毛肚半斤98元、制作“阴阳菜单”,重庆一火锅店被曝与出租车联合...

该博主对两家火锅店菜单进行了比较,后去那家的毛肚32元4两、水滑肉18元一份、毛肚梗12元一份;而被出租车司机推荐的那家火锅店,毛肚98元半斤、水滑肉39元一份、毛肚梗38元一份。“猛哥猛说”认为,两家火锅店的同样菜品,价格相差不应该如此悬殊。同时,他还听后去那家的火锅店工作人员称,附近多数火锅店都与...

锅底9.9元起,火锅即将迎来平价时代

根据官方公开信息，“嗨捞火锅”是海底捞于去年推出的平价火锅品牌，自成立之初便定位为“平价版的海底捞”，不仅门店更小，价格也更低，再加之采用了自选自取+菜单点单相结合的模式，成立以来便引发了不小的关注。6月14日，“嗨捞火锅”官微发公告称，从即日起，品牌正式升级，品牌名也变更为“小嗨火锅”。而...

夏天吃火锅,你喜欢涮什么菜品?这几道必涮菜让您冰爽一夏

3、豆制品的华丽转身,火锅怎能少得了豆制品?我特意点了一份手工豆腐和一份豆腐皮。手工豆腐嫩滑如丝,轻轻一涮就吸饱了汤汁;豆腐皮则更有嚼劲,包裹着几片生菜和几片薄薄的肉片,一口咬下,既有蔬菜的清新,又有肉类的满足,简直是绝配!冰火两重天的极致体验,正当我们沉浸在美食的海洋中无法自拔时,老板突然宣布...

因“6元餐位费”火锅店被查处!这4种“块块钱”千万别碰!

自从双菜单计划施行2年多时间,并没有因此流失顾客,反而每天增加了60多杯的外带或外卖订单。用价格机制让顾客选择是否为空间买单,这种做法避免了“赶客”的尴尬。4、纸巾成了吃饭“必点”?一火锅店被罚2万元火锅餐饮店的收费纸巾,一直长在网友的槽点上。此前,温州乐清市市场监管局接消费者投诉,某火锅店内存...

“毛肚半斤98元”、制作“阴阳菜单” 网络博主曝光重庆一火锅店与...

半斤毛肚卖出98元的价格！近日，有网络博主曝光了重庆渝中区一家火锅店的菜价畸高，且制作有“阴阳菜单”，针对本地人和外地游客分别定价的问题。11月17日，封面新闻记者来到涉事火锅店，发现该火锅店已经停业。据渝中区南纪门市场监管所工作人员表示，他们已注意到相关投诉，但由于实证不是太充分，因此，就此事对...

火了10+年的老牌羊肉火锅,在集美没对手

羊肉火锅(3斤)270元萝卜10元店里菜单并不多,羊肉火锅是主要的一大项(www.e993.com)2024年11月7日。就凭这锅羊肉汤,俘获了不少回头客。光这锅汤,就得熬足数小时。原汁原味的羊肉火锅,将羊肉本来的迷人香气完全展露。先喝一口汤暖暖身,再夹一块嫩羊肉,而后加一份萝卜入汤同煮,那口清甜,令人称绝。羊肉入口并无膻味,吃起来格外温...

餐饮业步入微利时代,经营者如何寻找增长机会?

第一个拧巴的地方在于火锅连锁品牌越标准越好,SKU越少越好,但想要做到全国乃至全球连锁,菜单短了、SKU少了、产品单一,就没有竞争力,没有加盟商愿意加入。站在品牌方的角度来说,尤其当我们做的还是全国乃至全球连锁品牌,火锅店的菜单短了还真不行。如果你只有五六十个SKU,你的甜品小吃,甚至特色硬核产品不够丰富,...

吃火锅最喜欢点的菜,大家却不知道它们名字的来历!

再一看图片,不就是香菜吗!芫荽,又叫香菜,重庆话说叫“盐须”,重庆各大小火锅馆的菜单上基本上还是把芫荽写成香菜。现在有些火锅馆推出了牛肉裹香菜这个菜,而香菜丸子是一道烫火锅的经典菜了。芫荽也是烫火锅时的调味菜品之一。鉴于芫荽独特的味道,爱它的人深爱,不爱它的人一点都不能吃呢。

看完这20个火锅头部品牌的菜单,太上头了!

蜀大侠菜单有两大特色:一是镇店必点菜,一帅九将,和巴奴“十二大护法”如出一辙,让顾客看了就想点;二是菜品名字颇具武侠风,像花千骨、大侠鲜毛肚、贵妃牛肉等,符合品牌定位,有趣好玩。11有拈头成都市井火锅”,4种套餐都是108元,走高性价比路线,符合市井火锅的调性。

火锅里咬起来咯吱咯吱的“贡菜”究竟是什么菜?

图库版权图片,不授权转载01贡菜不只出现在火锅里日本的居酒屋里经常提供一种下酒小菜——芥辣章鱼,它的主料除了章鱼,还有一种吃起来咯吱咯吱、似菜非菜的东西。你如果问这是啥,老板会告诉你它叫“山クラゲ”,クラゲ就是海蜇、水母的意思,但是这些刺胞动物终生离不开水,不可能生活在山上,但这个“山海蜇”...