世界四大名菌之一【云南丨野生鸡油菌干】福利尝鲜!一袋19.9/五袋69
并且,这种味道是其他任何种类的食物所没有的~而干鸡油菌继承了这种香气打开袋子,浓郁的香味就会扑面而来而且还是高蛋白低脂肪的优质食物尤其是减脂期,特别适合用这个鸡油菌来做菜用鸡油菌炖汤简直能鲜掉眉毛!!烹饪前只需先用清水将菌干泡发至软,去杂质及根,洗净即可鸡油菌和肉一起下锅同煮炖久一点,特...
太鲜了!又是想当云南人的一天|松茸|鸡枞|菌菇|菌子|鸡油菌|牛肝菌...
③鸡油菌鸡油菌世界闻名的四大名菌之一,菌肉喇叭形,杏黄色或蛋黄色,其名就得自犹如鸡汤表面呈金黄色的鸡油色泽;价值在烹饪的过程中吸油,入口感觉其汁液就如鸡油一般。(汪曾祺不太喜欢鸡油菌,他说鸡油菌“中看不中吃,只能做菜时配色用,没甚味道”。但我超级爱!放在火锅里的鸡油菌滑嫩无比,还能吸饱汤汁!)...
食材“野”,做菜更“野”!滇菜,低调的宝藏菜系
不仅如此,云南人还用竹筒、竹叶、芭蕉叶等大自然原生的烹饪“工具”来做菜,如大家熟知的竹筒饭、芭蕉叶包蒸鸡等,都是由此而来。所以,滇菜总体给人的感觉是,选料广,风味多以烹制山珍、水鲜见长,口味特点鲜嫩回甜、酸辣适中,讲究本味和原汁原味,烹饪技法多样,是一种极具少数民族风情的菜系。那滇菜有哪些代表菜品?
农村常见的40种野菜,你吃过几种呢?
鸡油菌因其全身黄色且晶莹透亮,形似鸡油,因此得名,无毒。38大白菇夏秋季生于针叶林或混交林中地上,有水果气味。无毒,可食用。39羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌。可食用,味道鲜美,是一种优良食用菌。40松乳菇可食用,营养丰富,夏秋季阔叶林中地上,单生或群生,形成菌根。小时候的农村野菜特别多...
这100种野菜很常见,也很美味,可惜很多人不认识,白白错过美食
92.鸡油菌鸡油菌是世界著名的四大名菌之一。93.干巴菌与竹荪、冬虫夏草、鸡枞菌、松茸等同属于云南珍贵的野生食用菌。94.竹荪竹荪,被称呼为菌中皇后。95.冬虫夏草特别神奇的生物。96.莲子莲花开败后结出的果实,果实变得饱满,但颜色还没变黑之时可采摘下来生吃,味道非常的清甜,不过要把中间的莲心给去...
邵阳农村用来喂猪的野菜,如今都翻身当了宝贝!你吃过几种?
很香,而且可以做菜(www.e993.com)2024年10月18日。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药,我记得老人常采回来晒干做什么药剂的,快过年的时候用来做"十井把子"不过那时不太关心。29|野栀子花很香,上山摘来当菜吃的,很好吃...30|阳雀花山上野生,在花没有完全开的时候摘,可以炒着。31|...
农村的这些野菜,如今都翻身当了宝贝!你吃过几种?
37、鸡油菌因其全身黄色且晶莹透亮,形似鸡油,因此得名,无毒。38、大白菇夏秋季生于针叶林或混交林中地上,有水果气味。无毒,可食用。39、羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌。可食用,味道鲜美,是一种优良食用菌。40、松乳菇可食用,营养丰富,夏秋季阔叶林中地上,单生或群生,形成菌根。