油淋茄子的家常做法,好吃不油腻,方法简单,一学就会

食材:茄子、调料:大蒜、生姜、豆瓣酱、鸡精、做法:1、茄子去皮中间切开,一分为二,切成条,茄子去皮中间切开,一分为二??2、大蒜、生姜切片,大蒜、生姜切片3、切好的茄子放少许盐腌一下,用手爪下,挤干水分,这样炒茄子时才会不吸油,茄子放少许盐腌一下4、热锅热油,放大蒜、生姜、炒香,放豆瓣酱炒出红...

油淋茄子的家常做法,简单易学好上手!

1.茄子要选颜色看起来很亮的,这样的茄子比较新鲜些,炒出来的味道也更好些。2.把茄子洗净,切小块块状。3.准备蒜片。4.肉沫里加入盐,生粉,生抽,拌匀,腌制一小会。5.锅烧热放油,倒入肉沫翻炒,一分钟后盛起来另装盘,待用。6.锅中从新放油,放入蒜片,放入茄子大火翻炒。7.再把盛起来的肉沫倒入...

茄子最美味又营养并且还简单的做法, 一上桌就抢光

食材准备好之后,首先把茄子清洗干净去掉茄子皮,然后放在案板上切成滚刀状,放入水中浸泡一分钟左右。一分钟之后控干茄子的水分,然后再倒入适量的干淀粉,将茄子搅拌均匀,让每一块茄子都裹上干淀粉备用。下面准备一口干净的锅,往锅中倒入半锅食用油大火烧开,等油温七成热时将裹有淀粉的茄子倒入锅中炸至金黄漂起捞...

肉末茄子好吃的秘诀,做法简单超级下饭,营养又美味

在制作肉末茄子之前,首先就得准备好茄子,茄子必须选用新鲜的大茄子两根,接着准备200克的肉末(三肥七瘦的那种五花肉剁成的肉末)食材准备好之后首先把茄子清洗干净,放在案板上切成三厘米长的长条状备用。下面开始起锅,往锅中倒入半锅食用油大火烧开,等油温冒烟时把茄子倒入锅中进行油炸,直至将茄子炸熟捞出控油备用。

茄子的10种新做法,简单好吃

一、油淋茄子食材:茄子300g青椒丝30g红椒丝30g淀粉适量花椒适量糖适量醋适量盐适量油适量做法:1.茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。2.平底锅中放适量油,将茄子煎软。3.将淀粉、糖、醋加适量水拌匀成芡汁。4.锅中放少量油,入花椒爆香后取出。