20款常见菜谱分享,做法不同,味道就不尽相同,试试新口味吧
-材料-大白菜叶2片、四季豆50克、红萝卜60克、绿豆芽50克、香菜3根、盐少许、香油1大匙、芝麻酱1小匙、白胡椒少许、白芝麻1小匙-步骤-1.将大白菜叶放入滚水中汆烫至软后,沥干备用。2.四季豆、红萝卜都切成丝状;绿豆芽去头尾,再一起放入滚水中烫熟后,沥干备用。3.将所有调味料混和均匀成酱汁备用。
20余款家常菜肴分享,清新爽口真解馋,家人吃了都是味道特别好
过程1.海带丝提早用清水泡至1小时,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断,大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。2.锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。3.焯水的海带丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉,捞出沥干水分,蒜碗中参加生抽、香醋、糖、盐。4.另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜猜中...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、...
今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒
准备食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香。1、羊肉切块洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水后,倒入加有少量油的炒锅中,翻炒至羊肉变色出油脂。2、羊肉转入砂锅中,倒入较多的热水,敞开煮20分钟,加入姜片和小茴香煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,放入砂锅中继续煮20分钟,加入盐和胡椒粉即可出锅。二、红枣人们常说...
萝卜帖 | 肖复兴
在我家,会把它切成条,晾到半干不干,带有一点水分,撒上盐和红辣椒末,是从六必居买来辣萝卜条学的法子。更多时候,拿它做汤,如果能和排骨一起炖,或者汆羊肉丸子,最后,点点儿香油和醋,撒点儿香菜,就是绝顶美味了。母亲在世的时候,会把它切丝,放上粉丝,做成一锅汤,香菜香油和醋都放了,缺少了排骨和羊肉丸子,...
16款简单菜肴,美味至极,香味四溢,学会不用下馆子了
黄瓜小桶炒饭的做法:炒米我有个专门的菜谱可以翻(www.e993.com)2024年9月19日。黄瓜小桶这样做:1、切合适的段,2、掏出瓜肉,保留底部。3、切出桶把,插上牙签。摆好造型。白萝卜丝虾丸汤材料:白虾5只蛋清半个淀粉10g白萝卜一小段大葱1段姜片做法:1、萝卜洗净去皮后,擦成细丝。
今天进入“数九天”,有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒
推荐做法:羊肉胡萝卜汤准备食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香。1、羊肉切块洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水后,倒入加有少量油的炒锅中,翻炒至羊肉变色出油脂。2、羊肉转入砂锅中,倒入较多的热水,敞开煮20分钟,加入姜片和小茴香煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,放入砂锅中继续煮20分钟,加入盐和胡椒粉即可出锅...
“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道
做法:1.将脆肉罗非鱼洗净、改刀去除多余骨腩、切单飞鱼片,加入盐和矿泉水清洗干净后飞水捞出,沥水备用。2.香菜、葱、洋葱、红萝卜切丝备用。3.鱼片和配料,加入盐、糖、生抽、芥末捞拌均匀即可。最后撒上炸花生上盘。小贴士:不要捞得太长时间,轻微搅拌几下即可,否则会出水。
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
恒洋淡水龙虾有多种料理方法,可做蒜泥、十三香、冰镇等传统小龙虾做法,也可做成黑松露泰米焗龙虾、蒜蓉粉丝蒸龙虾等,满足不同食客的口味需求。推荐饭店:恒洋莫凡庄园马詠斋熏腊品马詠斋熏腊品是常熟饮食文化中的标志性品牌,以卤、酱、爊、糟、风、油炸、凉拌等传统工艺制作而成,经过百余年的传承和发展,...
“冬吃萝卜赛人参”,5种吃法吃出“新花样”
熟吃补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。焯水或盐杀:损失维生素C、矿物质焯水或者是用盐杀的方式,然后把水挤掉,在这个加工过程中,会把萝卜里的维生素C包括一些矿物质大部分流失掉。推荐吃法:生吃:生吃白萝卜或凉拌白萝卜可以最大限度地保留营养素,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整肠胃功能,...