逛城市新地标 品地道名小吃
7月8日,由全国知名媒体记者及自媒体博主组成的18人媒体团来到贵阳云岩,走进新印1950和太平路两处贵阳城市新地标,品尝地道名小吃。“丝娃娃的吃法好特别,面皮上放置不同的凉菜再包裹起来,吃饭都变得很有仪式感。”“抹茶香味很浓郁,再配上贵州特色茶饮,一杯根本不够喝!”“贵州特色土豆片口感麻辣香脆,好好吃。...
【读懂贵阳⑦】皇帝驾崩不准食荤腥,却成就了贵阳一道名小吃
《读懂贵阳》推出第七期:皇帝驾崩不准食荤腥却成就了贵阳一道名小吃走进贵阳,读懂贵阳。皇帝驾崩,举国哀丧,严令各地官员、百姓一律不得食荤腥,却成就了贵阳一道名小吃。你知道是哪一道吗?在清朝同治年间(1874年),同治皇帝驾崩后,朝廷颁布了一个“禁荤令”,不管是当官的还是普通老百姓都不能吃荤菜,地处西...
贵阳美食搜索热度上榜全国第四!网友:根本吃不完
在贵州有一句俗语叫“三天不吃酸,走路打蹿蹿”,可见酸在贵州人心中的地位之高。贵阳人爱吃酸,酸的种类也很多,其中酸汤鱼和酸汤牛肉尤为受欢迎。图片来源:《寻味贵阳》贵州酸汤有白酸汤和红酸汤之分,白酸汤是糯米发酵出来的,红酸汤是毛辣果(贵州本土小番茄)和糟辣椒各自发酵之后调配在一起的,红酸汤会更浓郁和...
贵阳八大名小吃,求“吃货”告诉好吃的地址
豆腐圆子是贵阳地方名小吃。原料有酸汤豆腐;配料有盐、盐、碱、花椒粉、五香粉、胡椒面、酱油、香油、胡椒粉、味精、葱花各适量。雷家豆腐圆子深受广大群众喜爱,曾被评为“首届中华名小吃”。黄粑打开网易新闻查看精彩图片贵州黄粑产于贵州省遵义市南白镇,主要原料为大米和黄豆,成品呈块状或园柱形,可生吃、...
贵阳的这些路边的美味,可以说不亚于任何有名的小吃!
贵阳还有一种非常有名的风味的小吃叫做恋爱豆腐果,名字非常的浪漫,它主要的材料就是切成长方块的白豆腐,在制作的时候把豆腐块在放在铁做的架子上不停的翻动,烤到色泽是黄亮就可以了,吃的时候可以配上各种的佐料,一定要趁热蘸着吃,这种美食最大的特点就是外面脆,里面嫩,又咸又辣,非常的爽滑,而且非常的方便,...
贵阳清镇“十大名小吃”出炉,快看看有木有你中意的
近日,从清镇市有关部门获悉,清镇十大名小吃日前评选揭晓,猪儿粑被评为第一小吃,洋芋耙、臭豆腐也名列其中(www.e993.com)2024年7月14日。猪儿粑猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的传统小吃,猪儿粑具有:咸,甜,香,糯的美味。传统正宗的猪儿粑,制作工艺相当讲究,老一辈将糯米、粘米搭配混合制作软糯而不良人的粉子面,芯子是猪儿粑...
三下西南(17):贵阳名小吃,首推“丝娃娃”
三下西南(17):贵阳名小吃,首推“丝娃娃”2017年9月2日,多云间阴,贵阳。欣赏自然风光和品尝当地小吃,是我们自驾游的两大乐趣。到贵阳后,热情的堂弟堂妹们极尽地主之谊,又是请吃当地全牛火锅、“地星绣”(一种野菜)肉饼火锅,又是专程去一家著名的餐厅吃贵阳最时兴的小吃“丝娃娃”。
贵阳“八景”“八大名小吃”“十大名菜”候选名单出炉
“贵阳八大名小吃”候选名单有16个:肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。20道风味菜入选“贵阳十大名菜”候选名单:糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋...
贵阳夜市名小吃开水面
贵阳夜市较为多的就是这开水面的招牌了,是贵阳人夜宵的最佳选择。原料及配料:盐水鸡蛋面条、去皮五花肉、去皮猪槽头肉、黄豆芽、豌豆尖或绿豆芽、煳辣椒面、盐、姜、味精、胡椒粉、猪油、香葱等适量。制作方法:1.五花肉、猪槽头肉洗净,切成1厘米大小方丁、用盐、料酒、甜酒酿汁腌渍入味后,锅下油炸成脆臊,...
超详细|《寻味贵阳》第二集出现的小吃餐厅店铺全指南来啦!
泡豆腐在贵阳各大菜市与超市的干货区均有售卖,记得用水泡发再切小块食用哦!如果你想吃泡豆腐火锅,首选贵阳的烫菜店,泡豆腐吸汤用来吃大骨头汤的烫菜最合适不过了。比如南明区兴隆街西巷一家开了十多年,坐落于一大棵皂角树脚下的“皂角树烫菜”。老板串好的泡豆腐,保证让你吃到过瘾。