艾媒金榜 | 2024年中国粤菜连锁品牌15强榜单

本次入围15强榜单的粤菜连锁品牌分别是:广州酒家、陶陶居、点都德、蒸武门、稻香酒家、金戈戈香港豉油鸡、客语、大榕树下、老丈母娘啫啫鸡煲、金光鸽王、功夫客、大鸽饭、新雅粤菜馆、惠食佳、潮界。其中,广州酒家(90.52)排在第一名,陶陶居(89.18)、点都德(88.34)分别位列第二、第三名。粤菜主要包括广府菜(即...

提升粤菜品牌知名度,顺职院参加全国劳务品牌交流会

顺德职业技术学院（以下简称：顺职院）烹饪学院院长冯才敏作为广东“粤菜师傅”品牌代表，在会上率先作了《强化技能培训提升服务质量打造“粤菜师傅”培养高地》的主题发言，从“以人为要”强化技能培训；三位一体提升服务质量两个方面分享学校实施“粤菜师傅”劳务品牌项目，助力劳动者高质量充分就业，得到了与会代表们...

突然人去楼空!广州知名餐饮品牌一夜之间大量关店

近日，多家媒体报道称，广州知名连锁餐饮品牌“广州清心鸡沙田乳鸽店”（以下简称为“清心鸡”）一夜之间关闭多家门店。此外，多位网友在社交平台发帖称，在“清心鸡”相关门店充值了会员卡，目前无法使用且投诉无门。一时间，引发行业热议。△图片来源：截图自美食导报10月10日，清心鸡关联股东之一才俊（化名）向美...

海阔天空启新程:粤菜师傅李锦记希望厨师班再谱华章

李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示,在李锦记与广州旅商校双方的努力下,李锦记希望厨师粤菜师傅班为粤菜的传承培养年轻力量,助力粤菜文化的发展与创新;作为百年企业,李锦记也将继续积极承担企业社会责任,助力职业教育发展与产教融合,为打造大湾区高质量人才贡献力量。-完-李锦记简介:李锦记是国际知名的酱料品牌。1888...

“粤菜师傅”都有几把刷子 全市“粤菜师傅”中式烹调师技能赛在...

光明区相关负责人介绍,举办“粤菜师傅”职业技能竞赛的意义远不止于“赛”。通过竞赛,提升了粤菜师傅技艺水平,强化了粤菜行业技能人才队伍建设,实现“以赛促技”。以光明红烧乳鸽、南澳海胆菜式等菜式为题目,促进粤菜在切磋中传承,在传承中创新,在创新中发展,推动我市粤菜品牌建设,实现“以赛促新”。通过竞赛,还可以...

红鹰奖“2024年度餐饮区域标杆品牌”发布,地方菜品牌扛大旗

大湾区的半岛名轩、炳胜品味、鹅公村、陈鹏鹏潮汕菜、客语客家菜、如轩海鲜砂锅粥等是粤菜品牌的杰出代表,辣可可·小炒黄牛肉、佬麻雀·新湘菜、农耕记·湖南土菜、湘阁里辣、湘辣辣、湘颂等品牌均是起源于广东的湘菜代表(www.e993.com)2024年11月3日。京津冀地区的北京宴、花家怡园、局气、那家小馆、小吊梨汤等是优秀的北京菜品牌,而胡大饭馆...

万豪豪华精选酒店品牌引入澳门,国泰航空开通香港至达拉斯新航线 |...

1.万豪豪华精选酒店品牌进驻澳门金沙万豪国际集团宣布与金沙中国有限公司达成合作协议,将旗下豪华精选酒店品牌引入中国澳门。澳门伦敦人名汇豪华精选酒店前身为澳门喜来登酒店,预计明年1月揭幕。由PeterSilling&Associates操刀的室内设计,2405间客房及套房将展现乔治亚式建筑的魅力,其中套房以伦敦梅菲尔区的艺术品和配...

万豪旅享家携万丽、源宿两大生活方式品牌首秀青岛

韶舞中餐厅以古舜传说命名,寓意尽善尽美,主理粤菜和鲁菜,呈现独具匠心的双味珍馐。燃全日制餐厅则将本地特色与西式风味相结合,提供青岛特色海鲜、烧烤及西式牛排等丰盛自助餐出品。位于酒店一层的R吧则融入青岛老车站装饰元素和以黑胶唱片为原型的独特灯饰,宾客可在此体验品牌标志性的"夜??灵感??万丽(Evenings...

东北菜跑不出大品牌,原因竟出乎意料

湖北菜在全国不出名,也走不出去,甚至菜系也不清晰,但湖北本地也是有一批连锁餐馆,在全国也有一定的知名度,生意也很好,比如专做小龙虾的肥肥虾庄、靓靓蒸虾。所以,为什么东北当地没有出连锁呢?我认为,可能有以下原因。第一,东北气候寒冷。东北的冬天长,冬天温度低至零下20-30度,大家都宅在家、烧炕、嗑瓜子...

中国品牌,让东南亚感受“消费升级”

易于批量复制，成为一个体量可观的细分赛道；川湘菜、粤菜、福建菜为代表的地方菜系，在当地也颇有市场，李江察到，“现在新加坡、马来西亚华人都非常习惯麻辣这个口味了，甚至新加坡食阁里的杂菜饭都会有些湘菜元素”；兰州拉面成为融合不同族裔的最大公约数，但多为华人个体创业者，还没有出现知名连锁品牌。