中老年人补充营养,除了坚持喝牛奶,常吃这5种食物也能保健!
黑豆可以熬成豆浆、煮成黑豆粥、做成豆腐等等,既美味又营养。而且,黑豆的烹调方法也相对简单,只需泡发后直接烹煮就可以了。鸡蛋鸡蛋是一种很普遍的食物,特别是对于老年人来说,鸡蛋的保健作用更是不能忽视。鸡蛋中富含蛋白质、维生素、磷、铁等多种营养物质,在促进身体健康起到了积极的作用。鸡蛋吃法也是很多...
必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!!
切成片、条、块的春笋,水开后下锅,煮5-10分钟,除去春笋所含的单宁、草酸、氰苷、麻黄碱[9],口感就不苦涩了。煮完捞出的笋不要立马烹调,在冰水中浸泡1小时,中间换1-2次水,这样能溶出更多苦涩成分,做出来的笋鲜嫩爽口不苦涩。春笋的美味吃法:和芦蒿一样,跟腊肉、腊肠也是绝配,当然也可以炒普通的肉片...
这种吃菠萝不扎嘴的方法,我不允许你不知道
1烹调处理可以做烤菠萝或菠萝炒饭、菠萝咕咾肉,因为菠萝蛋白酶遇热会失活,它的最适温度为40℃左右,温度过髙或过低都会影响菠萝蛋白酶的活性。不用太担心营养损失,毕竟菠萝中怕热的维生素C、B族维生素含量并不高,完全可以靠吃其他食物来补充。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷2热水浸泡菠萝切成...
一个超级省钱的养生防病方法!很多人都没重视……
如果要用榨菜做菜,可以先将榨菜淘洗几遍,以减少盐分。2.多采用蒸、烤、煮等烹调方式,少放盐。烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁,替代一部分盐和酱油。用酱油等调味品时,用点、蘸的方式,而不是一次性将酱油都倒进菜里面。3.尽量少购买和少吃含盐量高的腌制食品和熟食,如盐焗鸡、腊肉、咸鱼、火腿肠、...
十字花科菜丨5种健康吃法受益更大,但有2类人不能多吃!
1、每天吃一种就蔬菜而言,普通人每天最好能够摄入3~5种,十字花科蔬菜可以占其中的1~2种。2、多选深色的深色是指深绿色、紫红色、橘红色、红色的品种,它们的营养价值相对更高。3、选新鲜的久置的蔬菜不仅味道差、口感差,还伴随一定程度的营养成分丢失。腌制和酱制等加工方式,会导致盐摄入超标,让保健功效...
警惕!一种隐藏很深让人悄悄长胖的食物,很多人天天吃
但遗憾的是,在蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大能量来源之中,按同样热量来比较,脂肪是体积最小、饱腹感最低的一种(www.e993.com)2024年8月6日。比如说,8克烹调油,一汤匙就能盛下,热量是72千卡。你不会觉得吃下去增加什么饱感的。但如果是150克的苹果(3/4个富士苹果),或者1/4碗米饭,同样是72千卡,你就会觉得还是吃进...
蔓菁,又名大头菜,4种营养烹饪方法,别错过了
4.混合烹调此外还有一些混合式的烹饪方法,在煮食过程中将蔓菁作为食材之一加入。(1)杂菜焖饭取盛产时令杂菜制作成焖饭,并将适量蔓菁丁放入米饭中一起煮熟。这样蔓菁的鲜味可渗入米饭,风味独特。(2)排骨蔓菁煲主要材料是猪排骨。讲排骨与蔓菁一同放入煲中,加水用慢火炖煮。此汤浓而不腻,风味十足。
做饭真的会让女性加速衰老,7个办法可以避免——
▲图片来源:Giphy打开抽油烟机只要是用到燃气灶,一定要记得打开抽油烟机,平时家里长辈不爱用的,把这篇文章甩给她!选择正规品牌的抽油烟机,必要时开大功功率档位,提高油烟捕获效率。通风良好的通风是降低室内苯、二氧化氮等有害气体浓度最有效的方法之一,烹饪时尽量打开厨房的窗户,烹饪结束后,也要让厨房多通...
多批次食用油再现致癌成分,引起消费者担忧,对身体有何危害呢?
2.烹调方式多样化:不同的烹饪方式决定了不同的用油量,尽量选择蒸煮炖焖等方式减少用用量。3.避免食用油炸食品:减少一些油炸类食物的摄入,才能够减少食用油的摄入量,减轻对于身体的伤害,避免高温油炸产生有害物质,危害个人健康。4.改变不良进餐习惯:生活中也是要注意减少在外就餐的次数,避免点外卖,尽量...
长期重口味吃喝,身体会发生什么变化?
图片来源:星河2.选用新鲜食材,巧用代替方法做饭时尽可能保留食材的天然味道,这样就不需要加入过多食盐等调味品来增加食品的滋味;也可以在烹饪时善用各种天然调味料,比如八角、辣椒、花椒、葱等来调味。3.合理运用烹调方法做饭时可以等到快出锅或关火后再加盐,能够在保持同样咸度的情况下,减少食盐用量。对于...