降温必备!乐山这几锅美食该上桌了!

川渝老鸭汤:市中区平江东街461号毛哥老鸭汤:中区里仁街401号重庆老鸭汤:嘉兴路265号重庆天方老鸭汤:翡翠国际3期东门东城路158号重庆江湖老鸭汤:市中区四方街278号PART.2降温必备『砂锅』图/网络在这个陡然降温的季节里,一份热气腾腾的砂锅,让人幸福感满满。采用传统小砂锅,各种菜装得满满当...

彭州,配得上一声绵长的chir(吃)

·重庆山珍老鸭汤在彭州,如果说芭蕉林那一片是烤鱼一条街,那东北市街就是老鸭汤一条街。重庆山珍老鸭汤,我初中就和同学常来,酸萝卜老鸭汤88元一大锅,送素菜和卤拼,感觉一直是这个价。尤其喜欢喝汤,但要耐得住性子,熬到后面萝卜炖烂了,汤会越来越香,又酸又鲜。仿古街仿古街在地图上其实叫里仁街,是...

饭张力拉满!在成都,没人能饿着走出这里!

在彭州,如果说芭蕉林那一片是烤鱼一条街,那东北市街就是老鸭汤一条街。重庆山珍老鸭汤,我初中就和同学常来,酸萝卜老鸭汤88元一大锅,送素菜和卤拼,感觉一直是这个价。尤其喜欢喝汤,但要耐得住性子,熬到后面萝卜炖烂了,汤会越来越香,又酸又鲜。仿古街仿古街在地图上其实叫里仁街,是彭州的一条商业街,...

把今年过成暖冬,就靠这11款火锅料理了

1、老鸭去头斩段,和2片姜、料酒一起冷水下锅,煮到沸腾后捞出洗净;2、起锅倒油,开中火,把鸭块煸炒到表面金黄后,把料包中的酸萝卜也入锅翻炒出香气;3、锅里的鸭块和萝卜都倒入砂锅中,料包里的汤汁倒一半,再加开水炖煮2小时即可。tips:酸萝卜老鸭汤的料包推荐买「毛哥」,萝卜酸味足,炖煮...

别在火锅店调料自助台前迷茫了!送你一份各类火锅蘸料大全

莲藕排骨火锅、老鸭汤火锅、酸汤兔火锅这类清汤火锅,汤又鲜又暖身,有的人却嫌里面的菜不下饭,如果配上鲜辣的蘸料,这汤美味将大不一样。搭配蘸料:小米辣酱汁(小米辣+海鲜酱油+葱花+香菜)搭配理由:小米辣就是这碗蘸料的灵魂,它是那种清香的辣,不重不腻,辣得你心甘情愿。辣味从舌头蹦到喉咙,仿佛和海鲜酱油...

重庆这些不辣的美食同样诱人

老鸭汤就是酸萝卜鸭子汤,其实在很多地方都有老鸭汤,但是重庆的味道真是让人难以忘怀(www.e993.com)2024年11月1日。老鸭和酸萝卜的结合,竟然可以碰撞出如此的美味,去重庆一定要去喝一次。老鸭的醇厚香气,酸萝卜独有的酸味正好可以化解一口老鸭汤回味的油腻,每一口都是味蕾的享受。

多图!端午,跟随这条“隐秘线路” 打卡渝中吧

开在凯旋路电梯旁边的<老来福汤锅城>,是山城美食界的“老板凳儿”。去这里吃饭,要下一坡近90°直角的梯坎,在你脚杆要打闪闪之际,刚好可以踏进大门。过去的老来福,从下半城白手起家,以老鸭汤的养生美味得益街坊;现在的老来福,在上半城人声鼎沸,以酸汤兔的嫩滑酸爽蜚声山城。而这一锅“不辣的山城”,凭借...

不知道这些冬日美食,你敢称自己为资深“干饭人”?| 热度

酸萝卜老鸭汤是川菜中的一道传统名肴,主要食材是鸭子和酸萝卜,其汤品鲜美可口,汤色澄亮,食用具有增强食欲、清热凉血、利水消肿等功效。它的做法很简单。将鸭子切片翻炒,再放入酸萝卜,佐以老姜花椒等小火炖两个小时左右即可。经过漫长的煨炖,鸭肉渗出油来,将汤汁染成一片金黄,也让酸萝卜多了几分鲜香。盛上桌...

海南每个地方都有一道招牌菜,哪道菜让你记忆深刻

黄流老鸭最常见的做法是白斩和干煸,但是在海南,海南菜的制作讲究原汁原味,口味清鲜,所以黄流老鸭以白切最为有名。白切黄流老鸭,金黄的皮下鲜香的白肉,十分诱人,肉质有韧性,有嚼头,慢慢咀嚼脆骨,更是越吃越香。佐料用滚鸭汤冲入蒜茸、姜茸,挤入酸桔汁做成。鲜香的黄流老鸭蘸汁入口,香气四溢,飘香持久。

漳州高新区首批重点餐饮配送企业名单”出炉!

4.酸汤活鱼(时价)5.特色咖喱蟹(时价)6.闽南炸醋肉38/份7.诚东一品锅78/份8.美味海山骨68/份9.沙茶烩牛杂58/份10.神仙焖老鸭78/份预约信息单点可一份起,套餐起配份数:5份起订每日配送上限:1000配送方式:门店自取或可送指定配送点联系人:吴艺芳电话:2992777...