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一口入魂!「后火锅」首创“全绿椒麻锅”,魔都独1家!

新品「前任撩舌椒麻锅」,一口入魂,这抹“绿色”究竟有何过人之处令人念念不忘,小编这就来为大家揭秘!亮点一更健康后火锅在食材方面相当讲究,只选用产地洪雅的鲜藤椒,加入新鲜线椒等配料,每日现炒!整锅都是绿色食材,清爽不油腻,好吃没负担,要想生活过得去,火锅必须来点绿!亮点二更过瘾可别小瞧这翡绿...

惊喜!川渝放缓,这5大火锅新品类却逆势增长!

届时凭借独创的椒麻锅底，连续5年登上武汉城市必吃榜的火瀑椒麻火锅创始人吴龑；从上海发迹，开创云南火锅先河的滇牛云南酸菜牛肉火锅创始人高源泽；在消费分级的时代，将性价比表现得淋漓尽致的郝阿娘鲜切牛肉自助火锅创始人闫智翔；用新形式将砂锅重做，刷屏全网的杨记隆府&罗妈砂锅&大萱火锅联合创始人李冲，将为大...

为什么有人说它是川渝火锅中的素菜之王?

莴笋有很强的适应能力,在南北方都有种植;而贡菜则不一样了,它仅在南方一小部分地区有分布,这次山海风物市集为大家带来的椒麻贡菜则产自云南大理宾居镇,这里土壤肥沃、水源充足、气候湿润,非常适合贡菜生长。点击购买??“贡菜”是怎么制作出来的?制作贡菜是门细活、累活,考验的是耐心和技术,贡菜的出品要求极...

巴奴云南风、小龙坎香菜局……火锅产品还能这么卷!

还有典型代表——火瀑椒麻火锅，深挖武汉地域食材，像钟祥石牌豆腐、十堰郧阳红薯粉、黄陂现打猪肉圆子、恩施土猪腊肉等。重口味小众食材成了餐饮人的流量密码不知道从什么时候起，“香菜”成了互联网的潮流单品，也变成了餐饮人的流量新密码。前不久，小龙坎联合淘宝推出“特约香菜局”，火锅香菜无线续、88VIP无限...

大渡口青花椒:椒麻滋味 馥郁人生

麻味纯正,清香扑鼻大渡口青花椒醇厚宗正青花椒5月下旬至7月上旬上市干花椒一年四季可购买村民晾晒青花椒《本草纲目》记载“花椒坚齿、乌发、明目、健神”大渡口青花椒含有丰富的人体所需的硫胺素、钙元素铁元素、茵芋碱是川菜和火锅不可缺少的佐料...

以案说法丨王源肖像权案胜诉,火锅店因侵权被判赔5万元

近日,王源与江北区渝珍味火锅店肖像权纠纷一审裁判文书公示。内容显示,该店经营的“李宝器椒麻鱼”餐馆处使用2张王源图片进行商业宣传,内容分别为王源工作室发布的王源双手比心照片,以及2019年春晚节目表演定妆照。法院认定该店明知未经王源同意,而在其经营场所墙面、海报、订餐单等物件上公开印制、使用其肖像和姓名,构...

重磅!第六届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项完整名单正式公布

此外,火锅、特色品类、烧烤、小吃快餐、自助餐、亚洲料理等赛道也有不少区域品牌凭借其在各自区域内的出色表现而上榜,如火锅品牌八合里牛肉火锅、潮发潮汕牛肉店、陈记顺和牛肉火锅馆、润园四季、椰妹、菌彩野生菌火锅、蝎王府羊蝎子、宏姐串串香、彤德莱火锅、熊喵来了火锅、九鼎轩脆毛肚火锅、火瀑椒麻火锅、巴庄重...

全国火锅品牌热度TOP30出炉!

◎火瀑椒麻火锅创造新市场的火锅品牌很多，除了从本地进入北上广等高势能城市外，最典型的要数“火锅出海”，像海底捞、呷哺呷哺、小龙坎、蜀大侠、刘一手等品牌，将中国火锅带向世界，为品牌创造一个新的市场。在建立新的商业组合上，广顺兴做得较好，将“广东火锅+粤菜”的组合推向一个新高度，以至于2023年直接开...

28家上榜,拿着这份美食名单去吃!

大河宴·椒麻鱼火锅(北京路中和美食街店)地址:大河宴·椒麻鱼火锅(北京路中和美食街店)人均消费:78元/人推荐菜品:梭边鱼、特色豆花、特色宽苕粉大掌柜芦花鸡·大盘鸡新疆菜(常州街新天润店)地址:大掌柜芦花鸡·大盘鸡新疆菜人均消费:67元/人...