舌尖上的博山——老颜神美食古街探秘之旅
一条街吃遍淄博所有美食!老颜神美食古街,品种齐全、味道正宗、价格实惠,没有门票,停车不收费!老颜神美食古街,位于博山区域城镇,其历史可追溯至数百年前,是博山地区繁荣与变迁的见证者。古街两旁,古色古香的建筑错落有致,每一砖一瓦都透露着岁月的痕迹,仿佛能带我们穿越回那个繁华的年代。数百年的风雨沧桑,...
上热搜了!这些明星为啥都来淄博“逛吃逛吃”?
博山酥锅是博山菜的招牌菜。淄博烧烤火出圈后,博山菜也成了许多人慕名而来的美食。民间广泛流传着“吃了博山饭,围着天下转”的美誉,正是因为拥有独特的美食风格和魅力,博山成为了众多美食节目的必选打卡地,让黄渤、成龙赞不绝口!徐志胜在综艺《朋友请吃饭》也推荐过!招牌有清汆丸子、博山酥锅、豆腐箱子、博山硬炸...
解码“淄博牌”爆红秘籍!这样“拿捏”,让年轻群体疯狂打call!
非常震撼,欣赏了国内一流团队的驻场表演,品尝了地道的博山菜,亲手制作了琉璃饰品。”10月2日,北京游客李先生和朋友自驾500余公里来到博山,三天的沉浸式旅游体验,让他对博山的陶琉文化、秀美风景、珍馐美食念念不忘,直呼淄博给足了他松弛感。
行走淄博,在光影穿梭中感受齐风古韵
如今,以博山菜为代表的淄博菜,或者说鲁中菜,也得到认可,已经成为鲁菜的一个流派。博山的四四席是由四冷盘、四行件、四大件、四饭菜,十六道菜组成,菜品丰富寓意深刻。博山豆腐将老卤豆腐用荤汤豆豉勾芡而成,金黄诱人。博山酥锅入口酒香醇厚,博山炸肉香而不腻,咸香味美。当然,淄博的美食远不止这些,晶莹剔透的...
啤酒、美食和非遗……你要的全都有!2024淄博青岛啤酒节提前探班
西区则以品牌餐饮和美食小吃为主,还设有高端品牌体验区和欢聚营地游乐区,让约2000名游客可以在此畅饮青岛啤酒的原浆、纯生、皮尔森等多款经典啤酒。美食汇聚,舌尖上的淄博本届啤酒节不仅是啤酒的盛宴,更是美食的天堂。网红小吃、炸货、甜品等特色小吃,搭配哈尔滨马迭尔雪糕、哈尔滨红肠等地方美食,以及海南小馆、...
来博山,这些美食你品尝了吗?
美食是一个城市最能留住记忆、最闪亮的文化地标(www.e993.com)2024年10月19日。博山菜作为鲁菜四大派系之一,以其深厚的历史底蕴,与陶瓷、琉璃一起构成了最具特色的淄博文化地标三大高地。博山豆腐箱博山炸肉博山炸春卷鱼肚参汤博山烩菜博山酥锅炝皮肚爆炒肉片琉璃地瓜糖醋鲤鱼+砸鱼汤...
藏在美食里的文化丨博山酥锅,传承千年的味道
大众日报??大众新闻客户端推出《藏在美食里的文化》视频专栏,揭秘其中的奥秘。博山酥锅,是出自山东省淄博市博山地区的一道鲁菜名吃,已经有1000多年的历史。在当地,一到过年,家家户户的餐桌上都少不了它。坊间有句顺口溜:“穷也酥锅,富也酥锅,没有酥锅,年没法过。”可见酥锅在当地老百姓餐桌上不可取代的地位。
馋哭了!淄博这些美食再登央视!竟然还有没吃过的…
感受这些淄博美食的魅力!,时长10:32博山酥锅在博山,每当冬季来临,特别是春节期间,家家户户都在制作酥锅,以便招待亲朋,因此又叫“年下菜”。其特点是用料讲究,肉、鱼、蔬菜、海产品、豆腐,荤素皆有。经过十几个小时的小火慢炖,鱼酥肉烂,鲅鱼、海带的腥鲜与猪蹄蔬菜的醇厚充分交融,使得酥锅的味道层次丰富...
来博山,这些老字号美食千万不能错过!
“聚乐村”创建于1919年,是淄博市创立时间最早、影响最深的餐饮食品老字号,是鲁中地区第一家以宴席形式为经营特色的“会馆式”高档餐馆。聚乐村创制的吉祥“四四席”是博山乃至鲁中地区唯一能够代表地域餐饮文化的主题宴席,是博山菜的主题精华,具有浓郁的地域文化特色,堪称鲁菜饮食文化之大成、华夏餐饮习俗之典范。
淄博博山:“赏花经济”让“颜值”有价值
淄博博山:“赏花经济”让“颜值”有价值“现在是下午3点,来吃饭的游客还是络绎不绝。”山东淄博市博山区老颜神美食街餐厅经理白云忙着帮游客点餐。“最近红叶柿岩景区郁金香盛开,游客特别多,我们经常从上午一直忙到晚上。”近日,红叶柿岩景区首批22万株郁金香竞相开放,吸引游客累计超过7万人。