一定当心!女子自制葡萄酒毒倒老公,老公:就喝了一口
制作葡萄酒在大多数人的印象中就是放葡萄,加白糖,抓一抓,之后密封发酵即可,而实际上这些环节中还有很多需要格外注意的事项,如果不小心就很有可能会“出大事”。葡萄酒制作好之后都需要发酵一段时间,一直过了快一个月之后,潘女士满怀期待地拿出了自己酿好的葡萄酒。然后盛情邀请了自己的老公前来品尝,老公也十分...
关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示
因此,为提高自酿葡萄酒的质量,建议消费者在选购原料时,尽量购买新鲜、成熟、无破损的酿酒葡萄。2.酿造过程中严防杂菌污染自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干;发酵时温度应控制在15~25℃之间,避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多,建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母,达到抑...
食安课堂:秋冬季谨防食物中毒,小知识、大作用!
因此在自酿葡萄酒过程中应注意:一是选购新鲜、无破损的葡萄原料;二是发酵器具使用前要充分清洗并消毒,晾干水分后使用;三是葡萄原料沥干表面清洗时的水分,在酿造过程中保持个人清洁卫生;四是存放于清洁、无尘土的空间内,发酵时温度应控制在15℃~25℃之间;五是当自酿葡萄酒出现浑浊、失光或呈现油状、彩虹色等,闻到有...
自采自酿,解锁马陆葡萄新吃法→
在采了满满一大筐葡萄后,经过简单的清洗,就进入葡萄酒酿造环节。制作方法并不难,先将葡萄的果梗去除,挑出略微腐烂的葡萄,再将完好的果粒放入罐中,用手碾碎,最后加入酵母发酵三天即可。妈妈们主要负责分拣葡萄,爸爸们则承担起捏碎葡萄的任务,小朋友们也在一旁提供力所能及的帮助。分工合作的同时,几家人还互相拉...
这些自制食物会让你中毒,最后一种后果最严重
葡萄酒在发酵过程中会产生甲醇。但家庭酿制没有规范的质控手段,也没有品质检验确保安全,如果操作不当出现甲醇超标,就很危险。而甲醇的危害各大媒体也是年年报道,喝了「甲」酒中毒,会导致失明甚至危害生命。▲图片来源:新闻截图这样的新闻比比皆是,而我们唯一能做的,是尽可能避免自酿葡萄酒。
家庭自酿人参葡萄酒制作过程讲解
一、人参荔枝酒制作过程:原料准备:人参13克,荔枝肉1000克,白酒500毫升(www.e993.com)2024年10月19日。配制方法:1、将前面两道食材捣成粗碎,放入干净的容器中。2、加入准备好的白酒,密封后,浸泡7天左右后即可取用。每天两次,每次喝20毫升。功效主要治疗:补元气、安神益智的功效。主要治疗体质虚弱等症状。
市民爱喝自酿的葡萄酒 工具简单制作过程不复杂
市区陈女士一家都爱喝上一口,所以几年前,她多方打听了解到制作技巧,就学着自己酿葡萄酒。在她看来,家酿葡萄酒工具很简单,制作过程也不复杂。先是把酿葡萄的工具清洗、消毒后晾干,然后选择那些成熟、饱满、新鲜的葡萄洗净晾干后放在脸盆里,带上手套,把葡萄皮攥破,按照5:1的重量比例加入红糖(或砂糖)拌好,装...
在家用山葡萄自酿甜红葡萄酒和干红葡萄酒,酿酒制作流程
中消协:“特供酒”均系非法产品,全社会应共同抵制9月27日09:30|新浪科技中消协33法国雅高集团诺富特品牌落户深圳坂田9月27日09:54|新浪深圳诺富特落户3科技金融文化助力农业强、农村美、农民富,2024宝山农民丰收节开幕9月26日17:21|热点聚焦宝山区农业现代化错季绽放的花卉植物专家的解释来了...
教你自酿葡萄酒,不放任何添加剂,适合小批量制作!
第三点,自酿葡萄酒如何保存的问题,如果存储不当,非常容易被细菌感染,并且产生大量的有害成分,对此大家要引起充分的重视。食材配料:葡萄、小苏打、冰糖、面粉。制作过程:首先,去市场上挑选10斤新鲜的葡萄(全部挂在葡萄枝上的,切勿把掉粒的带回来),把它装入大盆中后,先加入1勺面粉,再加入5克的小苏打,然后,...
葡萄酒对健康有益?自酿葡萄酒小心喝“出事儿”
所以,和正规厂家生产的葡萄酒相比,自酿葡萄酒还是存在一定的健康风险的。主要为以下4个方面:1甲醇含量问题甲醇含量超标是自酿葡萄酒中最常见的问题,酿酒的过程中会产生甲醇,这是不可避免的。因为葡萄中含有果胶,主要存在于葡萄皮中,果胶在果胶酶或热能的作用下会分解出甲醇。甲醇是一种神经毒素,摄入过量会导...