青岛“蘑菇教授”巡山二十年,破解92种“崂山野蘑菇”背后的致富DNA

10月16日，记者专访青岛农业大学的“蘑菇教授”田雪梅了解到，通过二十年的持续调查，目前崂山野生食药用菌种类统计结果共有92种，其中可食用的78种，可药用的56种，可食药兼用的42种。通过对这些野生蘑菇的调查和收集，他们也驯化选育出好几种蘑菇并进行推广，培育300余名致富带头人，新增经济效益年均2亿元以上。不...

在东北吃蘑菇,能看见小人吗?

不过在东北,可以供人食用的野生蘑菇资源也相当丰富,这些的安全性还是有保证的。东北蘑菇似乎在外界存在感不太高,主要原因可能是蘑菇季相对比较短,集中在初秋,个别蘑菇的生长季可以维持到霜降前后,正好处于东北两个旅游旺季——夏季和冬季之间,外地游客相对不容易见到众多鲜蘑菇上市的景象。为了便于储存,东北直接鲜吃...

别碰!别吃!警惕野生菌中毒

“一般有没有毒就看两点,首先,伞的反面有褶皱就是无毒的,光滑是有毒的。另外,用铁锅烧蘑菇,如果蘑菇没有发黑,就是无毒的。”这类土方法显然没有科学依据。实际上,除了专业人士能凭借丰富的经验多方鉴别外,目前没有哪种方法能百分之百识别出毒蘑菇。因此,建议大家不要采食野生蘑菇。同时请牢记“四不吃”:不...

雨后大量出现!合肥医生提醒:不要采、不要吃

针对“野生菌”不采摘、不购买、不食用合肥市第二人民医院急诊科副主任医师季流表示,每年到这个季节,都会出现一些市民因为误食蘑菇而住院的情况,轻则呕吐、腹泻,重则出现脏器功能损伤、精神异常症状,其他地区也出现过死亡的病例。“由于野生菌种类较多,目前记载的有毒菌类就已超500种,有些菌类颜色看似正常,但其...

让人欲罢不能的致幻蘑菇?云南鲜菌里的山野味道

在云南,最家常的吃菌方法,便是大名鼎鼎的“菌子火锅”了。用鸡肉、鸭肉、鹅肉和宣威火腿煮出高汤,放入刚从山上采回来的鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、竹荪等各类新鲜野生菌,浓郁的肉汤包裹着鲜美无比的菌子,锅子里的食材香味交汇相融,一口下去,将你整个人浸润在鲜味之中,无疑是最直击灵魂的“野生鲜上鲜”,尝过...

吃“野生菌”产生幻觉了?十大毒蘑菇识别方法,都错了

据介绍,毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样,可分为胃肠型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型和光过敏性皮炎型6个类型(www.e993.com)2024年11月17日。一旦吃了野生蘑菇发病,必须立即到医院救治。目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。治疗方法包括催吐、导泻、洗胃、灌肠、输液和利尿等一般救治方式,神经精神症状、胃肠炎症状等可采取相应对症...

新疆公认最好吃蘑菇,这10个野生菌上榜 名气大还不贵,你吃过几

二、羊肚菌:食药双馨的森林瑰宝提及新疆的野生菌,羊肚菌无疑是其中最耀眼的明星之一。这种菌类因其菌盖表面凹凸不平,形似羊肚而得名,不仅外观独特,更以其卓越的营养价值和药用功效而著称于世。羊肚菌富含蛋白质、多种氨基酸和有机锗等珍贵成分,这些物质在增强人体免疫力、抗疲劳、抗氧化等方面展现出惊人的效果。

雨后冒出来的野生蘑菇能吃吗?医生:不建议吃任何野生蘑菇

医生:不建议吃任何野生蘑菇转自:荔枝新闻#雨后冒出来的野生蘑菇能吃吗#?医生:#不建议吃任何野生蘑菇#江苏南京,连日的阴雨天气后,不少市民在公园、景区甚至绿化带里发现了野生蘑菇。医生表示,每年都会收治因食用野蘑菇造成严重后果的患者,很多有毒的蘑菇颜色并不鲜艳,难以辨别,因此不建议吃任何野外捡来的...

网红摆拍生吃蘑菇惹众怒,这些可不能吃!

一定不要食用不认识的野生菌即使是可食用的菌类也要谨慎入口而下面这些吃了不但会“中毒”还违法“迷幻蘑菇”打开网易新闻查看精彩图片“迷幻蘑菇”又称“神奇蘑菇”,其迷幻成分主要由一种含毒性的菌类植物“毒蝇伞”制成,其外形与普通菇类相似,但是茎较粗,顶部亦尖长及细小。进食“迷幻蘑菇”会出现恶...

...长沙市市场监督管理局提醒:野外踏青遇见野生蘑菇,别采别吃

清明过后，不少市民外出踏青。不过，在户外看到野生蘑菇，千万不要采摘。4月8日，记者从长沙市市场监督管理局了解到，该局目前已对毒蘑菇展开科普工作，也提醒广大市民对于野生蘑菇，一律不采、不吃。那么，在湖南境内，有哪些大名鼎鼎的蘑菇界“杀手”呢?记者从长沙市食品药品检验所了解到，据统计，湖南省常见的毒...