唯一的湘菜小炒品牌!兰湘子上榜《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》

品牌联合国家级湘菜大师,创新重塑经典湘菜小炒菜品,在保留湘菜独特风味的同时,根据不同地域人群的味型偏好进行区域化调整,成功推动了湘菜小炒的全国化流行。在菜品打造上,兰湘子坚持“新鲜现炒”烹饪理念,辣椒等核心食材从原产地直采,新鲜食材当天采购配送到店,每道菜均为新鲜现炒,致力于为消费者呈现正宗而富有灵魂锅...

《剁椒鱼头:湘菜中的一抹火红风情》

《剁椒鱼头:湘菜中的一抹火红风情》在湖南的众多美食中,剁椒鱼头无疑是一道令人难以忘怀的佳肴。这道菜肴以其独特的香辣口感和丰富的营养价值,成为了湘菜中的一颗璀璨明珠。每当提起剁椒鱼头,人们总会想起那火红的剁椒覆盖在鲜嫩的鱼头上,散发出诱人的香气,让人垂涎欲滴。剁椒鱼头的制作看似简单,实则讲究。首先,要...

湖南小炒登顶湘菜之都,惊艳中国餐饮界!

并且随着湖南文化的传播,湘菜的影响力已经远远超出了湖南,成为了中国餐饮的重要一员。而衡阳这座小炒第一城,更是凭借自身的美食魅力,宠爱着全国的食客,用最具湖南特色的美食,让更多的人们爱上了湘菜,爱上了湖南,爱上了衡阳。

湖南必点6道菜,绝对是湘菜之魂!保证你会回头再来!

第六道:东安子鸡这道东安子鸡,曾亮相于上海世博会的四大传统湘菜名录,堪称一道经典的湘菜。又被称为安东鸡,是湖南美食地图上一道亮眼的招牌。它以东安的母鸡为原料,鸡肉柔软肥嫩,味道微辣鲜香,仿佛在口中翩翩起舞,令人回味无穷。东安子鸡,是一道历史悠久的佳肴,其独特的口感和风味,早已成为人们心中的美食记忆。

湘菜菜谱大全 自制美味小炒肉

湘菜是四大菜系之一,很多人喜爱吃湘菜但是不知道怎么做出美味的湘菜,湘菜多以炒为主,所以是非常下饭的菜,那么大家知道湘菜怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下湘菜的几种做法吧。湖南小炒肉材料:五花肉,尖椒,蒜片。做法1、选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片。

湖南小吃,湖南美食介绍湖南小吃大全湘菜菜谱

湖南小吃,湖南美食介绍湖南小吃大全湘菜菜谱麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南、安徽省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣(www.e993.com)2024年12月20日。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。(图片来自东方IC)

竞品分析 | 懒饭 VS 菜谱大全,下一步该怎么走?

本文从战略层、功能结构等角度分析「懒饭」与「菜谱大全」之间的差异与优缺点,试图探讨出「懒饭」接下来的发展方向。一、市场背景1.1市场环境随着人们对健康饮食及视频安全问题的广泛关注,相比点外卖和外出就餐,人们开始注重于在家下厨,因此对于不会做饭但是有做饭需求的用户群体来说,菜谱的需求越来越强烈。

...项目BP商业计划书大合集 西式快餐火锅烤串面食川湘菜等特色菜系

2024年细分餐饮品类创新创业项目BP商业计划书大合集西式快餐火锅烤串面食川湘菜等特色菜系在经济下行的大背景下,餐饮业始终以其独特的魅力和无限的潜力,成为创新与创业的热土。《1C9U:餐饮品类创新餐饮创业BP商业计划书合集202409版》汇集了2023-2024年精选的餐饮创业项目,展现了餐饮行业在经济波动和市场多变中的...

湖南湘菜,孜然羊肉,正宗家常简单做法,五星级酒店代表招牌菜

湘菜十大招牌菜：孜然羊肉技术配方湖南正宗特色代表100经典家常菜谱做法大全五星级酒店：特色私房菜名厨实战技术食材配比：羊肉450克香菜段50克1制作工艺流程：1:羊后腿肉改刀成宽2厘米、厚0.8厘米、长5.5厘米的小条2:先将羊肉腌制入味至嫩。3:锅洗净滑好，倒入色拉油2500克，用中火烧制7至8成热，将腌制...

八道酒楼精致湘菜,瞬间提高菜品档次!

味精50克,白糖100克,广东米酒100克,猪油80克,姜、葱3克。制作:1、熟腊鹅改刀成刀面形状。2、咸青鱼改刀成刀面形状。3、干肉膘用温水泡软,改刀成刀形状。4、黄豆芽飞水,选长型形盘子将黄豆芽垫底,分别将以上三样原料拼在盘内,撒上调料蒸8分钟,点缀上香菜即可上桌。