入我们刚才焯好水的羊肉炒3分钟把里面的羊油...
炖羊肉汤,用开水还是用冷水?牢记正确做法,羊汤浓白鲜香无膻味
炖到一段时间后,羊肉熟透了捞出了,羊肉凉下来后切成薄片待用,而锅的里的骨头继续炖煮,差不多炖了两三个小时后,汤汁变得非常白了,这样羊汤炖好。给碗里加一些羊肉片,撒少许食盐,舀一碗羊汤,放上香菜末、胡椒粉、辣椒油,搅拌之后,一碗羊肉汤就彻底的做好了,看起来和外面的羊汤一个样,很有食欲,浓白的颜色...
冬天羊肉别只会红烧,教你最简单的做法,能吃肉能喝汤
5、大火煮开之后,撇去表面的浮沫,盖上盖子,转小火,慢慢炖煮,羊腿一般需要炖煮1小时左右,不知道怎么判断的,可以在快到时间的时候,用根筷子插一下,从肉最厚的地方能轻松地插进去,中间没有血水冒出开,差不多就煮好了;6、羊腿煮好之后,捞出来放在一边晾凉,这时候可以先来碗汤,碗中加入葱花、香菜和食盐,...
冬天吃萝卜好,而且不同的做法有着不同的功效,都是冬季长寿菜
做法1、把羊腿肉切成块,冷水入锅焯水捞出。2、将白萝卜洗净切块,放入锅内加水烧开,接着放入羊腿肉、干辣椒、姜片、白胡椒、葱结,中火煨1小时。3、调蘸水:加入辣椒粉、花椒粉、香葱、香菜,再倒入一勺羊肉汤拌匀。4、最后将羊腿肉和萝卜炖软烂倒入汤碗中,再蘸上蘸水就可以吃啦~...
喜欢吃羊肉的人,这几种风味的做法你试过吗?
羊后腿、胡萝卜、芹菜、大蒜瓣、黑胡椒、牛肉汤、油、盐、胡椒粉做法步骤:1.羊后腿洗干净,整块撒上盐、胡椒粉、黑胡椒粉末,然后用刀尖把羊肉扎几刀,依次放入大蒜瓣;2.胡萝卜、芹菜切片,放入油锅里炒出香味,然后撒在羊腿上,一起放入烤箱;3.烤至七成熟时取出羊腿,把原汁用刷子过滤,并加少许羊汤、盐调...