9种好物,够你备好一个冬天的汤谱
花旗参石斛炖水鸭做法:花旗参20克,石斛20克,水鸭(绿头鸭)半只,生姜适量。将水鸭去毛切块飞水,将花旗参洗净切片,再与拣去杂质洗净的石斛、生姜片一同放入炖盅内,加水1000毫升,隔水武火炖2小时即可。功效:补气养阴、清退虚热,益胃生津,滋肾强骨,养肝明目。适用于气阴不足、虚热内扰人群。黄芪虫草炖瘦肉(1人...
秋天一碗汤,不用医生帮~滋阴润燥、健脾补肺,远离秋季病!
①红豆提前浸泡2小时以上,放入锅中熬煮。②豆子快成熟时,放入花生、掰开去核的大枣、枸杞。③食材煮至软烂后,根据个人口味加入适量红糖调味即可。天麻鸭汤补虚控压鸭子被称为“秋天第一肉”,中医认为,鸭肉味甘、寒,入脾、胃、肾、肺经,中医认为它养胃生津、止咳,能滋五脏之阴、清虚劳之热,补血行水。
立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了
做法:将银耳洗净,用清水浸透。鸡去内脏,焯水后用清水冲洗干净。红萝卜去皮,切厚块。加适量清水入汤煲烧开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜。再烧开后改用小火继续煲3小时左右,加入调味料调味即可。功效:增强体质,延年益寿。虫草熟地老鸭汤食材:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣6枚,老鸭1只,盐、葱...
初冬多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比羊肉滋补,比牛肉便宜
接着全部都倒入砂锅里面,然后淋上白酒,加入生抽、老抽和没过鸭肉的水,开盖煮开。4、煮开之后,转文火,盖上,继续焖煮一个小时左右,最后根据个人口味可以适当放点盐巴调味就成了,带着芝麻油的香味和煸炒过的姜味,吃起来不觉得辛辣,反而多了一份香味,吃下去胃都暖暖的。推荐食谱4:天麻炖鸭汤天麻对任何...
天气寒冷,建议大家多喝八道汤,补气血强体质,抵御寒冷温暖过冬
六、药膳乌鸡汤准备食材:乌鸡,党参,当归,天麻,麦冬,红枣,桂圆,姜片,枸杞子。做法步骤:1、乌鸡剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将乌鸡捞起来沥干水分。2、将乌鸡放入砂锅中,加入药膳和适量清水,盖上盖子炖煮一个小时。
清补佳品 夏天最适合喝老鸭汤
1、煲鸭汤主料:鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜调料:盐、黄酒做法:1.鸭子洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净(www.e993.com)2024年9月15日。2.汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鸭子、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时。
广东人的“老火靓汤”,老火慢炖,越煲越滋味,煲出家的味道
阿胶红枣乌鸡汤适合人群:经期补血养肾;熬夜养肝血;经常开车要好养肝血;打牌、电脑族用眼时间长养肝血;气血不足脸色不够红润。茶树菇无花果老鸭汤老鸭滋阴,因此用于调补、食疗时,会多选用老鸭煲汤。老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。
海带排骨汤 推荐6道男人春季养生汤食谱
5.虫草全鸭汤冬虫夏草10克,雄鸭1只,料酒15克,姜5克,葱白10克,胡椒粉、盐适量。做法,去爪,放入沸水锅内煮片刻,捞出,用凉水洗净;冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片,待用。将鸭肉顺颈劈开,取冬虫夏草8-10个放入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和姜、葱白一起装入鸭腹内,然后放入器皿中...
药膳汤 治秋病
首先,川芎、当归、甘草装入纱布袋中,扎好,备用。天麻在药店买已经切成薄片的成品饮片。然后,鱼头洗净,撒盐,入姜2片,腌渍15分钟,入锅微煎后,加开水滚开,放入药袋、豆腐块、葱、姜、枸杞、天麻,小火煮15~20分钟左右,调味即可。功效:此汤具有滋阴补虚、活血行气、养颜美容、平肝的作用。汤中天麻甘平质润,熄风...
益阳人做鱼有一手 剁椒鱼头炖着吃
陈有华向记者介绍了这道美食的具体做法,首先选取4—5斤的雄鱼头在锅中放入少许调料翻炒;然后将莲藕切滚刀形放入高压锅中蒸熟;再在锅中加入特制的高汤和莲藕与鱼头一起焖;最后上桌前撒上本地的剁辣椒,一道颜色鲜艳、口味酸辣的特色鱼头就大功告成了。