回顾:燕窝是怎么形成的,真是燕子用口水做成的?看完你还会吃吗?

因此，工人将燕窝采摘之后，还需要将毛燕进行精细的挑选与清洁工作。首先，蒸洗、浸泡流程必不可少，将燕窝软化之后，工人们就得手疾眼快地对着手中的毛燕进行除杂和挑毛工作。这个供需不仅考视力、速度，还得具有相当程度的耐心和细心。当毛燕被顺利“除杂”之后，就可以进入烘干和包装环节，准备出厂。由于人工成本较...

燕之屋入选2024年中国轻工业数字化转型“领跑者”案例

中国轻工业联合会张崇和会长在视频致辞中指出,要学习应用大数据、物联网、数字孪生、人工智能等先进技术,研发智能产品,建设智慧工厂,创新业态模式,推动传统制造向智能化转型升级。燕之屋*????27年专注高品质燕窝????(*燕之屋指燕之屋企业),积极响应国家以数字化转型赋能轻工业发展的号召,不断推动高端化、...

从“制造”迈向“智造”,燕之屋以新质生产力赋能高质量发展

细胞、仿生模型、模式生物、临床”基础研究平台,对燕窝的营养成分、健康效应、吸收通路、作用机制进行探究,先后完成燕窝改善皮肤质量、提升子代学习记忆力、预防肺部损伤、预防糖脂代谢紊乱、调节肠道菌群等健康效应研究,以及加工工艺对燕窝营养特性影响等研究。

北京大学医学部-燕之屋联合实验室:115℃炖煮工艺有效影响燕窝营养...

炖煮是燕窝熟成、赋予其食品应有的美味、营养、安全属性的必要工艺过程,通过技术革新创新升级后的115℃锁鲜精炖工艺,不仅大大提升燕窝食用价值,也同样影响着燕窝口感。燕之屋新一代鲜炖燕窝原料甄选东南亚高品质金丝燕燕窝,天然纯净,珍稀尊贵,经科学高温炖煮后,燕窝清甜爽口、丝滑Q弹,还原大自然爱的馈赠,将营养与美味...

...燕之屋联合实验室首届学术研讨会:115℃炖煮提升燕窝营养消化率

同时,打破鲜炖燕窝冷鲜壁垒,实现常温储存,成为时下热门燕窝产品,更为燕窝制造与行业发展带来新突破、新思考与新方向。图:燕之屋新一代鲜炖燕窝在中式滋补行业,消费者在购买前,不仅注重产品本身的功能满足,产品品质与口感同样也是考量因素。炖煮是燕窝熟成、赋予其食品应有的美味、营养、安全属性的必要工艺过程,...

“高端化+年轻化”双轮并进,燕之屋打开高品质生活新想象

而在研发方面,多年来燕之屋一直很重视科研创新,成立了燕之屋燕窝研究院,燕窝肽研究中心等行业领先的研发平台,致力于燕窝营养价值研究(www.e993.com)2024年11月20日。为此,燕之屋每年投入千万级研发费用,打造差异化优势,为高品质燕窝制造提供源源不断的创新动能。当前,燕之屋已经取得了多项发明专利和研发成果。截止至2024年6月底,共取得国内外...

嘉必优2023年年度董事会经营评述

2023年,公司基于合成生物学技术,按照“三拓展”发展战略,持续推进“一主两翼”业务走深走实,以“技术平台化、制造智能化、运营数字化、市场国际化”为指导,导入全面预算管理体系,积极拥抱基于人工智能条件下合成生物学技术革命带来的发展机遇,构建与业务发展匹配的组织架构,全新组建了人类营业事业部,优化了供应链系统。

2024年,这些新书值得我们期待

本年度非虚构写作包括的话题十分广泛,既有茅盾文学奖得主作家刘亮程的全新散文集《大地上的家乡》,讲述从青年、壮年到老年,从黄沙梁到乌鲁木齐再到菜籽沟的生活;又有学者梁鸿继《梁庄》后推出的《燕窝》,这本书通过实地采访,记录中国女性命运与时代共振;还有基层劳动体验《我在上海开出租》以及对医院的观察《医院是座...

预制菜基金正式成立!良品铺子降价;燕之屋香港上市... | 周报

首家“叮咚奥莱”面积约500平方米,SKU(最小存货单位)约1000个,品类覆盖蔬菜、水果、肉禽蛋、预制菜、现烤烘焙、零食饮料、水产等,设有自助结账区和人工结账通道。4、龙大美食加速全国化布局随着新消费方式及消费场景的不断涌现,给预制菜产业链提供了新的市场机会。

燕之屋燕窝研究院智能在线检测项目获批“福建省智能制造优秀场景”

图:燕之屋燕窝研究院智能在线检测项目获批“福建省智能制造优秀场景”智能制造场景是指面向制造全过程的单个或多个环节,通过新一代信息技术、先进制造技术的深度融合,实现具备协同和自治特征、具有特定功能和实际价值的应用。燕之屋智能在线检测场景建设主要针对从燕窝原料预处理到成品加工过程的理化特性及微生物检测分析...