韭菜是荤菜还是素菜
如果对于普通人来说,韭菜肯定是分类于素菜,因为它属于绿叶植物,而这样的绿色植物绿叶菜,一般都是归类于素菜。但是在佛家来说,韭菜就是荤菜,因为它是有特殊的气味的,在佛家归类菜的时候,将这些有特殊气味的菜都归类于荤菜。因为佛家打坐的时候,是静止状态,而这些有浓重气味的菜,就会影响他们的静心打坐。所以在佛教...
和尚们每天吃素,为何个个都是肥头大耳?看看他们的伙食就懂了
只不过虽然种类多样,道教和佛教的素斋吃法还是很不同的,这和他们的胖瘦差别也有一定关系。首先,对于佛教僧人来说,寺庙的伙食基本不用操心,一般都有专门的厨师准备,做的斋饭卖相好,菜品丰富营养均衡,可以说是把素菜做出了花。有些地方的寺庙甚至因为斋饭太好吃而出了名,引得不少食客来品尝,最后寺庙索性开起了斋...
泸州方山一绝,清代与民国的素菜荤吃,香客和游客都一试难忘
今天你去吃点豆花饭,吃点素菜那个可不是这么回事。根据方山资料记载,在清同治年间,云峰寺僧人妙清朝圣南海普陀山,在西竺魔庙内的“香积厨”帮厨3年,习得素席技艺。学成归来后传授于一批执事弟子。此后每逢佛会,寺内都会大办素席,成为云峰寺接待宾客的特色。在这个过程中,他们又跟当地的信众居士相互融合交流,逐...
京城独一份佛家经素菜庄(组图)
京城独一份佛家经素菜庄(组图)功德林“北京功德林素菜饭庄”现为北京唯一一家经营佛家经素菜肴的饭庄,是旅游局定点餐馆。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业,是完成仿照上海功德林建造和生产经营的,现为北京市旅游定点餐馆,匾额由中国佛教协会会长赵补...
在这座寺庙吃了一顿素菜宴,结账的时候真是令人感到意外
并且,这里的菜名也起的十分讲究,在与佛家联系的同时,给人的感觉也并不错。菜品虽是全素,但也算十分有食欲了,店里极大的重复“切勿浪费”这种观念,所以客人们并不会像在外面酒席上一般,大肆点上一桌,几乎都是按人数适量点菜。然而在结账的时候真是令人感到意外,在这座寺庙吃了一顿素菜宴,人均消费仅有五六十,...
生女儿后,婆婆只给我吃素菜,我问婆婆为什么?她的话让我害怕
婆婆说:"你知道为什么一胎生的是姑娘吗?就是因为你平时吃的都是荤腥的食物,佛家讲究众生平等,这些年你吃掉的是一条条生命啊,现在开始吃素来给以后基德.这样才能保佑你给我生个大孙子."我听了婆婆的话后背发凉,感到非常害怕.这是封建迷信吗?婆婆是信佛的,在家里也是一直吃素的,但是我不一样啊,要生孩子营养跟...
费玉清姐姐71岁成立佛家新教派?欠债坑弟还破戒,这也太任性了
和两个弟弟关系也在过年期间重归旧好,更重要的,当场宣布不仅不还俗,还要成立新教派“自在禅宗”教。记者会上,恒述法师还是继续维持着自己一贯的语言风格,比如描述过年时姐弟相见,是自己“收了弟弟大红包,于是还给对方大拥抱”。向记者回忆家人不理解她吃素,把用猪油炒的素菜端给她,被她得知后,“气到整盘...
和尚偶遇友人,不料佛家清静人也难敌鬼话侵袭,终究是人鬼殊途
打开网易新闻查看精彩图片说着便上前拦住那妇人,从那妇人篮中拿了一朵层层叠叠有着如红玉一般的花瓣,花蕊如金线一般的鲜艳花朵,递给了明慧和尚。之后两人便在十字当街相互辞别。随后这明慧和尚就拿着这朵花往前走去,只觉得这花越来越重,马上就要进入寺庙之时,明慧和尚心想这阴间之物怎可入我清静的佛家,便将...
桂林传说中的美味-尼姑素面,一道鲜美佛家滋味
相传是桂林月牙山尼姑庵所创。天长日久,制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华的汤,汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄,味鲜而甜,清香四溢。面条用清水煮熟装碗,将汤放人,再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料,鲜香爽口,色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼...
素菜荤做
素菜荤做◎张新民素菜,一般指蔬食,常用的原料有豆油、豆腐、菇菌、竹笋、蔬菜和水果等。但是,并非所有的植物原料都适合做素菜,一些重口味的辛辣植物如韭、薤(藠头)、大蒜、小蒜(蒜苗)、芫荽等就被佛家和道家列为戒吃的“五荤”。反之一些动物性的食材如牡蛎、海参、鸡蛋、牛奶等,却经常被吃素者拿来入馔。