自助小火锅酒类属于免费饮料吗?

自助小火锅因为便宜的价格、丰富的菜品、方便自助的形式,成为许多消费者的选择。为了招揽顾客,很多自助小火锅店会提供免费酒水饮料等优惠,但为了控制成本,店内一些定价较高的菜品和酒水都是不免费的。另外,一些自助小火锅店对锅底、蘸料、餐具等进行收费,但没有明确告知顾客。消保委在此提醒,商家应当履行告知义务,对...

“爆改”自助成风 火锅业寻到新路径?

而目前转自助的火锅品牌也有一定的共同点，记者注意到，不少改为自助模式的火锅，价格都进行了下探，而这也是火锅品牌改自助的共同点之一。如楠火锅，根据网友发布的信息，此前郑州某家楠火锅客单价位百元左右，改为自助后，单人自助为79元，双人自助为149元。另一共同点则是推出多样化的菜品。根据垂直媒体统计，鸿姐...

自助火锅,正在全面爆发

捞缘火锅的109元自助火锅套餐,包含手切鲜牛肉、现烤烧鸭、经典煲仔饭等上百种菜品,更有糕点、水果无限量供应,满足顾客挑剔的味蕾。鸿姐老火锅在上海万体馆店率先试水单人118元的午市自助餐,随后更是将午市自助升级为全天自助,价格优惠至人均96.5元。神搓搓火锅酒馆则在一些门店推出了99元/人的午市自助和138元...

怂火锅牛肉粒上市了,无限提供

怂火锅本年度调整了原有价格,调整后锅底(1/4)8元起、素菜6.6元、荤菜9.9元起,另有学生专属折扣。在此基础上,9月升级了自助小料台,优惠力度很有诚意,怂火锅也是为迎接十一长假做足准备工作。2024年国庆首日,作为火锅头部品牌的怂火锅营收和总接待人数均实现大幅增长,全国79家门店总营业额超472.1万元,总接待人数...

是昙花一现?鲜切牛肉自助火锅真的是风口吗?

北京、四川、西安、上海、广东等大几十个城市相继涌现了主打现切牛肉自助火锅的品牌,人均客单价普遍集中在70到110元之间,大部分品牌的门店数都在20家以下,只有某三娘鲜切牛肉自助火锅的门店数达到了139家。从消费端来看,在抖音上,与#鲜切牛肉自助火锅相关的话题播放量大约在2亿;在小红书上,与#鲜切牛肉自助火锅...

79狂炫!又一知名火锅爆改自助!能否自救?

3、传统火锅改模式,能“改命”吗?01火锅店改自助爆火从“吃不饱”到一位难求“过号作废”火锅自助的风愈发猛烈!最近,火锅餐见发现,郑州一家知名火锅店突然改做自助,在抖音上做了一波优惠,近几天时间就已售出几千份,并且有网友称,这家店现在人气飙升(www.e993.com)2024年11月4日。

自助小火锅,一年暴增4200家

呷哺今年也将单人套餐及双人套餐的价格降了10%。后来,创始人在接受采访时直言:“这个市场你不抢就只有饿死。”但要论火锅界真的卷王,还要看:小火锅。“29.9元一位自助小火锅”“人均不超过40元吃到撑”,是对小火锅最常见的用户评价。为了吸引客人,一些商家的锅底、饮料或点心直接免费。去年10月,因为饮料免...

60元实现牛肉自由,一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火!

红餐网注意到,部分品牌单人套餐中不含锅底,但潮汕牛骨清汤锅底的价格多在18-25元。整体算下来,80-100元左右就能吃上一顿牛肉自助火锅。△图片来源:大众点评截图不过,为了控制浪费和保证翻台率,很多鲜切牛肉自助火锅店依然会沿用自助的那套方式,有收取顾客一定押金和限制消费时长的规定。

是昙花一现还是有长久生命力?鲜切牛肉自助火锅真的是风口吗?

有记者了解到，下半年牛肉价格可能将逐步止跌回升，因为养殖效益回落，一定程度上会影响养殖户补栏积极性，生产端逐步有所调整，全国牛肉价格预计在8月份前后会产生变化，在明年春节期间达到高位水平。一旦牛肉供应价格回到高位，主打鲜切牛肉的自助火锅品牌将遭遇极大挑战。结语盛极必衰，犹记得潮汕牛肉火锅曾经似乎一夜间...

小火锅品类发展报告2024:下沉市场大热,人均60元仍是“天花板”

据红餐大数据，2023年7月至2024年7月，围辣小火锅新开门店数超300家，总门店数突破800家；仟味一鼎自助小火锅、尚百味旋转小火锅的新开门店数均超过100家；农小锅、串士多回转小火锅等品牌等品牌新开门店数也有50余家。2.小火锅品类融合持续加深，产品趋向多元化近年，为满足消费者的多元化需求，一方面小火锅延续了...