美国小伙爆改披萨出圈!西湖醋鱼披萨你会试试吗

去年，卓文夫妇来到了黄山南溪南村，最终，卓文在那个让他一见钟情的小乡村，拥有了梦想中的窑炉，跟太太做披萨、拍视频、讲乡村故事。“我觉得很好玩，没想到发了第一条视频后在社交平台上就爆了，很多人来吃我们的披萨。”2023年6月30日，第一家“卓文的小食堂”正式开张，卓文清晰地记得这一天。正如“小食...

(寻味中华|饮食)黄山脚下,臭鳜鱼遇见披萨

约20分钟后,将带有五花肉碎的浓稠汤汁淋上披萨饼胚,放上蒜瓣状的鱼肉粒与大块马苏里拉奶酪,撒上青红辣椒片、腌渍洋葱,再淋上一圈橄榄油。置于400摄氏度左右的柴火窑炉中,约90秒即烤制完毕。一口咬下,臭鳜鱼的咸香浓郁裹挟奶酪的细腻绵长一同袭来。作为中国徽菜头牌的臭鳜鱼,已有近300年历史。“桃花流水鳜鱼肥...

艺术家扎堆定居!这座又文艺又“土”的小城,超适合反向旅游~

/造窑披萨/借宿实拍无论是选址还是产品,造窑披萨都让人记忆深刻。这是一家开在河边的披萨店。老板是一个窑炉设计师。店里大大小小的窑炉都是他自己亲自设计并搭建。图源小红书@造窑的立明张客人在河边的大树下,吃着手工窑烤的披萨,同时还能观摩披萨制作的全过程。对了,如果想要坐在河边的好位置,别忘了...

从卖臭鳜鱼披萨到卖西湖醋鱼披萨,这个老外要来杭州开店了

去年，他们来到黄山南溪南，卓文一下子爱上了这个宜居的乡村。最终，他在那个小乡村，建了他一直梦想中的窑炉，做披萨，拍视频，讲乡村故事。“我觉得很好玩，谁都没想到发了第一条视频后，小红书上就爆了，很多人来吃我们的披萨。”2023年6月30日，第一家“卓文的小食堂”正式开张，卓文清晰地记得这一天。正...

280℃「果木窑炉」蹦出来的披萨,薄脆香!

至于果木窑炉有什么特别之处?就让美食达人梦梦来告诉你吧~01果木窑炉烤出来的披萨烤牛肉披萨,冲啊~//从一个面团开始就不简单//压一压手工拉长长长拍掉多余面粉面粉由「韩国」进口,再由厨师「手工拉制」。手工的拉伸与抛转让面团保持轻盈和透薄。那么大费周章,就是为了让披萨更好吃!//芝士牛肉蘑...

2023上海国际披萨大师赛全国总决赛圆满落幕

宙斯主营披萨烤箱,致力于打造适合美式比萨的履带式烤箱和适合意式披萨的窑炉,新推出的窑炉,遵循履带式烤箱,将燃气和电作为能耗来源,温度可达500℃(www.e993.com)2024年11月8日。官方赞助商及电磁炉赞助商:中山市越好电器有限公司中山越好电器成立于1999年,24年来凭借雄厚的研发实力,一直以优异的品质享誉于电磁炉制造行业,拥有电磁加热的核心技...

厉害了!意大利必打卡的“火山披萨”,400°C转着烤!

400℃「火山披萨」90s“喷发”一次在淮海路上发现一家地道的意式披萨店老板专门花重金定制传统意式窑炉400℃高温转着烤90s就能出一张坚持手工做饼底外脆里韧连野生酵母都要亲自培养地道的那不勒斯风味不出国门就能吃到披萨最早发源于意大利南部城市那不勒斯,最近深扒君在淮海路上发现一家餐厅,卖的就是地道...