看完这些奇葩烧烤 合理怀疑这届烧烤师傅的精神状态!
不仅有烤仙人掌、莲蓬、西瓜,还有“金桔+毛肚”、“草莓牛肉”的组合,尤其是各种奇葩造型,潦草中透露出诡异,让人眼前一黑。从更深层来看,这背后是烧烤店竞争越来越激烈的现实。但花里胡哨没有性价比的产品,最终会被消费者抛弃,无法带来细水长流的长期生意。封面新闻记者舒俊瑜实习生刘钰...
每个烧烤师傅,可能都是一位化学大师
在某些地区的特色烧烤中,烧烤师傅会在肉串上撒糖。新鲜的肉类当然是大自然最好的馈赠,但额外的糖类的撒入,可以控制梅拉德反应的走向,并且糖类本身的焦糖化转化(红烧肉中的炒糖色)也能带来一些额外的风味,是不少烧烤摊主不自觉的化学知识运用。图2完美的烧烤,焦香的表皮以及丰富多汁的内部肉质纤维图片来源:《...
烧烤怎么吃才放心?宁波请来资深烧烤师傅做了个实验
在首个实验当中,同样的羊肉串有的餐馆样品苯并(α)芘超标,有的没超标,工作人员又做了后续实验。邀请资深烧烤师傅用同一批的羊肉串分别烤成8分熟、9分熟、10分熟、过熟(微焦)4种状态。结果显示,8分熟苯并(α)芘含量为0.79μg/kg,9分熟为2.3μg/kg,10分熟为4.5μg/kg,均在标准内,但过...
五一节重庆小伙开车8小时吃烧烤,看到价目表:确定是现在的物价
而这家店已经开了很多年,据说才开始的时候,才一毛钱一串,到现在涨了价,但是价格还是很便宜,鱼片五串起烤,一串才一块钱,鱼泡是3元一串,还有牛肉牛筋小肠这些,价格都不贵。哪怕是虾子猪皮也都是2元一串。土豆和白瓜是五毛钱,这个价格真是让人感动,黄正辉还发出灵魂质疑,说确定是现在的物价吗?这里菜品很多也很...
淄博烧烤又火了,菜市场都人挤人,本地人:一觉醒来我成外地人了
这价格,在许多城市都难以享用,评论区里,网友们纷纷现身说法,纷纷表示在他们所在的城市,价格普遍为五元,而三元更是常见。这一现象,不禁让人对价格背后的因素产生深思。将淄博烧烤与长沙烧烤相提并论,不难发现,长沙烧烤在风味与特色上显得较为内敛,犹如小巧的鼻尖,而淄博烧烤则如磅礴大气的大山,令人难以忽视。这种对...
组图:吴京谢楠搞烧烤派对 儿子吴所谓亲自“掌勺”变烧烤师傅
组图:吴京谢楠搞烧烤派对儿子吴所谓亲自“掌勺”变烧烤师傅,新浪娱乐讯5月19日,有媒体曝料,近日,吴京谢楠叫上朋友搞起了烧烤派对(www.e993.com)2024年7月28日。儿子吴所谓亲自“掌勺”,化身烧烤师傅,十分专业。吴京头发有些变白,…
复工复产 天道酬勤7丨烧烤店师傅老张回来了,老顾客也跟着回来了
大年二十九开始,为配合抗击疫情,老张所在的烧烤店歇业了,老张也回到了老家,这一休息就是一个月。不过,老张这一个多月也没闲着,除在家陪伴家人、刷刷短视频学习其他烧烤师傅的技术外,他还成了“老师”。之前店里有个群,有老顾客想吃烧烤,但是不知道怎么腌料,老张就教他们自己做。
吴京在青岛变烧烤师傅 手法专业 一看就没少练
男子在吃烤肉的时候,看到一位残疾女生推着水出来卖,男生让她在烧烤摊旁边卖,号召大家支持一下城市大眼睛2024-06-3016:33:5966跟贴66青岛公安首部音乐MV《心中的光》上线啦智慧法治2024-07-0112:21:130跟贴0两天自驾行,让我告诉你青岛不一样的打开方式#保持热爱奔赴山海小李去旅行20...
烧烤师傅的夏日:厨房温度52℃,一晚上喝水4升,一季瘦10多斤
几个妹子从潮新闻记者身边走过,也会带起一阵阵凉风。记者看了一眼店里的菜单,最招牌的小黄鱼现在是8块钱一条。再看看穿着被汗湿透衣服从厨房出来送菜的烧烤师傅,觉得三伏天的小黄鱼卖8块真的不贵。栏目主编:赵翰露文字编辑:宋彦霖本文作者:潮新闻题图来源:图虫图片编辑:笪曦...
“淄博烧烤”搜索量一周暴涨98倍,当地月薪万元招不到烧烤师傅
而据某招聘平台,淄博几十家烧烤店发布了招聘烧烤师傅的公告,月薪在5000元到11000元不等,不少都打出了急聘的标识,要求熟练工、能快速适应工作内容等。此外,烧烤店服务员、学徒、烧烤店兼职等也在急招岗位之列。淄博烧烤受访者供图为了缓解烧烤餐饮机构的缺工压力,3月25日,淄博市公共就业和人才服务中心面向全...