不要以为生吃就一定高大上,不逊西班牙火腿的“宣威升达火腿”
近几年,西班牙的伊比利火腿喧宾夺主,这道可以生吃的美食很快风靡了国内美食圈,很多高级餐厅甚至以拥有伊比利火腿这道菜而大肆宣传。没错,西班牙伊比利火腿确实不错,它昂贵、味美、无法仿制。用于制作火腿的伊比利猪也很稀有,小时候吃的是香草和树根,成年后还会大量食用橡子,让成品火腿拥有榛子芳香……并且上等伊比利...
云南最被低估的宝藏小城—腾冲 有哪些必吃美食?!
腾冲小炒云南动植物资源非常丰富就导致这边真的有很多的特色食材再加上这边的主食以米饭为主配的特色小炒菜就会非常多如果是雨季会有鲜味十足的野生菌不同季节也会有各种可以作为食材的花比如南瓜花、荷花裹蛋液炸一下很好吃腾冲这边特色的还有野苦瓜路边就有很多很清香且苦味很淡粽包炒肉是腾冲独有...
云南的十大硬菜及做法!
4.宣威火腿宣威火腿,云南的又一张美食名片,以其独特的腌制工艺和醇厚的口感享誉中外。选用当地优质猪腿肉,经过精心修割、腌制、发酵等多道工序制成。火腿肉质紧实,色泽红润,香气扑鼻,无论是切片直接食用,还是用来炒菜、炖汤,都能为菜品增添一份独特的风味。5.云南破酥鱼云南破酥鱼,以其酥脆的外皮和鲜嫩的鱼肉著...
才知道火腿肠铝环下藏着“小机关”,不用咬,小孩也能轻松打开
第3个小方法,第3个方法不用借助牙签或者是其他的工具,咱们只需要用双手就能够将火腿肠打开。先将准备好的火腿肠取出来,用两只手分别握住火腿肠的两头,然后反方向用力将其扭断就可以了,扭断之后再将它们两个撕开就可以食用了,非常简单,非常方便。总结一下第1个方法,用一根牙签戳进靠近铝环一侧的密封条中,然后将...
去云南旅游吃什么?探索当地美食,不可错过的特色小吃推荐!
问题一:在去云南旅游的这样的跟团行程中,我可以期待尝到哪些地道的美景云南菜肴?答案:云南拥有众多地道菜肴,跟团旅游时你会有机会尝试到几个更具代表性的一方菜肴。其中包括过桥米线、酸辣鱼、云南火腿、腊排骨、菌类炒菜等。过桥米线是云南最著名的这里菜肴之一,由米线、各种新鲜蔬菜、肉类和酱料组成,味道鲜美独特...
云南美食之民族风味:一起踏上神奇的土地,细品云南饮食文化之美
首先,我们要带大家品尝的是汽锅鸡,它也是云南地区一种颇受欢迎的美食(www.e993.com)2024年10月20日。这道菜的主料是鸡肉,除了鸡肉之外,制作汽锅鸡时,我们还可以加入一些其他的食材,如香菇、枸杞、红枣等。这些食材在汽锅中烹饪的过程中,也能够充分吸收蒸汽的热量和调料的味道,使得整道菜品的口感更加丰富多样。而多种食材的相互搭配也让...
夏天,“蒸”的很好吃_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
图片|物道??云南昆明一生爱菌子的云南人,即使是吃蒸菜,菌子也是绝不可缺席的!火夹蒸鸡枞,其实就是火腿蒸鸡枞。将鸡枞、火腿切片,每两片火腿之间夹一片鸡枞,一边夹一边用手整理成砖头形状,然后装进扣碗中,被称作火夹。摘下的鸡枞帽也别扔,铺在碗中作底,再倒入熬制好的鸡汤,上锅蒸制即可。鸡枞...
长三角的“腊”些家乡滋味,一口难忘的人间烟火
火腿提到火腿,不得不提浙江金华。传统上,金华火腿使用“两头乌”的后腿制成。金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质。在汤羹或炒菜中加一点点火腿,就能增加和改善菜肴的整体香味,鲜到掉眉毛。
食材霉变、超过保质期……重庆通报多起医院、工地等食堂典型违法...
该医院食堂于2023年5月22日从“铜梁区某食品批发部”进购1件豆豉(生产日期2023年4月28日,19斤/件)存放在库房用于制作菜品“盐菜回锅肉”的食材使用;次日从“铜梁区某食品批发部”处进购1件(50斤/件)花生米存放在库房用于制作“宫保鸡丁”的食材使用。至执法人员到当事人食堂检查时发现,上述豆豉和花生米已...
云礼| 楚雄这些特产,满满的家乡味_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
三台素有“核桃之乡”的美誉,“三台核桃”是云南省两大优良品系之一。三台核桃吃起来口感醇香,越嚼甜味越浓,与蜂蜜搭配食用味道更佳,入菜甜咸皆宜,同时也可做闲时零嘴。大姚野坝子蜂蜜野坝子蜂蜜来源于天然野生蜜源,花蜜单一,质量纯净,营养丰富,药用价值高,还可消食化积、清热解毒。