苹果长蘑菇没什么,这些食物都是病了才更好吃!

木头上长蘑菇还算常见,长蘑菇的竹子可能就少见多了。海绵胶煤炱菌(Scoriasspongiosa)就是竹子的一种病原菌,竹子感染它后,会长出一团又像银耳又像鸟窝的子实体。在四川,这种竹子长出的蘑菇被称为竹燕窝菌、竹花菌、竹燕窝、石花菌。作为少见的竹类食用菌,它的人工培养也被提上了日程。竹燕窝丨贺新生,刘超洋,...

三十年专研培植最放心蘑菇-秦德文| 功能性农业·农业大健康大会

秦德文:三十年专研培植最放心蘑菇(图)山东东营广饶,有一个远近闻名的蘑菇大王,他打破传统蘑菇培植,所研发的鲍鱼菇等品种以其口感好而载誉,他就是花官乡欣茂食用菌农民专业合作的领军人物秦德文。63年的秦德文一直以来不因循守旧,他所在的大桓村是有着3000多村民的大村,万亩大蒜基地是村民发家致富的源头。是什...

新知|为驯化野生蘑菇,实现“吃菌自由”,人类有多拼

不过，好消息来了！近日，四川省农科院食用菌研究所人工培育出了四川首批鸡枞菌，这是人工培育10年来首次成功，标志着对野生珍稀食用菌——鸡枞菌的驯化研究，取得重大突破。鸡枞菌为蚁巢伞属真菌，与白蚁存在复杂共生关系。研究团队先是饲养培菌白蚁，再分离鸡枞菌菌丝，然后模拟鸡枞的野外生长环境，利用白蚁培育出鸡枞...

蘑菇有重金属,不能吃?真相没那么可怕

蘑菇的确具备富集重金属的能力，但这不意味着我们吃的蘑菇都重金属超标。蘑菇是否重金属含量超标，这与蘑菇的培养介质是否含有大量重金属有关；蘑菇的种类也会影响其富集重金属的能力。我们吃的蘑菇基本都是人工培植的，通常不会有重金属超标的问题。蘑菇富集重金属不能吃？每年一到夏季，蘑菇几乎都会成为食物界焦点，...

苹果长出蘑菇后续来了!咱福建还有...

水果味蘑菇并非没有可能对于我们这些普通人来说白参最大的好处便是——好吃白参是为数不多的人工栽培比野生更好吃的食用菌而上过天的白参更是不韧不柴,肉质更脆所以有不少网友期待长在不同水果上的白参会带有不同的水果味对此赵琪解释说:...

去云南采蘑菇攻略:全面指南包括地图与视频

云南地广人多,蘑菇分布比较广泛,既有野外的上山山野蘑菇,也有人工培植的里的蘑菇(www.e993.com)2024年11月17日。在选择采摘地点时,要选择容易找到蘑菇的又多景点。例如,昆明西山蘑菇观光园、楚雄鸡足山蘑菇园等景点,都是非常适合采摘的又好地点。2.了解蘑菇的现在品种在采摘蘑菇之前,建议提前了解一下蘑菇的为您品种。不同的带来蘑菇适合生长在...

想念那一锅小鸡炖蘑菇

松蘑,没长开时叫它“松树丁”,长开了叫“松树伞”,棕红色菌体,自带保护色,不仔细看,还真难发现。据说,松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑最好是串起来晾晒成干蘑菇,随吃随泡。“黄粘团子”和松蘑都长在松林或针阔混交林地,群生,发现一个,就前后左右再找找,一采一窝,最为开心。我采到最...

味精有害健康?复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言曝光!

合规生产的植物油,无论是浸出工艺还是压榨工艺,安全性上都是一样的。谣言8:蘑菇有重金属,不能吃蘑菇是否重金属含量超标,与蘑菇的培养介质、种类和生长环境等因素有关。市售蘑菇通常是人工培植的,主要使用工厂化和设施化栽培模式,远离重金属污染的生长环境,通常不会有重金属超标的问题。

多喝“弱碱性水”能改变体质?假

合规生产的植物油,无论是浸出工艺还是压榨工艺,安全性上都是一样的。谣言8:蘑菇有重金属,不能吃蘑菇是否重金属含量超标,与蘑菇的培养介质、种类和生长环境等因素有关。市售蘑菇通常是人工培植的,主要使用工厂化和设施化栽培模式,远离重金属污染的生长环境,通常不会有重金属超标的问题。

我们熟悉而陌生的朋友

食物自身携带悠久的文化传统,蘑菇是西方文化中常见的元素。意大利文学家卡尔维诺笔下的一个小人物马可瓦尔多,因为在公交站牌背后的草坪上发现了蘑菇,引发羊群效应,进而造成了一起大规模食物中毒的公共卫生事件(《城里的蘑菇》)。西式餐饮的影响,人工培植的规模化,还有物流的通畅,使得蘑菇日渐成为我们的餐桌常客,但至今我...