脂肪摄入越少越好吗

此外,脂肪还参与构成细胞膜,维护神经系统的正常运作。例如,大脑中有60%是脂肪,其中大部分是不饱和脂肪酸。如果我们长期缺乏脂肪,不仅会影响大脑功能,还可能导致免疫力下降。因此,脂肪摄入并不是越少越好。我们该如何选择脂肪呢?脂肪的主要食物来源动物性来源:动物体内贮存的脂肪,如猪油、牛油、羊油、鱼油、鱼肝油...

12款火锅底料测评③:名扬饱和脂肪酸含量最高

12款火锅底料的平均脂肪含量为8.5g/100g,然而最低的德庄脂肪含量仅为0.6g/100g,最高的名扬却高达34.5g/100g,两者相差超过57倍。参考中国香港食品安全中心的定义,食物中每100g所含总脂肪高于20g即属于高脂食物。那么,日食记、名扬均属于“高脂”。按照化学结构排列,脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

脂肪含量高得奇怪!茉酸奶被上海市消保委点名

上海市消保委称，对照检测数据中蛋白质和乳糖含量，可以发现茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多，但脂肪含量却高得很奇怪，是蛋白质含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。“这些多出来的脂肪一定不是酸奶里的，也不会是芒果里的。那就需要茉酸奶跟消费者说明一下，在芒果酸奶奶昔里加了啥？”此外，该款标明...

Blueglass、K22被点名脂肪、糖含量高 现制酸奶陷“伪健康”坑

Blueglass、K22被点名脂肪、糖含量高现制酸奶陷“伪健康”坑继茉酸奶产品脂肪含量偏高被点名后，近日，上海市消保委公布了宝珠奶酪、BlueglassYogurt、茶酪酪、K22相关现制酸奶产品的检测数据，结果显示，上述产品分别存在脂肪含量比蛋白质含量高、含糖量高、酸奶含量少等情况。就在3·15前，茉酸奶、书亦烧仙...

喝全脂牛奶容易长胖?原来一直都错了!教你正确喝牛奶

脂肪含量(g)热量(kcal)全脂牛奶10170脱脂牛奶09280千卡的热量大致相当于半碗石榴或1个中等大小的香蕉或半个雪梨,一般需要跑步或中速跳绳12分钟或散步24分钟才能消耗掉。这样对比下来,让很多人觉得脱脂牛奶的确有利于减肥。但很多关于牛奶和体重之间的研究的结果却出人意料。

《食品科学》:东北农业大学食品学院李晓东教授等:人乳与牛乳脂肪...

1.2脂肪球膜特殊蛋白丰度差异除种类的不同,牛乳与人乳MFGMPs的丰度也存在显著差异(www.e993.com)2024年11月3日。研究发现人乳中MFGMPs含量明显比牛乳高,并且绝大部分蛋白在人乳中的含量均高于牛乳;少数蛋白则在牛乳中的丰度高于人乳;个别蛋白在两种乳品中没有明显差异。某些MFGMs在人乳和牛乳中具有不同的丰度。方差分析结果显示人乳和牛乳之间26...

讲真!这 5 种“伪豆腐”,不吃太可惜了

所以当你选购千页豆腐时,建议横向对比一下,选蛋白含量相对高,脂肪含量和钠含量相对低的。另外,千页豆腐表面有很多细密的小孔,容易吸油,为了减少脂肪摄入,烹调时务必少放油。2玉子豆腐图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷又叫日本豆腐、鸡蛋豆腐,是以鸡蛋、水为主要配料,添加盐、凝固剂制作成的。你看它...

普洱茶营养成分表图大全:高清图片解析与详细数据

忆江南小青柑是一种优质的柑橘品种,其成分主要包括水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等。下面就具体介绍一下这些成分。1.水分:忆江南小青柑的水分含量较高,约为88%右,使其具有丰富的有机酸口感和水果的颜色。2.碳水化合物:柑橘中的碳水化合物主要以果糖、蔗糖和葡萄糖为主,能为人体提供能...

蓝鲸315|茉酸奶被上海市消保委点名:奶昔“脂肪”偏高来源不明

上海市消保委购买了一款配料表简单的预包装酸奶，发现其每百克脂肪含量在5g左右，蛋白质含量约为4g，乳糖含量3g。再对照检测数据中蛋白质和乳糖含量，可以发现茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多，但脂肪含量却是蛋白质含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。上海消保委质疑：“这些多出来的脂肪一定不是酸奶里的...

含糖量、反式脂肪一目了然,上海给饮料“分级”

如果一款饮料非乳源性糖含量为5.6g/100ml,该项指标等级为C级;饱和脂肪含量为1.2g/100ml,该项指标等级为B级;反式脂肪酸含量为0g/100ml,该项指标等级为A级;不添加非糖甜味剂,该项指标等级为A级。根据“分级要看短板”的原则,这款饮料最终的整体评级为C级。