口感脆爽的凉拌菜,最适合夏天了,酸辣开胃,素菜也能吃一盆
清洗干净的黄瓜拍扁,斜切成段,洋葱切丝,放在一边备用;然后来调凉拌菜的灵魂酱汁,这个酱汁也可以用来拌其它的凉拌菜,碗中加入蒜末、小米辣,葱白,泼入热油,激发出大蒜和辣椒的香味,搅拌均匀后加入1小勺食盐、2勺生抽、2勺陈醋、一勺白糖,搅匀之后酱料就调好了;准备一个大碗,加入腐竹、木耳、黄瓜、洋葱、花生米...
秋天,宁可不吃肉,也要多吃这5素菜,不放肉也很鲜美,安稳度秋
这个时候咱们可以多吃一些秋季的当季素菜,更营养健康哦。一、芦笋推荐菜谱:虾仁炒芦笋食材:虾仁、芦笋、大蒜。1、虾仁用料酒腌制一下,去腥入味;芦笋洗净切段。2、沸水下入芦笋焯水断生捞起沥干水。3、热锅凉油,下入蒜蓉炒香,加入芦笋煸炒。4、下入虾仁一起翻炒,虾仁炒至变色。5、加入少许的蚝油提...
进入伏天后,推荐两道凉拌素菜,家人吃的舒服,清爽开胃,省事!
分享两道凉拌菜,一道包菜,一道黄瓜豆芽,都是夏季时令的蔬菜,做法简单,凉拌料汁往上一浇就是美味出炉,吃起来口感脆爽,味道清新,夏天吃还不油腻,又不用怕长胖,家人吃的舒服。炝拌包菜备料:包菜、大蒜、花椒、芝麻、辣椒、盐、鸡精1、包菜撕成小块,放入锅中焯水,约1分钟就捞出过凉水,这样才能保持脆嫩口感,...
三样素菜切丝拌一拌,清爽开胃,营养可口,很适合夏天的凉拌好菜
4、把千张丝和胡萝卜丝也分别倒入开水锅中,焯煮10秒钟捞出控水,也过遍凉水。5、将木耳丝、胡萝卜丝和千张丝都放入凉拌盆中,放上小米辣、蒜末,浇上热油。6、放适量盐和鸡精,加一勺白糖,倒入两勺生抽和两勺香醋,放入香菜段,抓拌均匀即可装盘。——老井说——做这道凉拌三丝时,给木耳、千张、胡萝卜...
初秋时节,八道素菜大家可以多吃,健脾养胃助消化,增强抵抗力
六、凉拌青瓜准备食材:青瓜、香菜段、蒜末、小米辣、花椒粒。做法步骤:1、用食盐搓洗干净黄瓜,然后削成小条放入大碗中,接着清洗干净香菜切好,也一起倒入。2、往另一喝碗中加入蒜末、小米辣和花椒粒,接着淋入热油爆香,激发出香味,然后往里加入食盐、香醋、生抽和白糖一起搅拌均匀即可。
八月遇到这素菜使劲吃,一身是宝!随手拌,清爽解腻、满口脆嫩,天热...
蒜瓣跟辣椒是凉拌菜必备佳品,在凉拌的时候加点蒜可以增加它的蒜香味和辣椒可以使得风味更佳(www.e993.com)2024年10月20日。把备好的蒜瓣洗净去皮,切成蒜丁,切好后放盆里面。而辣椒洗干净切段,切好后放在一旁备用。打开网易新闻查看精彩图片锅里面放入水,然后把水煮开。龙须菜,它非常的嫩,所以下锅煮的时间不要太久。水开之后加入一勺食盐...
这6类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!
天气一热,从东北蘸酱菜开始,各种酱汁、料汁的风靡让素菜无论是凉拌、热炒还是炖焖都更鲜美。可以用关东煮汤料煮菜、低卡油醋汁拌菜,还可以尝试用贵州红酸汤煮菜、海鲜捞汁拌菜,味道都不错。5多利用自带鲜味的食材口蘑、海带等菌藻类蔬菜、西红柿以及鲜豆类都自带鲜味,素菜时可搭配使用,让菜肴更鲜美。像是上...
香、辣、麻!炎炎夏日,来一份清脆爽口凉拌菜吧
陈婵在凉拌菜的制作方法上,有自己独到的见解,“我家的凉拌菜好不好吃就在这道香油里。”原来,这道香油用13种材料熬制而成,香而不腻,倒一点,拌一拌,便让普通的素菜燃起了销魂的“点点星光”。凉拌菜虽开胃但也不宜贪吃凉拌黄瓜是炎夏的必选,一口吃下去,就解了一半暑气;凉拌藕片,口感水润,入口生津,堪称...
夏天气温高,八道清爽素菜正合适,干净清爽,解暑降燥,比肉还鲜
六、凉拌黄瓜条食材准备:黄瓜、小米辣。做法流程:1.黄瓜去皮清洗干净,然后切成小条放入大碗中,接着加入一把小米辣。2.然后往里加入适量的食盐、白糖和白醋调味提鲜,接着一起翻拌均匀。3.腌制十分钟后,即可开吃,中间需要翻拌两吃。七、凉拌包菜...
美好生活+丨半盘凉拌黄瓜下肚,竟进了ICU?!这习惯你家可能也有
宁剩荤菜,不剩素菜在一餐中注定要剩菜时,应优先将蔬菜都吃完,肉类荤菜吃不完的可以留到下一顿。具体可以参照下面这个保存时间排行榜:绿叶蔬菜:保存时间0天(凉拌菜更要尽快吃完);主食:保存时间1到2天;畜禽肉类荤菜:保存时间不超过3天。02