大学生用实验室做月饼?看到最后,全是“好小众的文字”……

《生活中的生命科学实验》刷屏朋友圈??一群大学生,在实验室里做月饼!这门课由南开大学生命科学学院教师沈广爽开设从食物制作到精工,再到感受生物之美开课三年,丰富多彩的课程内容持续吸引着同学们的兴趣成为“一课难求”的宝藏好课当你的室友选了这门课后,你可能会收到面包、酸奶、酒酿、叶脉书签...

西南林业大学生物与食品工程学院2024年中央支持地方专项食品科学...

监狱企业、残疾人福利企业采购项目;(1)西南林业大学生物与食品工程学院2024年中央支持地方专项食品科学与工程教学实验平台建设-1标段:小微企业价格扣除优惠比例:10%;(2)西南林业大学生物与食品工程学院2024年中央支持地方专项食品科学与工程教学实验平台建设-2标段:小微企业价格扣除优惠比例:10%;(3)西南林业大学生物与...

泡菜、米酒、酸奶...哈一中的生物课太好吃了!

哈一中高二年级生物组将传统发酵技术带入课堂,让学生们在《发酵食品制作流程说明书》的帮助下,精确掌握实验原理,明确实验细节。学生们在自行学习、了解发酵原理和实验设计流程后,自备蔬菜水果,动手洗菜、切菜、配煮调料、配置盐水、称重、入坛、封坛。同学们有序分工协作,共同制作了一坛坛泡菜,一瓶瓶果酒和一罐罐酸...

...内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室主任张和平

找到“中国菌”、收集“中国菌”、用上“中国菌”,说起来容易,但做起来很难。“内蒙古的牧民们祖祖辈辈都有用牛奶、马奶发酵制作酸奶的传统,这些酸奶与工业化酸奶不同,它是自然发酵,里面含有丰富的乳酸菌。”张和平说,我国各地的地理环境、生活习俗等极具多样化,自然保留的乳酸菌菌株也非常丰富,在国内建立乳酸菌...

新研究建议在酸奶中添加蜂蜜 这能支持其中的益生菌

"不过,在无糖酸奶中加入一点蜂蜜是一种很好的烹饪搭配,可以纳入你的菜单轮换中。"您还可以添加配料制作酸奶冻糕,并通过在饮食中摄入更多纤维来促进肠道健康和微生物群。例如,您可以添加浆果、种子或坚果,再淋上一点蜂蜜,霍尔舍尔建议道。编译自/ScitechDaily...

1.66亿元!西北农林科技大学近期大批仪器采购意向

1.项目说明支撑动物生物育种拔尖创新人才培养,升级改造动物基因编辑、动物生物育种、动物胚胎工程等实验室,建设紧跟科学前沿的现代化动物生物育种实验教学平台(www.e993.com)2024年11月6日。2.拟实现的功能和目标为动物科学、生物育种、水产科学、智慧牧业等专业学生的基因编辑育种、基因组选择育种以及动物表型精准测定等实验教学提供硬件支撑,相关实验...

干货满满!琳琅满目的酸奶你怎么选?

牛奶中的部分脂肪,在酸奶发酵过程中,可以被乳酸菌降解为有一定风味的游离脂肪酸。实验证明,酸奶中的乳酸菌进入肠道后可以吸附肠道内的胆固醇,减少人体对胆固醇的吸收。酸奶中的菌种优势:可以维持人体肠道微生物平衡,改善肠道菌群生长环境;促进肠道蠕动,预防便秘或腹泻等肠道疾病;促进营养物质的消化吸收等。

大学实验室里做实验?!大庆这些小学生与生命科学来了个亲密接触~~

在实验室里同学们一一找到答案小组团结协作用乳酸菌制作了酸奶在自然界里除了植物、动物和人还有肉眼看不见的微生物研学过程中同学们透过电子显微镜认识了放大40万倍的微观世界标本放在载物台上、调节光源转动粗准焦螺旋……同学们亲自操作显微镜...

这款超火的酸奶成“新型泻药”让人肠胃炎?店员:每个人喝都会拉...

最近,Blueglass现制酸奶品牌推出的"畅"系列酸奶成为不少人口中的"新型泻药"腹泻、拉肚子是最常见的情况此外,还有消费者表示自己出现腹痛、发烧等症状甚至因肠胃炎大半夜进了急诊查询黑猫投诉等平台可以发现该品牌早在2022年就曾接到过类似投诉...

街头这款酸奶饮品,每个人喝了都会拉肚子?医生解析

为了求证这一说法，记者尝试送检，但多家检测机构都表示，该酸奶属于现制现售类食品，在监管方面还没有明确的检验标准和规定。尤其涉及到微生物检测，干扰项多、难度较大，所以无法进行独立检测。此外，专家也提醒，造成腹泻的原因多种多样，除了活性乳酸菌和膳食纤维含量外，还需考虑其他因素的影响。医生介绍，若是...