中国,跟名人有关的“十大”名菜!历经千年依然美味,你吃过哪些

又称绩溪一品锅或胡适一品锅,是安徽省绩溪县的传统名菜,属于徽菜系中的经典之作。其诞生与著名学者胡适先生有着不解之缘,因此得名“胡氏一品锅”。据传,胡适先生常以此菜招待宾客,无论是他在北京大学任校长时,还是后来担任驻美大使期间,一品锅都是他宴请贵宾的必备佳肴,赢得了举座的赞誉。梁实秋先生在品尝后,曾...

甘肃省十大名菜,征服味蕾的舌尖盛宴

静宁烧鸡:皮脆肉嫩,味道鲜美的西北名菜静宁烧鸡,是甘肃静宁县的一道特色菜肴。这道菜选用当地优质土鸡,经过精心处理和烹制而成。静宁烧鸡皮脆肉嫩,味道鲜美,香气扑鼻,是甘肃西北地区的一道名菜。无论是作为宴席上的佳肴,还是作为日常餐桌上的美食,静宁烧鸡都能让人回味无穷。品尝一口,仿佛能感受到静宁这片土地的...

这10位湖北名人担任武汉十大名菜、十大名点推广大使

王荔,中国戏剧梅花奖获得者,第五代陈派(陈伯华大师)传人、武汉汉剧院副院长;方爱平,武汉大学中国传统文化研究中心研究员、湖北楚菜研究院特聘研究员;陈阳,湖北楚菜文化推广大使,湖北广播电视台十佳节目主持人,全国十佳美食节目主持人(好吃佬陈哥);胡榴明,中国作家协会会员、城市文化历史研究专家,出版著作《武汉老公馆...

文化中国行丨“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”出炉

“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”出炉,白切鸡、柠檬鸭、螺蛳鸭脚煲...哪一个才是你的心头好?点击图片链接进入专题查看更多内容↓↓↓

桂菜十大名菜——贺州三宝酿

继续为大家推荐入选“桂菜十大名菜”的贺州三宝酿。贺州是一个多民族聚居地和中国传统的客家之乡,贺州菜以客家菜为主,善于酿汤,逢菜必酿,最具有代表性的要数三宝酿(酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子)。采用猪肉末跟辅菜搭配加葱姜蒜提香、调料调味制成馅儿,辅菜的加入可以增加馅儿的口感和层次,爽口的荸荠、绵软的...

品尝中山味道,邀你解锁这些名菜

“中山名菜世界”中山十大名菜盐焗横门奄仔蟹奄仔蟹背青肚白、肉质饱满、远近闻名,属上乘佳品(www.e993.com)2024年11月7日。煲里铺上厚厚一层粗盐,将蟹埋进粗盐之中,高温烹饪不加一滴水,盐焗的烹饪方式不仅让蟹肉吸收了盐的香气,同时浓缩奄仔蟹肉质之鲜甜,蟹膏滑软如流沙,半透明的胶质层在唇齿间爆裂。

“神湾十大名菜”出炉

这十大名菜分别是百花紫菜禾虫卷、金菠蜜意酸甜骨、银鳞珍馐盐水鲈、碧水游龙西江虾、豉香云蒸三黎鲜、古法钵仔藏禾香、菠萝香韵珍珠饭、辛香蟹膏映金蛋、铜盆瑶池黄沙蚬、秘酱醇香水鸭仔。据悉,神湾镇各家饭店将推广制作这十大名菜,市民游客可前往品尝。

来广西,这些名菜名小吃千万别错过

“广西十大名小吃”:桂林米粉、五色糯米饭、广西酸嘢、梧州龟苓膏、南宁老友粉、柳州螺蛳粉、贵港藕粉糊、瑶族油茶、玉林牛巴、北海蛋黄酥。高峰柠檬鸭风味十足。五色糯米饭。在现场,“桂菜十大名菜”和“广西十大名小吃”陈设精美,色香味俱全。广西酸嘢。柳州螺蛳粉。广西烹饪餐饮行业协会资深会长曾大文介绍,...

点赞|中山神湾十大名菜出炉!你最爱哪道?

国庆假期来临之际，中山市神湾镇推出“神湾十大名菜评选”投票活动。9月29日，投票结果出炉，百花紫菜禾虫卷、金菠蜜意酸甜骨、银鳞珍馐盐水鲈、碧水游龙西江虾、豉香云蒸三黎鲜、古法钵仔藏禾香、菠萝香韵珍珠饭、辛香蟹膏映金蛋、铜盆瑶池黄沙蚬、秘酱醇香水鸭仔获评“神湾十大名菜”。中山神湾镇位于中山南部...

安徽十大名菜

安徽十大名菜火腿炖甲鱼火腿炖甲鱼是安徽地区特色传统名菜,属于徽菜。以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料,火腿及火腿骨等为佐料,口味鲜香,烹饪难度大。甲鱼有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益;甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患...