湘艺相传看“镇”兴:“千年陶都”焕发农文旅融合新生机

在长沙铜官窑国风乐园，游客在观看“打铁花”表演（9月11日无人机照片）。游客在长沙铜官窑博物馆参观（9月11日摄）。在长沙铜官老街，游客体验陶瓷制作（9月11日摄）。在长沙望城区铜官街道，陶蔬恋窖藏坛子菜非遗传承人李旭将制作完成的萝卜干从老坛里取出（9月11日摄）。在长沙铜官窑博物馆，游客在拍摄“...

铜官老街各具特色的陶艺工作室成为保护和发扬铜官窑文化的重要阵地

李旭介绍,坛子是望城铜官窑的主打产品,和现代玻璃坛相比,老陶坛透气但不渗漏,将裹好盐粒的蔬菜装进去,高盐封存的同时,蔬菜也能自由呼吸。陈年老陶坛的最佳CP就是防空洞,这里温度常年稳定在18℃-22℃,特定的温度和湿度,有利于益生菌发酵从而形成“坛子菜”的独特口感。“老技艺、老陶坛、老防空洞,成就了陶蔬...

这款“望城非遗六品”美食上央视了!

“老技艺、老陶坛、老地窖是陶蔬恋铜官窑坛子菜缺一不可的要素。我们制作有18道秘制工艺。每一道工艺缺一不可,只有这样做出来的坛子菜,才味正香醇。“除了酱辣椒,李旭还为我们介绍了腌藠头、老坛刀豆、萝卜条...等具有独特的芳香与风味的老坛菜。有“三大元老”的加持老坛子菜大火起锅就化身为“下饭神...

品非遗、猜灯谜、看展演 湖南文旅活动欢乐“闹”元宵

长沙铜官窑古镇:观盛世焰火尝美味小吃元宵节的铜官窑古镇活动丰富。夜幕降临时,辽阔的铜官窑古镇将千灯齐亮,蜕变成一片光影交织的炫彩天宫。当天,景区还将开展梦幻的焰火水秀和篝火晚会。在美食街,游客还可以品尝坛子菜、芝麻豆子茶、小钵子甜酒等美味传统小吃。铜官窑古镇美食街资料图(铜官窑古镇供图)岳阳洋沙湖...

旅行帮帮团|元宵节在长沙怎么玩?超全攻略来了,快收藏!

今年的铜官窑古镇过大年活动将会持续至正月十六元宵节当天,辽阔的铜官窑古镇将千灯齐亮,蜕变成一片光影交织的炫彩天宫!景区将开展梦幻的焰火水秀和篝火晚会,过年没玩够的游客可千万别错过机会除了彩灯和篝火,铜官窑还有坛子菜、甜酒等吃也吃不完的美味传统小吃,...

这个元宵怎么过?长沙“圆”宵攻略来了!

铜官窑古镇今年的铜官窑古镇过大年活动将会持续至正月十六(www.e993.com)2024年11月25日。元宵节当天,景区将开展梦幻的焰火水秀和篝火晚会,备受游客追捧的激光焰火水舞秀当晚也将重返舞台,过年没玩够的游客可千万别错过机会。除了彩灯和篝火,铜官窑还有坛子菜、甜酒等吃也吃不完的美味传统小吃,您还可以体验到那些快要消失的民间娱乐项目。

小作坊也能做好做精 湖南长沙望城区食品小作坊监管见成效

根据获证小作坊中几家独具特色的百年传承老店铺:创办于1911年的“李氏粉行”、已是第四代传承人的“彭家老屋梅菜扣肉”、百年历史的陶蔬恋铜官窑坛子菜、古法制作的黄药子酒曲,以及小钵子甜酒和邱氏腐乳一起培育成具有示范意义的“望城非遗六品”,引导食品小作坊向“精优特”方向发展。

铜官草市,彩陶源村的新故事

铜官姚记坛子菜也在草市显要位置开了门面,姚记的坛子全部产自望城铜官窑,这种老坛子极适合制作坛子菜。姚记拥有一个占地千余平方米的地窖,气温常年保持在18℃左右,是腌制窖坛菜的最佳温度。对于草市开业带来的人气,姚记充满期待。据悉,仅彩陶源村就有30多户村民入驻草市,开始他们的创业之旅。家门口有这么多就业...

望城区发出五一假期邀约:吃喝玩乐购,城里乡下处处有惊喜

望城区融媒体中心的六名主持人当起了“代言人”,代言推介望城荷花虾、果蔬、鲌鱼等三大农业品牌产品,在微信粉丝群拉票,为自己代言的农产品助力。中望优农、望联农业、千龙湖农业、开天农业、蓝莓企业、铜官窑坛子菜等农业企业负责人也纷纷参与望城味道直播趣味带货擂台赛中,现场直播比拼“带货力”。

超然来袭!望城这场丰收盛宴,就差你啦!精彩现场,不要错过……

9月22日上午,以“庆三湘丰收迎七十华诞”为主题的2019中国农民丰收节湖南主题活动长沙望城分会场暨第三届望城鲌鱼节在千龙湖生态旅游度假区正式开幕。活动现场,千龙湖的翘嘴鲌鱼、望城荷花虾、铜官窑坛子菜等十几种望城特色农产品在现场进行展示,吸引着参会领导嘉宾和游客驻足观看,大家在近距离品尝的同时,纷纷为“...